一款酱香酒 一段奋进史 | 金沙酒业改革发展谱新篇

12月6日，金沙县寒风萧瑟，细雨飘零。

走进位于金沙经济开发区食品工业园内的金沙窖酒酒业有限公司（以下简称“金沙酒业”）厂区，酒香缭绕，回味悠长。

作为贵州第二大酱香白酒生产企业，金沙酒业已经走过了半个多世纪的风雨历程，期间，有困顿，也有辉煌。

“有建厂时的举步维艰，有改制后的突飞猛进，有勇闯市场后的行业黑马，还有品质升级后的酱香典范。”随着公司总经理龚荣和品牌总监周辉富讲述的深入，金沙酒业的历史在我们的面前徐徐展开。

67年的跌宕起伏 ，67年的兴衰更替。一路走来，金沙酒业之所以屹立不倒，金沙回沙酒之所以历久弥香，离不开两个字——革新。而追溯起金沙酒业几十年筚路蓝缕的历程，让我们深刻感受到的，是一个企业在时代浪潮中砥砺前行、改革创新、勇攀高峰的精神！

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1951年，金沙县在原有几家酒坊的基础上，组建了国营金沙窖酒厂，生产金沙窖酒。

1958年，茅台酿酒师刘开廷二次受聘于金沙窖酒厂，开始生产酱香型白酒。不久，第一批酱香型白酒酿造取得成功，正式命名为“金沙回沙酒”，因为其品质优良，迅即在贵州酱香酒市场独树一帜。

当年，金沙窖酒厂生产窖酒223.5吨、回沙酒9.83吨，实现利润2.46万元，创下了属于那个时代的骄人成绩。

因为时代的特殊性，1959年起，国家开始对酿酒行业实行限量生产，压缩食品工业用粮，金沙窖酒厂进入低谷。“文革”期间，金沙窖酒厂发展受到影响，年产量长年徘徊在40吨左右。

1985年开始， 经济大环境低迷，正在孕育的市场经济处于不完善阶段， 中国酒业市场一片萧条，金沙窖酒厂陷入了困境。

转机发生在2年后。1987年，国营企业的自主经营权得到改善，再加上农业政策的调整，金沙窖酒厂迎来了发展的春天，成为金沙县的经济支柱产业之一。当年，金沙窖酒厂上税300多万元，占全县财政收入的17.4%，职工人数达577人，金沙窖酒厂也因此跻身省内一流大厂行列。

不曾想，这种辉煌却成了昙花一现。因为企业本身的管理体制存在弊端，很快，金沙窖酒厂再次陷入困境。在外无流动资金、内无原材料供应的情况下，金沙窖酒质量体系出现问题，市场开始大量萎缩。虽然随后进行了产品结构调整，但仍未彻底挣脱束缚、走出低谷。

“2007年以前，酒厂占地面积10来亩，只有4栋厂房，工人只有100人左右，年产量不足800吨。”龚荣回忆。

面对多年停滞不前的状况，变革，成了金沙窖酒厂的唯一选择。

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2007年， 金沙窖酒厂通过引进外来资金，进行增值扩股改制，身份从国营转为私营，名称也随之变为金沙窖酒酒业有限公司。

改制后的金沙酒业，在一套全新的责任管理体制的推动下，迅速走向新的征程。

站在新的历史起点上，金沙酒业提出了“建万吨酒业，创一流品牌”的宏伟愿景，全面进入改造升级之路。

通过采取资金注入、工程扩建、人才派遣和引进、实行先进管理模式和销售模式等措施，金沙酒业的发展驶入了快车道。

到2012年，金沙酒业年产基酒1.9万吨，销售额突破5亿大关。但金沙酒业的董事长张道红还有更大的目标，因为在他看来，酒香也怕巷子深。

为了进一步打开市场，2013年开始，金沙酒业开启了“万人游金沙”“千人进金沙体验馆”以及金沙回沙酒与各种著名品牌酱酒品鉴PK活动，让消费者真切体验金沙回沙酒的品质，感受金沙酱酒文化。

与此同时，企业开始布局电商平台，与全国连锁知名酒类销售平台1919、酒仙网等达成战略合作伙伴。

积极响应政府和行业号召，组织参加“黔酒中国行”、贵州酒博会、“春糖会”等酒业盛事，加大品牌宣传力度；多次前往以茅台为代表的白酒企业进行学习和交流，并邀请资深营销专家为金沙酒业的发展出谋划策，为品质提升积蓄力量。

