
随着气温下降,申城秋意渐渐爬上枝头。在奉贤的乡村,家家户户院中常见的柿子树已成为这个季节最动人的风景。枝头悄然转红的果实,为微凉的秋天增添了一抹暖融融的色彩。
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10月13日上午,记者走进金汇镇周家村,村民王国清家院内的两棵柿子树格外引人注目。据王老伯介绍,这两棵树是他于1986年亲手栽下,历经近四十载光阴,昔日的树苗已长成枝繁叶茂的参天大树,挺拔的身姿需人仰望,如伞的树冠下甚至能摆桌乘凉,成为村里一道独特的风景线。
“这棵柿子树的品种是很好的,是苹果柿。”王老伯站在树下笑着回忆,“种的时候看别人家门前种一棵树,所以自己家也种。看着它一点点长高长大,现在都可以在柿子树下面乘风凉了。”这棵大树不仅带来了甜美的果实,也承载了他与家人们的日常记忆。
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据了解,这种备受喜爱的“苹果柿”以其果大肉厚、口感糯甜无核而著称,削皮即可食用,十分方便。如今,这两棵柿树已高达六米,沉甸甸的果实压弯了枝头,犹如一盏盏点亮深秋的小灯笼,触手可及。王老伯摘柿子的动作很轻,他捏着长杆轻轻一转,柿子便稳稳落入网兜,再小心地放入篮中,没一会儿就摘了满满一篮。
谈及今年的收成,王老伯透露:“今年开花开得不多,果树有大小年,有一年多有一年少。今年柿子长得算少的,估计只有四五百斤。”对于这些收获,他心态豁达,“现在都吃着玩,送送人,大家吃光就好了,反正吃个开心。”
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新鲜采摘的柿子质地坚硬,需要催熟后才能享用。当地村民沿用着泡沫箱加盖棉被的传统土法进行保温催熟,简单而有效。若不急于一时,完好的柿子也可自然存放一至两个月。许多村民还会将柿子制成柿饼,以此将这份秋日的香甜保存得更久。
春华秋实,年复一年。这两棵近四十岁的柿树,早已超越了果树本身的意义。它们不仅是季节的信号、丰收的象征,更是乡村生活记忆的活载体,以其沉甸甸的果实,温暖着整个村庄的秋天。
记者:王东
见习记者:阮晓芸
通讯员:张寒驰(金汇镇)
编辑:何琪
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