七八月,每周给孩子吃3次这面,改善脾胃,孩子长得高,不闹病!俗话说“北方面条,南方米饭”由于以前的食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净,可以极大地减少肠胃疾病的发生。面条中的蛋白质的含量是非常丰富的,营养价值高相比米饭而言比较好吸收,面条也是很多病人病号餐的首选。小编给大家推荐夏天可多吃这道面,做法简单营养价值也很高。小编还要提醒大家,吃面条,最好把汤也一起喝掉。有句老话,叫做“原汤化原食”,其实,喝原汤重要的是能够圆了原食的营养。
番茄蘑菇汤面
By风意画
配料:
金龙鱼优 活性发酵空心挂面80克、食用油少许、番茄1/2个、油菜1~2棵、葱1根、姜2片、生抽2勺、鸡汁调味料1勺、蚝油1勺、水适量、精盐1小匙
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.把番茄切块,蘑菇切丁,小葱白切段,姜丝也切好。
3.开火,锅中加入少许食用油,加入蘑菇丁炒至变色,加葱姜翻炒片刻。
4.加入适量的清水,加生抽、蚝油和鸡汁调味料。
5.接着加入切好的番茄。
6.待水开后加入金龙鱼优 活性发酵空心挂面。
7.煮6~7分钟至熟,最后加盐调味。
烹饪小贴士:
1、焯水很多人都是烧开水之后直接下面,这样做出来的面,会有一层黏糊糊的泡沫,这个如果不除掉,会非常影响口感,而且也很难入味,所以在煮面条之前必须要焯水。2、旺火煮湿切面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会糊化在水里。用大火煮开,每开锅一次加一次冷水,加两次水,就可以出锅了3、过水过水的时候,最好用温开水,这样做是为了完全去除面条上的粘液和泡沫,还能让面条快速降温,过完水后沥干,这时候的面条不会在那么容易就吸水发干了。
大家经常给孩子吃什么美食呢?
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