香港食安中心继续跟进进口火鸡烟肉怀疑受李斯特菌污染

核心提示：香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月四日指，继昨日公布有源自美国的预先包装火鸡烟肉可能受致病菌李斯特菌污染，中心跟进调查显示有进口商曾进口其中一款受影响产品。中心呼籲市民不要食用有关产品，业界如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月四日指，继昨日公布有源自美国的预先包装火鸡烟肉可能受致病菌李斯特菌污染，中心跟进调查显示有进口商曾进口其中一款受影响产品。中心呼籲市民不要食用有关产品，业界如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。
　　产品资料如下：

　　产品名称：Oscar Mayer Turkey Bacon Original

　　来源地：美国

　　包装（产品编号／批次编号）及此日期或之前食用：

　　（一）12安士（071871548601／RS40），二零二五年七月十八日至八月二日；

　　（二）36安士（071871548748／RS19、RS40和RS42），二零二五年七月二十三日至九月四日；及

　　（三）48安士（071871548793／RS19、RS40和RS42），二零二五年七月十八日至九月四日

　　中心发言人说：「中心一直密切跟进美国农业部早前发出通告，指上述产品可能受李斯特菌污染，正进行回收。中心得悉事件后，已即时跟进事件，并于跟进调查发现有进口商（意得国际有限公司）曾进口其中一款受影响产品（包装：12安士；此日期或之前食用：二零二五年七月二十六日）。」

　　有关进口商已按中心指示将该款受影响产品停售和下架，并展开回收。市民可于办公时间致电其热线2526 2371，查询有关产品的回收事宜。

　　发言人说：「李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但能在冷藏低温下生存和繁殖。大部分身体健康的人在感染这种细菌后不会出现病征或只出现轻微病征如发烧、肌肉疼痛、头痛、噁心、呕吐及腹泻等。但对初生婴儿、长者和免疫力较低的人，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。孕妇感染李斯特菌一般症状轻微，但可导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。」

　　「为减低感染李斯特菌病的风险，高危人士如孕妇应尽量进食刚煮好的热食，彻底翻热冷冻食物，并避免进食或在进食前彻底煮熟高风险食物（即食食物例如冻食肉类、冷燻的海产、软芝士、沙律等），即使有关食物只属于一道菜色的一部分。」

　　中心会就事件通知业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

日期：2025-07-07