乡村运营研习社｜河北承德西道村，草莓公社 运营模式探究

乡村品牌研究院

致力于中国乡村品牌化研究和建设

来源/兴农人计划

河北·承德草莓公社

1、合作模式：政府+主导产业+农户

2、开发方式：国家级美丽休闲乡村。从发展特色农业和农产品入手，以农户庭院经济破题，逐步扩大经营规模，提高产品档次，形成区域性主导产业和拳头产品。在促进产业发展中增加村级集体经济收入。

3、主营业态：四季草莓种植基地、草莓创意工坊、草莓庄园、草莓音乐广场、玫瑰园、演艺广场等现代旅游业态汇集。

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乡村运营状况

河北省承德市隆化县七家镇西道村，是一个只有1260口人的小山村，几年前人均纯收入不足3000元，穷乡僻壤，资源亟待整合发展。

运营团队以西道村草莓产业为依托、草莓元素为主题文化IP的全域、全产业链体系规划草莓公社，破落的村庄一夜成名。

通过引入草莓产业及其文化IP，实现了全域、全产业链规划，最终打造成以草莓产业为核心，集农业观光、休闲旅游、温泉养生、民宿体验等多元化业态于一体的特色小镇，成为当地产业与生活品质的重要推动者。

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乡村开发模式

1、合作模式：政府+主导产业+农户

草莓公社采取了“公司+基地+农户”的产业化经营模式，公司与农户合作，提供技术支持、资金扶持和市场渠道，农户则负责草莓种植和日常管理。

这种合作模式不仅降低了农户的经营风险，还提高了他们的收入水平。例如，草莓公社与中科思旺公司合作，总投资2000万元，育出全国唯一365天苗木繁育体系，将草莓种植面积扩大到1500亩，并扩展到多个村庄。

2、开发方式：特色小镇+特色产业链

依托草莓产业，通过整合周边资源，打造生态农业和休闲旅游相结合的特色小镇。并从发展特色农业和农产品入手，以农户庭院经济破题，逐步扩大经营规模，提高产品档次，形成区域性主导产业和拳头产品。

◉ 构建完善的草莓产业链，从种子的培育到产品的销售，覆盖全国各地。同时，拓展温泉养生、民宿体验等多元化业态，形成了丰富的产业结构。

3、主营业态：四季草莓种植基地、草莓创意工坊、草莓庄园、草莓音乐广场、玫瑰园、演艺广场等现代旅游业态汇集。

◉ 草莓种植与采摘：作为草莓公社的核心业务，草莓种植与采摘提供了游客亲近自然、体验农业乐趣的机会。草莓公社拥有大片的草莓种植基地，采用先进的农业技术和管理模式，确保草莓的产量和品质。游客可以在这里亲手采摘新鲜的草莓，享受田园风光和丰收的喜悦。

◉ 草莓深加工：除了草莓采摘，草莓公社还致力于草莓的深加工，将草莓加工成各种美味的产品，如草莓果酱、草莓汁、草莓干等，不仅满足了游客的味蕾需求，也拓宽了草莓的销售渠道，增加了农户的收入。

◉ 特色餐饮：草莓公社内设有特色餐饮区，提供以草莓为主打的特色菜肴和饮品。游客可以在这里品尝到各种美味的草莓美食，感受草莓的独特风味和营养价值。

◉ 民宿体验：为了提供游客更丰富的住宿体验，草莓公社还推出了民宿服务。民宿环境优雅，设施完善，让游客在享受田园风光的同时，也能感受到家的温馨和舒适。

◉ 温泉养生：草莓公社周边拥有丰富的温泉资源，因此也提供了温泉养生服务。游客可以在这里享受温泉的舒适和养生效果，放松身心，享受美好的休闲时光。

◉ 农业观光与休闲旅游：草莓公社开展农业观光和休闲旅游活动，如草莓文化节、农业知识讲座、户外拓展等，不仅丰富了游客的旅游体验，也促进了农业文化的传播和交流。

4、发展理念：绿水青山就是金山银山

在开发过程中，注重保护生态环境，实现生态农业和休闲旅游的融合发展，通过引入先进的农业技术和管理模式，提高农业生产效率和产品质量，实现可持续发展。同时，还注重品牌建设和推广，提高小镇的知名度和美誉度。

