2025年12月20日起,我们即将进入今年的冬月初一。而入冬月之后,意味着我国天气将格外的寒冷起来。因此在民间南北方地区,就有入“冬月后”饮用“姜枣茶”驱寒保暖的养生方法。
那么“冬月”饮用“姜枣茶”其实它的保健作用,是非常好,不仅可以散寒暖身,还可以预防风寒感冒,温补身体气血和阳气。
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此外民间还有讲究,认为12月20日冬月初一,也可以被称为“小冬至”毕竟,12月21日就是冬至节气了。因此冬月初一这一天,也是有许多的民俗讲究的,尤其在饮食方面,民间还有:吃3样忌3样的说法。
冬月民俗饮食吃3样:
1:吃馄饨
那么在我国北方地区,河北山东一带,至今都保留着“入冬月”后要“吃馄饨”的习俗。传统民俗认为,馄饨外形形似元宝,馅料中还可以包一切。因此冬月后吃馄饨,也就有“包住福气”“保住财运”的说法了。
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2:吃萝卜
俗话说:冬吃萝卜赛人参!冬月后除了天寒地冻外,户外和室内气温也会格外的干燥。所以自古就有北方民俗食俗讲究,冬月要吃点萝卜。
而在吃法上也是有讲究的,传统民俗文化中认为,冬季吃萝卜宜炖煮做汤食用,比如萝卜牛肉汤,萝卜排骨汤。不仅可以减少萝卜的辛辣与寒凉,还可以清热,补气,排痰,润燥养生。
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3:吃“团圆饼”
但是在我国山西,陕西地区,到了“冬月”之后民俗食俗就有“吃团圆饼”的说法。而团圆饼,其实就是当地人面粉发面醒发之后,擀成圆形的大发面饼。
最后放入油锅烙熟,然后再在出锅前撒上一点食用盐和芝麻,最后再用菜刀切成小份,分给家人吃。
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当地人认为“团圆饼”外形圆润,吃起来外酥里嫩,口感焦香。冬月里全家人分食它,意味着将幸福圆满的生活,分享给全家人,让大家都来沾一沾团圆饼的福气。民间老话还有:初一吃饼,一月不饿的说法。
冬月民俗饮食忌3样:
1:忌吃“破相”食物
因为冬月初一这一天临近冬至节,所以部分民间食俗还有讲究,忌吃“破相”食物,比如掰碎的馒头,切半的水果就是。民间认为:初一吃整物,才象征圆满无缺!
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2:忌吃“独食”
此外民俗饮食文化中,还有说法认为:家和万事兴!冬月初一小冬至享用美食时,一家人不应该“吃独食”!老传统讲究:忌独食,喜共食!一家人就该团结一心,有福同享,有难同当!
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3:忌吃“反季”“非本土”食物
最后民间老话还有“不食不时”的说法!意思就是形容,冬月后饮食上不应该吃“反季节”蔬菜水果。比如黄瓜,豆角,西红柿,芒果,樱桃,就是反季节蔬菜水果。
民间食俗认为:逆时令而动!吃反季节蔬菜水果,属于违反自然规律,容易给身体带来疾病。尤其是一些非中国本土生产的进口热带水果蔬菜,例如:泰国榴莲。我们都不知名不熟悉它们的属性,性质,很容易吃不好吃出问题来。
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我是大海美食文化,分享传统美食与传统文化。12月20日进入冬月小冬至,记得饮食讲究,吃3样忌3样,让我们平安过冬天。
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