攀枝花芒果全球最好吃，天然条件汇聚于此，想不闻名都难

攀枝花原本主要的经济严重依赖钢铁和矿业，可当社会整体经济下滑，钢铁工业和矿业的效益面临严重下降之后，攀枝花的经济必须进行转型。可是到底转向哪里呢？绿色农业成为他们的一个重要方向。

　　在攀枝花,这几年水果销售商发展特别快,各种电商、微商层出不穷。据统计，夏天芒果上市的旺季，最多的时候有几万家，可为什么以前攀枝花的水果没那么出名最近几年就迅速出名了呢？其实，这背后正是攀枝花城市开始转型，重点打造绿色农业，发展适合本地区特色的热带水果。尤其是芒果种植的结果。

　　可为什么他们要重点发展绿色农业？攀枝花有哪些独特的地理和气候优势，最后将芒果等热带水果作为主要产业，把蔬菜作为冬季的地域品牌，老李今天带大家一起来探索。提起芒果，大家都知道在国内能说出地方的无非就是攀枝花、海南、百色，但为什么说攀枝花芒果是全球最好吃的，肯定是有根据的，我们且来看看。

1、26度芒果●品质更高

四川省攀枝花市地处北纬26度、东经101度，金沙江与雅砻江交汇于此，是全国产芒果纬度最高的城市，属于南亚热带干热河谷气候，这个地方年日照数2400-2900小时，年积温6600-7500℃，无霜期320天以上，年平均降雨量600-1500mm，溶性固形物和总糖含量、可食率高，富含B-胡萝卜素和维生素C，集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。所处得天独厚的地理条件，为攀枝花芒果生长及特色品质的形成提供了独特的环境条件。

攀枝花芒果花期无梅雨，结果期无台风。由于光照强，热量足，相对干旱，有利于芒果生长、开花、结果，果型优美，外观漂亮。昼夜温差大，有利于果实中淀粉的积累和糖分的转化，可溶性固形物含量高、口感好，品质上乘。

2、晚熟●果子糖分积累更足

攀枝花是我国现在著名的晚熟芒果产区。攀枝花晚熟芒果成熟期一般在7月下旬至9月下旬，有的品种还可以延迟到10月收获，这时候市场上基本没有其它地区的芒果销售了。由于芒果在果树上的时间久，得到阳光充足的照耀，让果子糖分积累得更多更足，从而果子就更加的香甜可口，更受消费者的青睐。攀枝花芒果甜度一般为18%，最高可达20%。其他地区的芒果甜度一般为11%—13%。目前，攀枝花优质晚熟芒果基地已被国家列为今后重点扶持发展的优质农产品商品生产基地。

3、丰富多样的品种●满足不同人群需求

攀枝花芒果品种丰富，从最早上市的圣德龙芒果到最晚上市的凯特芒果，攀枝花芒果占据了水果市场的半壁江山。现在有的金煌、凯特、肯特芒果个大味美，看着就特别霸气，比较适合男性食用。吉禄、贵妃一类芒果颜色鲜艳靓丽，个头大少适中，比较适合女性食用。而小贵妃、椰香一类的小芒果则比较适合老人和小孩食用，一次一个只需削皮，不用切成小块。

4、套袋种植●更绿色健康

民以食为天，食以安为先。攀枝花芒果从果树种下的那一刻，果农精心呵护每一颗果树的成长。在芒果像鸡蛋大小时，就进行套袋。全程施用农家肥，不打农药，不添加催熟剂，保证果子的天然新鲜。芒果套袋，是当今生产无公害食品、绿色食品、有机食品的有效技术措施，农业部于2000年开始就把水果套袋技术列入重点推广技术之一。套袋水果外观美，肉质好、安全、卫生，可达到无公害、绿色食品标准。让消费者吃得更放心。其他地区的芒果一般采摘5成熟的芒果，然后使用催熟剂、芒果表面打蜡，为的就是早点上市，抢占市场。

5、标准化种植●品质更有保证

攀枝花市芒果在2012年时，种植面积已达22万亩，投产面积8万多亩，产量6.5万吨。近年来，攀枝花市大力发展芒果产业，开展芒果标准化基地建设，芒果每年以万亩的速度递增。截至2014年底，全市芒果种植面积达30万亩，产量约18万吨。根据《攀枝花现代农业示范区总体规划》，到2020年，攀枝花市将发展芒果更多优质晚熟芒果基地，并全面辐射攀西、滇西地区，实现芒果种植面积60万亩以上，年产量40万吨以上。芒果产业已成为攀枝花市民收入的重要来源和特色农业的支柱产业。攀枝花芒果果形美，颜色漂亮。攀枝花芒果果肉金黄饱满、甜蜜多汁，果味浓郁，用四川话说就是：巴适得板。

