【通渭县优秀首席质量官风采】通渭县悦丰食品有限公司马红玲

通渭县悦丰食品有限公司 前身是成立于 2014年的 通渭县鑫达粉条加工厂 ，该公司 位于通渭县平襄镇中林村陈家庄， 是一家集研发、生产、加工、销售于一体的专业 生产企业 。 公司 占地面积 约 1200平方米。 公司先后 投入 升级改造 资金 2 00 余万元，引进一系列先进生产设备 。 目前，已 建成年产 1000吨马铃薯粉条生产线1条、100平方米冷冻车间 和 包装车间 各 1个 ，吸纳社会从业人员 30人。 公司依托当 地 优质 的马铃薯资源，开发生产 的产品有： 马铃薯细粉条、宽粉皮、韭叶粉、粉丝等系列产品。

公司自成立以来，始终坚持以市场为导向、继承父辈传统手工工艺，秉承“品质保证、顾客满意”的宗旨，建立了企业首席质量官制度，任命总经理马红玲兼任企业首席质量官，奉行以“质量求生存、以信誉求发展”的经营理念，开拓进取，务实创新。公司在做实做强质量的同时，致力于打造健康绿色的自主特色品牌为己任，让产品质量和企业管理均有了显著提升，公司也从以前紧盯着本地的“一亩三分地”市场，现已扩大到全国各省市，从以前的产品单一，到现在产品的多样化、系列化，这些成绩的取得无不体现着公司一班人对产品质量的执着追求。

一、主要做法

一是精耕细作，专注品牌打造。公司十分注重企业品牌打造，在2020年初，向国家市场监管总局商标局申请并注册了“乡纳坊”；次年公司被评审认定为通渭县农业产业化重点工厂受到了表彰；在2023年公司被农业农村部和农产品质量中心评为“全国名优特新农产品”，并进行了授牌。

在定西市传统小吃大比武活动中，公司被定西市传统小吃比武活动组委会评定为“名作坊”，并进行了授牌奖励。今年以来，在市场监管部门等相关单位的帮扶指导下，公司积极主动申报，成功通过了ISO9001质量管理体系认证，进一步统一了监管流程，用标准引领质量，让公司在质量管理中有了明确的目标，企业质量管理水平有了显著提升。

二是初心不忘，助力乡村振兴。公司积极响应国家乡村振兴战略，依托当地马铃薯产量优势，大力发展粉条加工产业，带动地方经济发展。近年来，公司已吸纳从业人员30名，解决了50个就业岗位，在生产加工、销售等岗位上帮助近百名周边村民实现了家庭经济的稳步增收，实现了村民不出远门有活干，轻轻松松把钱赚，为盘活乡村经济做出了自己应有的贡献，不断为乡村振兴助力赋能。

二、落实情况

一是源头把控，确保原材料质量。企业首席质量官深知，优质的原材料是生产出高品质粉条的基础，为此，公司与当地优质的马铃薯种植户建立了长期合作关系，严格把控原材料的品质。从马铃薯的品种选择、种植过程的监管，到收获后的储存和运输，每一个环节都进行了严格的质量控制。确保进入生产环节的马铃薯新鲜、无污染、淀粉含量高。

二是技术升级，提升生产工艺。为了提高粉条的质量和生产效率，我公司引进了先进的粉条加工设备，如自动化生产线、智能温控系统等。这些设备不仅提高了生产效率，还大大提高了粉条的质量稳定性。同时，公司还不断优化生产工艺，公司曾成功研发出一种新的粉条加工工艺，通过精确控制淀粉的糊化温度和时间，使粉条的口感更加细腻、爽滑。这一创新工艺在市场上受到了消费者的广泛好评，为公司赢得了更多的市场份额。

三是质量管理，全员参与。每一位员工都要把质量意识内化于行，外化于行，不仅在操作过程中严格遵守标准，更要将质量视为荣誉，以追求卓越为己任，增强主人翁意识，发挥团队智慧共同提升产品质量，同时，公司还建立了激励机制，对在质量工作中表现突出的员工进行表彰和奖励，激发员工的工作积极性和创造性。

三、经验启示

通过公司通过了ISO9001质量管理体系认证，进一步完善了公司管理制度，规范了产品质量管理手册，马铃薯粉条产品品质和市场竞争力较以前有了显著变化，通过在包装袋印制ISO9001“质量管理三体系”等途径，进一步提升了产品的附加值，也为产品走出本县，走向全国奠定了基础，今年与去年同期相比，销售渠道和销售数量均有了大幅增长。

下一步，企业应持续关注行业动态与技术发展趋势，不断探索创新之路，进一步优化质量体系，推出更多符合消费者需求的优质马铃薯粉条产品，推动马铃薯粉条产业的高质量发展。

来源：质量发展股 通渭县悦丰食品有限公司 马红玲

图文：刘天佑马红玲编辑：何亚鹏

审核：陈恩胜审签：李 辉