江西
7月6日，江西省崇仁麻鸡运营中心在江西南昌盛大启幕，而此次活动的一大重头戏“首届南昌崇仁麻鸡品鉴会”如期举行。
此次活动由江西省医养服务行业协会指导，崇仁县农投农业发展有限公司主办，省药膳食养研究会及崇仁麻鸡龙头企业共同协办，由江西银发农产品供应链有限公司具体承办。同期，还召开了“崇仁麻鸡产业发展研讨会”。
崇仁麻鸡实力不凡，先后荣获 “中国名牌农产品”“国家地理标志保护产品”“农产品地理标志保护产品”“巴拿马太平洋国际博览会金奖”等多项荣誉，1998 年崇仁县被命名为 “中国麻鸡之乡”。经检测，崇仁麻鸡中的人体必需氨基酸含量较普通快大型鸡种高一倍，兼具“土鸡肉质+高营养价值”优势。作为“青脚麻鸡基因库”，其为全国40% 以上麻鸡品种提供育种素材，原种保种工作已纳入政府重点项目。
江西省崇仁麻鸡运营中心的成立，旨在探索乡村振兴农特产品 “一村一品” 与社区康养银发经济融合新模式，挖掘农特产品康养价值，为助力崇仁麻鸡在康养食材新赛道发展，多方积极联动，依托江西省医养服务行业协会打造 “家庭餐桌 + 养老膳食” 双场景闭环。
江西省医养服务行业协会方学鸿会长及与会专家表示，崇仁麻鸡“天然食材+药食同源”属性契合养老经济需求，可借鉴特色品类定位模式拓展全国市场，并可通过开展“麻鸡康养食材科普进社区”等活动，系统输出其营养价值与药膳搭配提高消费着认知。同时，依崇仁麻鸡特质结合 “药食同源” 理论开发多维度药膳，从配方研发、标准制定到市场推广为其赋能。
此次运营中心启幕，标志着崇仁麻鸡向 “功能性康养食材” 转型，也为江西农特产品与医养产业融合提供了新路径，未来协会将持续赋能乡村振兴特色农产品产业升级与银发经济康养产业实现持久共赢。（汪明）
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