先后与贵州大学酿酒学院、贵州轻工学院、贵州省检测院等单位进行合作，并不断总结、改进、完善金沙回沙酒的生产工艺，制定了科学、完整的技术标准。

在中央电视台、山东卫视、广东卫视、广西卫视、安徽卫视、湖南卫视等多家媒体投放广告，提升品牌知名度。

同时，增加基酒库存量，成立品酒委员会，坚持大曲酱香的酿造工艺，保证金沙回沙酒的品质。

紧跟时代步伐，与时俱进，根据消费升级需求，开展低醉酒度研究，改良金沙回沙酒的口感，赢得了消费者的青睐。

“以前经济不发达，吃的穿的都很差，人们从事繁重的体力劳动后，喜欢喝烈酒来御寒、解乏。现在，80后、90后成为社会的主流，他们的生活条件好了，口味也变了，喜欢喝柔和的酒，市场需求就有了很大的改变。为此，企业专门成立品酒委员会，以保证大曲酱香酿造工艺的传统性。经过集体决策后，我们现在主推醇柔型酱香型窖酒，在行业内先期抢占了市场。”龚荣介绍。

得益于改制和一系列措施的落实，金沙酒业的发展高歌猛进，金沙回沙酒的品质得到了多方肯定：2008年，再次被评为“贵州八大名酒”之一；2010年，成为第二个拥有“中国驰名商标”的贵州白酒品牌；2011年，取得“纯粮固态发酵”金字招牌；2016年，原国家质检总局批准对“金沙回沙酒”实施地理标志产品保护。

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2018年，中国进入了新时代，金沙酒业也迎来了新的转折点。

进入新时代，要有新担当新作为。

2018年初，金沙酒业提出新的战略目标：每年销售至少增长20%以上，力争在5年内上市。

同时，金沙酒业顺应时代发展趋势，立足当前、着眼未来，进行品牌升级，明确要将金沙回沙酒打造成新时代的国香典范。

张道红表示，金沙酒业要想进一步发展壮大，必须聚焦产品和市场，通过梳理产品线，推动产品结构升级。

今年以来，金沙酒业主推销售单品从67款缩减至25款， 整体缩减63%。产品结构主要分为常规产品、电商产品和战略产品三大类。常规产品涵盖了低、中、高端三个档次；电商产品为线上专有的网络销售产品，参照线下产品做了延伸，涵盖高中低档；战略产品为各经销商根据自身需求与市场状况，专门定制开发的各类产品。

“产品结构的清晰化有助于品质提升。”张道红说，金沙酒业将通过扩产能、保品质、提品牌、强市场、控价格等多种手段，扩大市场占有率，做大、做优、做强。

目前，金沙酒业的销售市场从贵州拓展到了山东、河南、广西、江苏等十多个省区市，在山东、广西两个省区，销售额均在1亿元以上。省内各县区都有经销商，实现了全覆盖。公司占地面积扩展到1500亩，年产能达1.9万吨，基酒库存已达4万吨。

金沙酒业的发展壮大，为金沙县的经济增长贡献了力量，解决了一方百姓的就业。

截至今年11月底，金沙酒业销售超额完成全年销售任务的110%，创造税收8021万，预计到年底将突破9000万。员工人数达到1800多人，人均月工资3000多元。

金沙酒业还积极响应政府号召开展精准扶贫工作，今年出资10万元帮助金沙县马路乡金联村老百姓缴纳了医保金；出资5万元资助金联村的贫困学生，用实际行动践行企业社会责任。目前，金沙酒业正在与政府协商，打算明年在金联村建成原料基地，发动老百姓种植高粱增收致富。

另外，自2014年以来， 金沙酒业每年都在春节前夕举行“金沙回沙接老乡回家”大型公益活动，累计派出爱心大巴500辆，免费接回近2万多名在外务工的贵州籍老乡回家过年，直接投入公益资金1000万余元。

张道红说，金沙酒业的发展壮大，得益于良好的社会环境和各级政府的关心和帮助，同时也离不开行业的支持和消费者的信赖。因此，回馈社会，金沙酒业责无旁贷。在今后的发展中，金沙酒业还将为地方经济社会的发展做出更新更大的贡献。

来源：毕节日报