山东
9月8日，综艺《一饭封神》中的女厨师“小花儿”发布一则声明，她称将辞去Ortensia主厨职位：“最终决定离开Ortensia，带走这些纷扰是非”。
最近最火的“下饭”综艺当属《一饭封神》
隔着屏幕就让人流口水的美食
成功的勾起了
大家肚子里的馋虫
不少在节目中出现的上海餐厅
都出现了“一座难求”的情况
女厨师“小花儿”曾是上海Ortensia餐厅（张园店）的主厨，她在节目中与绍德龙师傅就菜品研发产生争论。小花儿要求改良绍德龙师傅的香港猪扒饭，在其中加入木姜子和辣椒。在菜品研发过程中，小花儿想要用嫩肉粉改善肉质。
关于这一幕的探讨，令小花儿以及其就职餐厅Ortensia受到颇多争议。有不少讨论质疑小花儿作为主厨的专业能力以及经验不足，而Ortensia也因小花儿在节目中提议使用嫩肉粉而被质疑高端餐饮的食材品质问题。
引发网络争议后，小花儿所在的餐厅被大量差评刷屏，餐厅网友推荐菜被刷成了“嫩肉粉”“木姜子嫩肉粉猪排”等。Ortensia评价页面显示“该商户新增部分与体验无关的评价”标签，其问答讨论区仍有不少关于节目内容争议的留言。目前，Ortensia大众点评评分为4.3，而在不久前的8月，其评分一度降至3.1。
8月15日，该餐厅发布声明，声明称餐厅严选高品质食材，拒绝化学添加剂、人工色素及防腐剂。
点评软件显示，该餐厅人均1761元。
Ortensia中文名为绣球花，2020年创始于法国巴黎，官方资料显示，该餐厅在主厨斋藤照光与主理人许正源的带领下，开业一年便获得巴黎米其林一星。2024年10月，Ortensia亚洲首店在上海张园开出，小花儿为Ortensia上海店主厨。
前不久，《一饭封神》的评委之一谢霆锋，还打卡了该餐厅，并与“小花儿”合影。
9月8日，“小花儿”宣布辞去餐厅主厨一职，她表示，自己在综艺中的行为，让同事们受到了牵连和影响，最终决定离开，带走纷扰是非。
她还表示，未来不会放弃对厨艺的追求，希望餐厅在新主厨的带领下越来越好。
据界面新闻，9月8日，餐厅主理人许正源表示，“离职是Hana（小花儿）做的决定，主要是因为网络舆论带给了我们太大的压力，我们都被压得喘不过气来。”此外，Ortensia餐厅接下来会暂时由许正源本人负责厨房的出品，回到厨房岗位。官方资料显示，许正源高中便前往日本研修甜点，随后在巴黎进修法式料理。
处在舆论风暴中心的小花儿也倍感焦虑。其小红书个人账号目前仅留存两则贴文，一则为离职声明，另一条则是关于小花儿学厨经历的记录。小花儿原本是金融专业研究生，2013年在上海意大利餐厅Scarpetta主厨Anna带领下正式成为一名厨师，贴文中她记下了在后厨开三文鱼、生蚝、开荒清洁的过去，以及“每天12个小时以上的工作时间，累了就偷偷在地上蹲一下”等过往。
新一期节目中
小花儿也用一道菜讲述了自己的人生故事
从金融专业转职厨师
从最基础的学徒做起
慢慢成长为米其林主厨
而自己的父母不支持她做厨师
至今没为家人烹饪过一道菜
谢霆锋听到这段满眼心疼
不少网友在离职声明下给小花儿留言
希望她能沉淀下来好好学习
来自喵星的姐姐：希望你从这个事情里真的能学习到如何为人处事，然后多去学习一下吧。
JUSTWEST：回家好好给父母做顿饭吃吧。
momo：哎，看到最后是这个结局真的是一言难尽，我觉得小花真的罪不至此，加油，前路还很长
大猫的本心：小花儿，希望你以后越来越好。塞翁失马，焉知非福。
来源| 新闻晨报 陆靖珺综合界面新闻、此前报道、网友评论
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