河北
今天大约一半的美国成年人都喝了咖啡。但他们喝咖啡，是因为这成了早上的老习惯，还是真的靠咖啡因提神？
听起来可能有点意外，但研究发现，你偶尔把普通咖啡换成无咖啡因的，也不会感觉精神头差太多。为了搞清楚这到底咋回事，以及值不值得试试安慰剂效应，我们请教了咖啡因方面的专家。
无咖啡因咖啡有安慰剂效应吗？
对，没错，其实你重复每天的步骤——不管是在家泡一杯还是去咖啡店点一杯——都能触发安慰剂效应。佛罗里达州的儿科和成人营养师Maura Fowler MPH, RDN, CPH表示：“2025年的一项研究表明，含咖啡因咖啡带来的精力提升可能也与喝咖啡的仪式感有关，而不仅仅是咖啡因含量本身。咖啡的香气、味道还有喝它之前的那种期待，这些都可能影响你的精神和精力，也就是说可能有安慰剂效应，尤其是老喝咖啡的人。”
2023年的另一项研究发现，和吃咖啡因药片的人相比，喝咖啡的人精神更集中，而且大脑里负责看东西的区域和负责解决问题的区域之间联系更紧密。所以研究人员觉得，早上自己冲咖啡或去买咖啡的过程可能能帮你醒盹儿——而如果你觉得喝咖啡能提神，这种想法本身就会放大这个效果。说白了，喝咖啡这个习惯本身就会影响你的身心反应。
值得留意的是，一杯8盎司的无咖啡因咖啡中含有2到15毫克咖啡因，因此对咖啡因极其敏感的人即使喝无咖啡因咖啡，仍可能感受到其影响。
咖啡因会影响你的健康吗？
虽然我们的大脑可能不一定能分辨出无咖啡因咖啡和普通咖啡的区别，但身体可清楚着呢。加利福尼亚大学旧金山分校的心脏病与电生理学专家医学博士Gregory Marcus主持了一项研究，分析了咖啡如何影响心脏。所有研究参与者都是有喝咖啡习惯的人，在整个研究过程中，研究人员每晚通过短信随机通知他们第二天早上喝哪种咖啡。
Marcus博士发现，被随机分配喝含咖啡因咖啡的人出现更多的室性早搏（PVCs，即心室提前收缩），这是一种来自心室的异常心跳。它们通常无害，但有时需要进一步检查或治疗。他说：“这提供了相当有力的证据，表明含咖啡因咖啡确实会导致来自心室的早搏增加，即使它不影响心房的心律问题。”
虽然室性早搏通常并不危险，但经常摄入咖啡因可能会引发其他健康问题，促使人们戒掉咖啡因。福勒说，人们可能会改喝无咖啡因咖啡来改善焦虑或失眠、减少胃肠道不适，或者因为怀孕或药物相互作用。
尽管如此，“咖啡因咖啡也能提供能量、维生素B2、维生素B3、钾和镁等营养物质，并可能借助抗氧化剂抵抗炎症，”福勒说。新研究还表明，饮用含咖啡因的咖啡和茶与降低患痴呆症的风险有关。实际上，摄入咖啡因有诸多潜在健康益处，因此并非所有人都要马上戒掉。
为什么不同人对咖啡因的感受差这么多？
有几个因素会影响你的身体如何处理咖啡因，以及摄入后的清醒程度。首先，你每天都喝吗？这可能会影响你体内腺苷的含量，腺苷是一种促进放松的物质。
福勒说：“有人说，当你经常喝咖啡时，身体会慢慢产生更多腺苷受体，这样一来，腺苷更容易和这些受体结合，所以咖啡因就没那么管用了，你就会觉得得喝更多咖啡才能达到刚开始喝时的效果。”
其他因素，如肌肉质量和基因，也都有影响。在马库斯博士做的实验中，他发现那些咖啡因代谢快的人（根据DNA样本），喝了含咖啡因的咖啡根本不影响睡眠，但代谢慢的人，喝了含咖啡因的咖啡那天，睡眠就会少。
停止摄入咖啡因会产生哪些副作用？
如果你习惯每天喝多杯含咖啡因的咖啡，突然不喝了倒没啥危险，但会挺难受。你可能会头痛、情绪低落或注意力难以集中等症状。
研究还表明，约8%的成年人存在咖啡因使用障碍，也就是大多数人所说的“咖啡因成瘾”。患有咖啡因使用障碍的人在尝试减少咖啡因摄入时通常难以成功，并且可能会出现失眠或恶心等问题，这些问题会因摄入咖啡因而加重。
测试咖啡因安慰剂效应的最佳方法是什么？
如果你想亲自实验，看看能否在日常早晨的日常习惯中换掉含咖啡因的咖啡，马库斯博士建议从零开始。他说：“要小心，别在没有做专门实验的情况下，只凭过去的经验就下结论。”
马库斯博士认为，最好每次喝无咖啡因还是普通
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
