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核心提示：来自SeafoodNews消息，俄罗斯狭鳕协会分析师预测，2026年鱼糜产量有望再增20%-25%，突破10万吨。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
来自SeafoodNews消息，俄罗斯狭鳕协会分析师预测，2026年鱼糜产量有望再增20%-25%，突破10万吨。
继2024年增长47%后，2025年鱼糜产量同比增长25%至8.9万吨。
在俄罗斯海产品市场中，鱼糜是少数几个产量与产值同步增长的品类。
自2020年以来，该行业迅速扩张，短短五年内俄罗斯已为全球主要鱼糜生产国之一，占据全球约10%的市场份额。
2025年，俄罗斯国内鱼糜消费量约占其总产量的24%，即约2.1万吨，其余均用于出口。
俄罗斯狭鳕鱼糜在亚洲市场的地位持续巩固，行业估算显示，其在韩国市场的占有率约为50%，在日本市场约为25%。
2025年俄罗斯本土主要鱼糜生产商均取得显著增长。
俄罗斯远东渔业公司(RRPK)鱼糜产量激增43.5%，达到6.04万吨；Hydrostroy集团2025年产量约为2.55万吨。
日期：2026-03-03
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