5、运营特色

（1）是“八合一”融合发展独特理念，壮大乡村产业集群队伍。

规划通过整合四季草莓、森林温泉、田园风光、特色餐饮、民俗展演等优势资源，实行“公司+基地+农户”经营方式，集中发展休闲农业、创意农业、草莓香草等特色产业，实现“美丽乡村+扶贫攻坚+乡村旅游+产业发展+农村特色文化开发+农村电商+沟域经济+城乡统筹”八合一融合发展，形成河北美丽乡村建设典范。

（二）是“文化IP”草莓公社品牌打造，创意设计引领村庄未来。

住宿、餐饮、购物业态融入打造以“草莓采摘、温泉沐浴、民宿体验”为主题的全新农旅融合品牌——草莓公社。对农户住房改造，包括农户住房外立面改造、庭院营造、室内装修设计，提供草莓主题住宿体验；在建筑及景观小品营造过程中突出草莓文化主题元素。从廊桥、路灯、舞台到卡通雕塑、产品标识、餐饮用品，融入鲜明的草莓文化元素，打造独特的食住行游购娱全体验草莓之旅。

（三）是“借势”打造乡村振兴观摩样板，规划设计整合分散资源。

充分利用当前乡村振兴大环境下各类政策支持以及旅发大会的助力，依托项目区优良的山水田园环境与农业资源。规划以草莓产业为主导产业，结合皇家文化、民俗文化两大文化特色，整合“南部草莓小镇、中部草莓园、北部稻田”，打造集草莓主题观光采摘、皇家娱乐休闲方式体验、田间特色游乐活动体验为一体的“草莓产业+田园旅游+小镇” 完美融合的示范样板项目。

（四）是美丽休闲乡村建设政策引导，撬动社会资本引来资金活水。

项目总投资1.3亿元，流转土地1300余亩。目前占地面积500亩暖棚及游客中心、停车场等配套设施已建设完成，正常投入运营，二期项目正在建设中。“自2018年运营以来，已累计接待游客10.3万人次，其中2019年上半年已接待游客3.7万人次，营业收入130万元。”

6、运营方式

◉ 标准化生产：通过引入先进的农业技术和管理模式，实现草莓种植的标准化生产，提高产品质量和产量。

◉ 品牌化经营：注重品牌建设和推广，通过地推、新媒体、代理、合作等多种方式提高品牌知名度和美誉度。

◉ 多元化发展：在草莓种植和采摘的基础上，拓展草莓深加工、特色餐饮、民宿体验等多元化业态，丰富游客的旅游体验。

◉ 草莓文化：将草莓元素融入小镇的各个方面，如建筑、景观、餐饮等，形成独特的草莓文化氛围。

◉ 生态农业：注重生态农业的发展，采用先进的农业技术和管理模式，提高农业生产效率和产品质量。

◉ 休闲旅游：依托草莓产业和周边资源，打造休闲旅游项目，如草莓采摘、温泉养生、民宿体验等，吸引游客前来体验。

◉ 创意设计：草莓公社在规划设计中融入了创意设计元素，如打造了吉祥物“莓西”等，增强了游客的参与感和体验感。

7、运营策略

◉ 市场定位：明确目标市场，针对中高端消费群体，提供高品质的休闲旅游产品和服务。

◉ 规划定位：明确小镇的发展定位和目标，制定详细的发展规划。

◉ 产品差异化：通过引入独特的草莓品种和先进的栽培技术，实现产品的差异化竞争。

◉ 资源整合：整合周边资源，包括土地、资金、技术、人才等，为小镇的发展提供支持。

◉ 基础设施建设：完善小镇的基础设施建设，如道路、水电、通信等，提高小镇的接待能力和服务水平。

◉ 产业发展：依托草莓产业，发展生态农业和休闲旅游项目，形成多元化的产业结构。

◉ 品牌建设：注重品牌建设和推广，提高小镇的知名度和美誉度。

◉ 营销推广：通过地推、新媒体、代理、合作等多种方式进行营销推广，提高品牌知名度和美誉度。

◉ 运营管理：加强小镇的运营管理，提高服务质量和游客满意度。

8、运营步骤

（1）确立项目与规划

1）主导产业选择：首先，需要选择符合政策导向和市场需求的主导产业。草莓公社选择了草莓作为主导产业，并结合当地资源和条件，打造草莓主题村。

2）项目规划与设计：聘请规划设计院对项目进行总体规划设计，实现形态、生态、文态、业态、居态“五态合一”。这包括草莓种植区的规划、旅游服务设施的布局、基础设施的完善等。

