41°和53°白酒不止差在“度数”！搞懂这“3点”，以后买酒不吃亏
大众对白酒度数的认知，基本都停留在“醉酒快慢”上。
所以很多不想喝醉的人，以及在一些不得不喝酒的场合，都会选择低度酒。
殊不知，这是大家对白酒度数最浅薄的认知。
市面上有各种度数的白酒，高有六七十度的烈酒，低有二三十度的白酒，可以满足不同人的需求。
但对于酒界小白来说，选择哪种度数非常纠结，尤其是大众对于“低度酒和高度酒哪个更好”的问题各持己见，没有自己态度的酒友很容易摇摆不定。
所以，咱们就针对市面上常见的41°和53°白酒，来分析两者的区别，首先可以肯定地告诉大家，两者相差的不只是度数。
41°和53°白酒不止差在“度数”！搞懂这“3点”，以后买酒不吃亏
▶ 工艺不同
酿出的新酒度数，都在60度左右，很难入口，所以就要用不同的工艺降低度数。
41°白酒属于低度酒，都要做降度处理，最常见的方法就是直接加水降度，这样就会导致酒体浑浊，以及酒味变淡，为了保持和高度酒的风味，会用高级调味酒勾调，但一些“不良商家”，为了节约成本，会用香料等添加剂调味。
53°白酒，只需要用不同度数、不同风味的陈年基酒勾兑，工艺比较简单。
总的来说，41°白酒对技术要求高，更加复杂，53°白酒只需勾兑，工艺简单。
▶ 口感不同
度数不同，口感也有很大的区别，这也是为什么不同度数的白酒受众人群也不同。
针对41°和53°白酒，笔者各列出一款酒进行对比，大家也更好理解。
41°——口子窖 小池窖特酿
是口子窖酒系列的老牌低度酒，也是独特的兼香型白酒。
多年来一直选用多粮酿酒，传统且独特的工艺发酵、酿造，也是妥妥的纯粮酒，因为是41°的低度白酒，后面用精湛的技术降调，最大程度地保留了它的风味。
虽然酒质也能遭受过市场质疑，但酒企很快做出了调整，挽回民心。
酒液清澈，摇晃下来，也看不到任何杂质，酒体丰厚且饱满。
入口绵软，醇和，粘稠感十足，但是风味较淡，不管是浓香还是酱香味，都很清淡舒适，比较温和，好入口，适合年轻人。
咽下尾净，嘴里酒香不够持久。
53°——君中元私藏酒
名气不大，但靠着优级酒质，以及坦荡做酒的态度，获得当地酒友的青睐。
酿制人曾传政（拜师于“茅台原厂长”李兴发）。
一直秉承君子做酒的理念，选用的原料、“12987”工艺都经过严格的把关，生产周期历经1年，窖藏10年才得以出酒。
可惜一心提升酒质，忽略了宣传，在这个互联网时代，酒再好也怕巷子深。
酒液透明，微黄清澈，轻轻晃动，黏稠醇厚，冒出的酒花一层堆一层，饱满且分明，不容易消散。
小喝一口，酱味爆香，细腻且带点微酸味，瞬间口舌生津，细品下，还有粮香、果香等复合香味的惊喜，层次丰富且协调。
喝完身心愉悦，嘴里留有淡淡的酒香，回味无穷。
总的来说，41°酒香味淡，口感温和，年轻人比较爱喝；53°白酒香味纯正，口感层次丰富且醇厚，经常喝酒的老酒友都爱喝这个度数的白酒。
▶ 收藏价值不同
41°酒属于低度酒，因为里面加了水和各种香料，酒体不够稳定，放的时间长了容易稀释。
53°白酒是用纯粮食酿造，就算是勾兑，也是酒与酒之间的勾兑，全程无任何添加剂，所以酒体更加稳定，这类酒适合收藏，以酱香酒的收藏价值最高。
总的来说，41°白酒没有收藏的必要，53°白酒收藏价值高。
所以，哪种度数的白酒饮用后伤害小？
从白酒的物质含量来说，41°的低度酒在降度过程中，正规酒厂都会加入高级调味酒，但不乏有一些“小酒厂”为了节约成本，而用香料代替调味酒，而53°的高度酒中，只有纯谷物粮食，天然健康。
从醉酒程度来说，41°白酒度数低，刚入口没什么反应，不知不觉中很容易喝多，53°酒度数高，所以在喝时心里都有准备，不敢多喝。
温馨提示：喝酒不要贪杯，适量饮酒有益健康哦！
了解完上面的41°和53°白酒的区别，相信大家都有了自己的想法，以后买酒也不会吃亏了，大家觉得呢？欢迎在评论区留言讨论。
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