驶出东海的渔船
历经数年的沉淀留存住海鲜得天独厚的鲜味
以铜锅为载体,沸腾为讯息
躲避繁复火锅香辛料的冗杂
开启了一段特色杭州生鲜之旅
2024年3月15日上午,浙水·江馨阁迎来了盛大开业仪式。朴实的外表下别有洞天,直上二楼,汪洋沧海,品味至臻的珍馐盛会。口味是基础,食材有保障,从顾客角度和专业操守严格进行品质把控。
东海野生海鲜火锅是由浙水·江馨阁推出的全新火锅项目,其海鲜全部由最初生鲜直供,并于同日举行了签约仪式。
本次浙水·江馨阁联袂“最初生鲜”,将海鲜以冰鲜技术彻底锁住海域的风味,利用应季食材的鲜美诠释食客质朴的追求。
当代食物美学的精髓在于探索,“最初生鲜”以实践出真知的态度,让我们感受到“冰冻”并不亚于“鲜活”,新鲜的理解也可以多元化,冰鲜食材也独具一格。
东海野生海鲜,在特定的时间,捕捞每个时节最具营养与风味的海产,让舌尖感受不同时令的季节更迭。
食材现点现切,淡粉色的鱼肉勾起阵阵涟漪,具有魔术潜能的黄鱼在桌上表演着现场变色,在乐享趣味性的同时,还能唤醒沉睡的味蕾。
烫刷一定时间
令沸水激活海鲜限定的风味
在入口的一瞬间纵享极品嫩滑,各海域的气息扑面而来,淡淡的甘甜在口中慢慢化开,完全满足温州人基因里的狂热与执着。
浙水·江馨阁精选上等东海野生海鲜,带你领略不为人知的海鲜奥秘:
随着科技的日益兴盛,冷冻技术和冷链物流的日益成熟,“冷冻海鲜”逐渐出现在大众的视野。
最初生鲜在应季海鲜最鲜活饱满的时候,采取液氮速冻等方式,最大限度保留海产品内的营养、水分,充分保持海鲜的鲜嫩肉质。
一口鲜嫩回甘,肉质细腻润泽,辅以精简的烹饪技术,最大程度保留鱼肉的营养与鲜味。
中式典雅的包厢环境,沉淀千年的古朴魅力
浙水·江馨阁在满足食客味觉享受的同时,也为来访者带来一场温暖的视觉盛宴,九个独立包厢跃然眼眸,成就至臻的品味模式。暖黄色的灯光映射心灵,打造一宴晓千秋的极致体验。
热火沸腾,返璞归真
海洋的物产将在这调配为万千口味
独树一帜的城市风光与味觉挑战
将在步履前行中尽善尽美
地址
杭州市滨江区月明路66号(浙水大厦)
联系方式
林经理18072725898 罗经理19975251503
餐厅午餐享6.5折优惠,晚餐享8折优惠
(3月15日-5月15日)
来源| 杭州市温州商会
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