3）资源整合：整合政府资金、社会资金、土地资源等，为项目提供有力的支持。同时，挖掘当地的自然、文化等资源，丰富项目的内涵和吸引力。

（2）成立运营机构与团队

1）成立工作小组：成立专项工作领导小组，负责项目的具体实施和协调工作。包括包县领导、镇、村与扶贫驻村工作组等，共同推进项目的进展。

2）组建运营团队：组建专业的运营团队，负责项目的日常运营和管理。这包括草莓种植管理、旅游服务管理、市场营销管理等各个方面。

（3）基础设施建设与改造

1）完善基础设施：加强基础设施建设，包括道路、水电、通讯等，提高项目的可达性和便利性。

2）农户住房改造：对农户住房进行外立面改造、庭院营造、室内装修设计等，提供草莓主题住宿体验。同时，在建筑及景观小品营造过程中突出草莓文化主题元素。

（4）产业发展与品牌建设

1）草莓种植与深加工：发展草莓种植产业，提高草莓的产量和品质。同时，开展草莓深加工，延长产业链，增加附加值。

2）打造草莓IP：提炼和塑造拟人化吉祥物“莓西”，作为项目的品牌形象。通过地推、新媒体、代理、合作等营销策略，推广草莓公社的品牌和形象。

3）发展乡村旅游：依托草莓产业和乡村资源，发展乡村旅游产业。包括草莓采摘体验、温泉养生、民宿体验等多元化旅游产品，吸引游客前来观光旅游。

（5）市场营销与推广

1）制定营销策略：根据目标市场和客户需求，制定切实可行的营销策略。包括价格策略、促销策略、渠道策略等。

2）开展营销活动：通过线上线下相结合的方式，开展丰富多彩的营销活动。如草莓文化节、农业知识讲座、户外拓展等，提高项目的知名度和影响力。

3）建立销售渠道：建立稳定的销售渠道，包括线上电商平台、线下旅行社合作等，为游客提供便捷的购票和预订服务。

（6）持续运营与优化

1）监测与评估：定期对项目的运营情况进行监测和评估，发现问题及时整改和优化。

2）持续改进与创新：根据市场需求和客户反馈，不断改进和创新产品和服务。如开发新的旅游产品、优化旅游线路等。

3）加强社区参与与合作：积极与当地村民和社区合作，共同推进项目的持续发展和乡村振兴。

9、运营效果

◉ 草莓产业增收：通过规划团队打造的“草莓IP”系列项目，西道村草莓种植达到1100亩，全村一半以上耕地都种植草莓，彻底改变过去种大田、靠天收的传统农业结构，提高了产业层级。草莓种植不仅为村民提供了稳定的收入来源，还带动了相关产业的发展，如草莓深加工、草莓采摘体验等。

◉ 旅游收入增加：草莓公社依托丰富的旅游资源和独特的草莓文化，吸引了大量游客前来观光旅游。通过提供草莓采摘、温泉养生、民宿体验等多元化旅游产品，草莓公社实现了旅游收入的快速增长。

◉ 就业机会增多：仅草莓种植一项，就安置当地150余人，特别是当地妇女广泛参与其中，按年均2.5万元计算，增收375万元。同时，带动9个种植大户，以房屋入股，每年每户最低收入1.5万元，增收13.5万元；加之通过土地流转，租地打工、规模种植、四季采摘，为村集体增收近500万元，日接待能力8000人。

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来源/兴农人计划

乡村品牌研究院乡村运营研习社

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图/来自网络，侵删

编辑/中农数创联合设计分队

校审/乡村品牌研究院

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