上面老李所说的内容于2017年4月6日晚CCTV-4频道栏目《自然的馈赠》中讲过，针对攀枝花从严重依赖钢铁和矿业转型至绿色农业的专题栏目。

说了这么多，我们来看看攀枝花都有什么芒果呢？

01、金煌芒

金煌芒是中国宝岛台湾的自育品种！肉质软，嫩滑，香味浓郁，味特甜，纤维特少，口感极佳。

特点：树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。抗炭疽病，品质优，商品性好，耐贮藏

果形：果实硕大，长椭圆形，平均单果重1200克，最大果重可达2400克

果色：成熟时果皮橙黄色，向阳面淡红色

口感：味香甜爽口，肉细腻多汁，无纤维，糖分含量17%

成熟期：6—8月

02、肯特芒

原产美国佛罗里达州，果肉橙黄色，质地细滑、汁多、纤维少，风味浓郁香甜

特点：果香味浓郁，果核小而薄

果形：椭圆形，单果400—600克

果色：成熟果皮黄绿至杏黄色，盖色深红

口感：汁多肉厚、味甜，无纤维

成熟期：8月到9月

03、凯特芒

原产美国佛罗里达洲，味甜芳香，质地腻滑

特点：该品种树势强壮，果实硕大

果形：呈卵圆形，单果平均重量680克，大者可达 2000克以上

果色：果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色

口感：皮薄核小肉厚，纤维少，果肉橙黄，含糖分17%

成熟期：8月至11月中旬

04、椰香芒

椰香芒又名鸡蛋芒、印度9号、印度909，成熟时果皮深黄至橙黄色，果肉橙黄 至橙红色，肉质结实、腻滑，味浓甜，而且还具有椰乳香味哦！

特点：在光照充足环境下较高产,果实小但核薄

果形：卵形或长卵形，平均单果重120—150克

果色：成熟果皮黄绿色，果肉橙黄色或橙红色

口感：肉细多汁、细腻，纤维极少，味甜，有椰乳香气

成熟期： 5月到7月

05、贵妃芒

贵妃！一听就很霸气，高端大气！又名红金龙，中国台湾省选育品种。

特点：长势强壮，早产、丰产。

果形：长椭圆形，果顶较尖小。单果重300—500克

果色：未成熟果紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红，果皮艳丽吸引人

口感：肉质细腻、味甜芳香、汁多

成熟期：5月至7月

06、台农芒

从中国台湾省引进的芒果品种，皮橘黄色略带粉红色，果肉细嫩，汁多，甜度高，香气浓。

特点：树冠粗壮，适应性广。品质佳，商品性好。果实光滑美观

果形：扁圆形，单果重250 —300克

果色：向阳面呈淡红色

口感：肉质嫩滑、纤维少，果汁多，糖分含量20% ，味清甜爽口

成熟期：6月下旬～7月上旬

07、爱文芒

原产于美国佛罗里达洲 ，成熟时果皮紫红色，果肉炎黄色，肉质细嫩，香甜软滑。

特点：甜度高，色泽鲜艳，品质中上

果形：长卵形，果顶呈尖形

果色：果实成熟时呈红色，果肉呈黄色

口感：皮薄肉细、纤维少、汁液多、清甜香郁

成熟期：5月底到7月底

08、海顿芒

原产美国佛罗里达州底色黄，盖色绯红，外观标致，果汁多，微酸。

特点：颜色鲜艳夺目，果实顶端处有浓浓奶质味

果形：近圆球形，平均单果250—300克

果色:果实成熟后底色深黄、盖色鲜红，果肉橙黄色

口感：汁多味甜、芳香，纤维少

成熟期：6—7月

09、吉禄芒

原产美国佛罗里达州，果肉深黄，香味浓郁，杂有淡松香味，味甜芳香

特点：树势壮旺，品质好

果形：卵圆形，单果重253—324克

果色：底色为黄色，盖色为鲜红色，果肉橙黄色

口感：汁多、味甜芳香、肉质细腻

成熟期：7月初

10、新世纪芒

椭扁圆形，果皮呈粉红色。肉质细腻，纤维少，含糖量高。口感极好。

特点：本品种是台湾引进的最新品种

果形：椭扁圆形

果色：果皮粉红色

口感：肉质细腻，纤维少，含糖量高。口感极好

成熟期：7月

11、青皮芒

果形：果实卵肾形，有明显的腹沟；成熟果皮青黄色或暗绿色；单果重200克；

口感：果肉淡黄色，质地柔滑，味浓甜而芳香，纤维极少，石灰质优良；种子薄，多胚；

成熟期：5~8月。

12、鹰嘴芒

特点：实外形美观，皮色淡绿。果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。核小，多胚。

果形：弯弯的尖儿像鹰嘴一样，单果重400-800克，最长的果达23cm。

