文│懒懒
要说什么时候吃藕最合适？最好的季节恐怕就是当下，藕刚刚被从泥里面挖出来，是最新鲜不过的了。
而说起来莲藕，营养价值还是很丰富的：里面有丰富的微量元素和膳食纤维，对宝宝成长大有好处。但是，莲藕也是不好消化的食物，特别是对于小宝宝来说，由于牙齿比较少，咀嚼起来没有那么方便，所以莲藕的做法也是大有讲究。
想让宝宝在这个季节不错过这个新鲜的食材，以下三种做法有心的宝妈不妨尝试一下：
红枣藕羹
对于可以添加辅食的宝宝来说，如果想给宝宝的辅食里面添加藕这种食材，最先选用的方法肯定是越细腻越好，如果想要比较简单但是又很营养的做法，红枣藕羹是不错的选择。具体做法如下：
1. 将莲藕洗净去皮，然后用擦丝板擦成丝之后剁碎。
2. 把莲藕碎放入豆浆机内，加入适量的清水、少量的米和几颗去了核的红枣。
3. 选择豆浆机的“米糊”键，出来就是自制的“红枣藕羹”。
这种方法处理藕，可以保留藕的营养，同时也有助于小宝宝消化，需要给宝宝添加藕这道食材时，不妨首先采用这种吃法。
清蒸莲藕肉丸
而随着宝宝一天天长大，对母乳之外的食物需求也是越来越大的，特别是宝宝六个月之后就会面临缺铁性贫血的问题，而在宝宝的辅食中增加含铁量比较高的食物也是很有必要的。
当然，除了及时给宝宝食用含铁米粉之外，给大点的宝宝也不妨在辅食中增加一些红肉，对于铁的吸收也是比较好的。而当季食材——莲藕里面也含有丰富的铁，把藕和红肉相结合给宝宝做成一项营养辅食，莲藕肉丸也是不错的选择。
莲藕肉丸的做法如下：
1. 取莲藕30克，把莲藕擦成丝然后剁碎备用。
2. 把猪瘦肉剁成肉糜，里面加入少量的盐和姜水备用。
3. 把肉糜和莲藕碎搅拌均匀，加入适量的高汤，然后顺时针搅拌上劲。
4. 把莲藕肉馅团成一个个小丸子，放入盘子里面，上锅蒸15到20分钟即可。
通过蒸制的方法，也能最好地保存食材的营养，更有利于宝宝健康。
红糖糯米藕
而对于两岁左右的宝宝来说，如果想要给宝宝吃藕，也可以尝试甜口的做法，红糖糯米藕就是不错的选择，软糯可口，营养又健康。
红糖糯米藕的具体做法如下：
1. 提前把200克糯米浸泡三个小时以上备用。
2. 选取粉藕一节，洗净削皮，在头端切掉三厘米左右，把泡好的糯米一点点灌进入，然后用筷子压实，但是又不能全部灌满，八九分就可以了，灌好之后用牙签封口。
3. 把封好糯米的藕放进高压锅里，加入没过莲藕的水，里面加入红糖和几颗去核的红枣。等到高压锅上汽之后，压45分钟左右就成熟了。
4. 煮好的糯米藕再泡上半天，拿出来切成薄块就可以食用了。
而这种做法，软软糯糯，宝宝肯定喜欢，但是毕竟糯米不好消化，给孩子吃还是要适量。
最后，藕的营养丰富，宝宝吃了好；而作为宝妈来说，多吃藕也是对健康大有好处的：美容养颜，还能补气血，宝妈们趁着现在藕大量上市的时候，不妨多吃点吧。
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