大家好我是大强,现在生活质量好了,人们吃得好穿的暖,反而三高疾病的人越来越多。尤其是糖尿病可以说这种疾病的患病率还是非常高的。而且这种疾病完全不挑年龄,有些年轻人20多岁就患上了糖尿病。
胰岛素可以分解平衡体内血糖,因此糖尿病人的胰岛素分泌往往较缺乏。除了药物之外,生活中糖尿病人最重要的是食疗,天然的“胰岛素”终于被发现,隔三差五吃一次,修复胰岛,平稳血糖,不做小糖人。今天说——银耳和秋葵,银耳不但能够化解体内堆积的毒素和废物,同时它还能够促进体内的胰岛素分泌,从而使得血糖出现下降的情况。
秋葵是一种富含膳食纤维的蔬菜,它能够减缓肠道对葡萄糖的吸收,降低餐后血糖的升高。秋葵还能促进胰岛素的分泌和作用。
今天大强用2种菜给大家推荐美食食谱,供大家参考。
推荐食谱一:凉拌银耳
银耳加入一勺面粉和白醋,用清水泡发十分钟,白醋可以促进泡发,减短泡发时间,面粉有很强的吸附性,可以洗掉里面的灰尘和脏东西。黑木耳加入一勺白糖,用清水泡发20分钟,
清洗干净的黄瓜用刀背给它拍碎,然后再斜刀切成小段备用。再切点新鲜的小米辣,能吃辣的可以多切点,再做一点蒜末,小葱花也准备一些,有条件的再准备点香菜段。这时候银耳已经泡发了,再简单的清洗一下,然后再。用流动清水反复冲洗干净,用剪刀去掉老根部分,再撕成大大小小的块。
水开放入一勺盐和少许油,将泡翻木耳倒进去,水开煮两分钟,接着再把银耳倒进去,继续煮一分钟。用漏勺捞出来,放入提前准备好的凉白开里,变凉即可。然后挤干水分备用,
倒入大盆里,开始凉拌,倒入黄瓜、小米辣和蒜末,倒入葱花,再来点黑芝麻,淋上热有鸡发香味。加入一勺食盐、生抽、香醋、白糖和昨晚剩的花生米还有香菜段,开始翻拌。拌的时候像我这样搂着拌,这样拌凉菜特别快,而且味道特别均匀,这样拌的银耳非常可口,
吃起来特别脆。没胃口的时候来上一盘酸辣开胃是不是很简单?喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二:清炒秋葵
首先很多人不爱吃秋葵,觉得里面有很多的粘液,做的时候又是切开浸泡,又是焯水,恨不得要把所有的粘液去除了。殊不知这种粘液中含有大量的果胶,而果胶作为可溶性纤维素,在现代保健新观念中极为重视,有意把它去除掉,非常的可惜。
所以今后我们秋葵焯水的时候,一定不要把这个瓣取了,否则营养丰富的粘液就会大量渗出。另外,不管是做捞汁还是清炒,都需要提前把秋葵焯水,使用锅中水。开后先加勺盐,再淋上点食用油,减缓秋葵中叶绿素和维生素的流食。然后倒入秋葵,焯水90秒,捞出自然冷却,或用扇子来快速降温。
冷却后我们再来给它像这样切成菱心结装盘,这样富含果胶的粘液就几乎不会流失了。小料就准备一点姜蒜末和小米辣圈,再找个大碗,放酱油、蚝油、盐巴、白糖、鸡精和清水,调个料汁儿。
下了锅热,倒油,加一勺猪油,增加油水香味。五成油温,下小料把香味炒出来,然后把料汁倒进炒来,再把秋葵下锅翻炒个十来秒,淋上一点薄芡,让鲜香味美的汤汁包裹着秋葵就出锅。
这样美味的秋葵做法,不仅最大程度上保留了秋葵的营养,而且非常的鲜香入耳。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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