果色：果实外形美观皮色淡绿果肉橙红色口感：味甜有香味 纤维极少或无

成熟期：7月至8月

13、红象牙芒

该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出，微弯曲，皮色浅绿，桂果期果皮向阳面鲜红色。

特点：该品种树势强壮，果实硕大

果形：呈卵圆形，单果平均重量680克，大者可达 2000克以上

果色：果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色

口感：皮薄核小肉厚，纤维相对多一些，果肉橙黄

成熟期：8月至10月

14、汤米芒

特点：树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。抗炭疽病，品质优，商品性好，耐贮藏

果形：果实椭圆，平均单果重300克

果色：成熟时果紫红色

口感：纤维少、味甜芳香、质地腻滑、香气怡人、组织细密、营养丰富”的优良品质，其可溶性固形物和总糖含量、可食率高，富含B-胡萝卜素和维生素C。

成熟期：6—7月

15、金白花芒

原产泰国 ，果肉浅黄色或黄色，果肉柔滑，汁多，味清甜、芳香。在攀枝花产量少。

特点： 果实大小均匀适中。皮薄核小，耐储藏

果形：卵形，单果重量350克左右

果色：乳白色，果皮光滑

口感：肉质细腻、汁多肉厚、味香甜、无纤维

成熟期：7月初

下来你还要必须知道自己对芒果过敏不，要是过敏，那恭喜你了，毕竟不是谁都这么幸运能吃芒果的

01、吃芒果的禁忌

最典型的就是过敏者发生面部红肿及嘴边常常出现红、肿、痒，严重者还可出现水疱，这就是芒果皮炎，多在接触或食用芒果2-48小时发病。症状比较严重的嘴唇、口周、耳朵、颈部可出现大片红斑。其他症状包括轻微水肿，还伴有腹痛、腹泻等。这是过敏者胃肠道对芒果中的易致过敏物质的果酸、蛋白质等做出的反应。

我说完过敏症状肯定有人想知道，为什么会有人对芒果过敏？其实是这样的，芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多。不过敏的大家在选芒果的时候要注意了，有些小伙伴喜欢花样吃芒果，比如：油炸、烧烤芒果...你们吃个芒果简直太“丧心病狂”了！但是，如果你想吃的正常点的话，选芒果的时候就要尽量去选熟透了的。

02、生芒果如何变熟芒果

首先，我们要知道，已经离树的芒果是怎么继续成熟的。

芒果自身会释放一种叫做乙烯的气体，这是很多植物开花结果所必须的一种化学气味，这也是芒果成熟的重要保证，由于乙烯是挥发性很强的气体，所以芒果必须要关着箱子捂着，才能熟的好，这也是为什么新鲜采摘的芒果敞放在外面，会熟的很慢的原因。而且为了防止乙烯的挥发，收到芒果检查以后，每隔2-3天再开一次箱检查最为理想。避免经常打开纸箱，导致乙烯挥发掉。

—香蕉—

催熟能力值：★★★☆ 催熟效果值：★★★★

可以借助香蕉这种热带水果,将其与芒果置于密封容器，放在25-30°C左右的室温下就会熟透。香蕉的乙烯释放能力可是远大于芒果。让它们同处一室的效果可是非常好，甚至仅仅用香蕉皮都能起到很好的作用。

这里要跟大家讲一下，生的芒果千万不要放冰箱里面去哟！原因是……请继续往下看

03、生芒果能放冰箱吗？

芒果属于热带水果，芒果在低温下保存，果皮容易变黑。因此，不适宜放在冰箱中冷藏。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用哦！不过成熟后的芒果是可以放入冰箱的。

04、如何使生芒果尽快成熟？

A、自然成熟：芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，让其自然成熟，但时间较慢。

B、健康催熟：

1、天然乙烯催熟：把熟苹果和熟香蕉与芒果共同放在同一个塑料袋里，这样，不几天生芒果就可以变黄、成熟。这是因为，水果在成熟的过程中，自身能放出乙烯气体，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

2、用一件不用的厚衣服将其包裹起来放入箱子里封好，每天检查一下，发现变软之后就可以食用啦！

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