网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

广东人从小吃到大的“省包”,没有走出广东

0
分享至


本文来自微信公众号:三联生活实验室 (ID:LIFELAB2020),作者:春宝强,原文标题:《广东人的安全感,都是嘉顿面包给的》

众所周知,广东人对美食品鉴的标准一向严格。他们坚决抵制预制菜,嘴里更是容不下半点不新鲜的食材。“比如一盘白切鸡,外人觉得鸡肉没吃出异味就没问题,但要让广东人买单,却必须要能吃出鸡味——一种只有新鲜现杀、运动量巨大的土鸡,才有的特殊风味。”

但在嘉顿面包面前,老广们却打破了自己的美食原则。明知它是工厂的预制面包,却丝毫不嫌弃,还把它吃成了广东人从小吃到大的“省包”


图源@Hikari

嘉顿,广东地区风靡百年的西点品牌,主营各种面包、饼干和糖果,但在广东人的心里,嘉顿面包却不仅是零食那么简单

“别的面包,充其量都是在面团里加点糖和牛奶,但嘉顿却早在60年代,就开创了往面包里添加维他命和矿物质的先河,推出了生命面包。广东人肚困潦倒时,吃别的都只是充饥,唯有吃嘉顿称得上是营养代餐。


图源@刺槐槐

广东人被公认的优点是务实,所以在生产嘉顿面包时,他们也将这种精神贯彻到了极致,从份量上就能给人一种扎实的安全感

有人说,一拳打在普通面包上,犹如砸在了棉花上,“但如果碰上的是嘉顿,你会觉得自己锤的不是面包, 而是穿了防弹衣的馒头,手感贼瓷实。口感更是像颇有嚼劲的发糕一样,直接大口吃会噎,正确吃法是把它切成薄片,当汉堡胚子吃,两片刚好管饱,多吃半片都撑得慌。


图源@顿顿有肉吃耶

对广东人而言,嘉顿是延续他们生命的营养主食,也是点燃他们欲望的热量炸弹

夹心系列的嘉顿忌廉面包,一枚只要2.5,看似普通,但传闻在广州,没人能连续吃下两个忌廉包,因为“咬下去后,它里面的馅料,会像水泥一样牢牢糊住你的嗓子眼,告诉你什么叫致死量的巧克力酱或芝士馅。

许多老广们抑郁时,缓解情绪最粗暴的办法,就是炫一个忌廉面包,“上一秒还emo,下一秒大脑就已经充碳完毕,随时蓄势待发。”


图源@知食饱

无论你是否吃过嘉顿,只要在广东生活十天半个月,至少一定都能见到它的身影

嘉顿就像是游戏里,每日强制领取的基础物资一样,从校园门口到写字楼旁的垃圾桶里,你永远都能瞥见它刚被拆开不久的包装袋。”广东人称它为美食或许有些勉强,但论什么食物最让人感到依赖和安心,大家的答案永远都是嘉顿。”


就和东北人用黄桃罐头治百病一样,广东人需要安慰时,也会把嘉顿当作万能面包来服用

老一辈的广东人,打嘉顿诞生于香港起,就把它当成每年春节必屯的年货。因为别的点心都只能吃出甜味,只有嘉顿里里外外都溢出着一股年味

广州人小凯记得,“每年过年,长辈们采购的零食三件套,都是嘉顿的利是糖、饼干和各种口味的面包。前两者是为了图吉利和招待客人时面子好看,面包是留着给小辈们。从初二到初八,当全家人都在不停消耗初一剩下来的年夜饭时,嘉顿反倒是桌上难得新鲜的饭后甜点。”


图源@肥胖界美少女大 WEN

广东父母带娃时,如果小孩吵着闹着要吃炸鸡汉堡,他们可能会出于健康考虑而拒绝。但如果孩子闹腾得厉害,嘉顿便会成为他们哄娃时最好用的奶嘴

“如果孩子想吃肯德基,你可以负责任的告诉他,KFC用的面包胚就是嘉顿面包,不如回家自己煎块牛排夹着吃更营养。如果他想吃麦当劳,你就可以直接塞块嘉顿的热香饼给他,反正味道都一样。”


图源@A生菜

有人刚拔完牙需要忌口时,医生建议他合理膳食最简单的办法,就是把生命面包当饭吃,“配着牛奶吃入口即化,既软乎还能补充维生素。

而大家探望生病的朋友时,若想送点什么礼品,第一样想到的,也总是嘉顿。“比起水果,它更耐放;比起各种补剂,它吃起来更方便。最重要的是,医生一般嘱咐患者忌口时,永远不会把嘉顿位列其中,送它是最保险的选择。”


图源@Edith Guan

广东人学生时代时,吃嘉顿面包是一种节制,为了能省下钱来买打口碟、漫画书;而步入社会后,再吃嘉顿便是一种放纵

“当多数人都向往成为大人,习惯喝美式吃贝果过精致生活时,只有广东打工人,更喜欢就着旺仔牛奶,炫嘉顿忌廉面包,享受被花生酱和奶油包裹住所有味蕾的感觉。你可以说,这是一种幼稚的碳水享乐,但它就是比其他解压方式都好用。


对于外地人来说,嘉顿不过是在超市里真空包装的速食面包,和其他只为充饥的普通面包没什么区别。但对于广东人来说,嘉顿可以说是广东省“粤饼”

就像是老北京心中的百年义利一样,嘉顿吃的不只是味道,而是情怀。“作为曾经的港货,嘉顿早年间还是品质的代表。小时候过年父母总觉得嘉顿利是糖太贵不给买,这可是去别人家拜年才能吃到的紧俏货。


图源@面包与海

老广对嘉顿的着迷,最早的时候是跑去香港代购,一站式满足家里人整个月的口粮。后来东莞有了嘉顿工厂后,他们不只是在便利店买,更是直接杀去工厂现场进货。


来自东莞的80后亮哥形容,“嘉顿工厂就是广东人的山姆超市,每天傍晚都会有人排队抢到点打折的生命面包。就连嘉顿的饼干盒,都要在吃光后洗净擦干,像传家宝那样留下来当做针线盒。”


图源@派大星的日记

90后东莞姑娘桃子,从小吃嘉顿面包长大。她说当嘉顿工厂的面包新鲜出炉时,半个东莞都能有面包的甜蜜味道。

而每当外地人质疑嘉顿保质期短、难以运输,因此走不出广东时,桃子总会嗤之以鼻,“在广东人眼里,保质期短正是嘉顿没太多添加剂的品质象征,因为挑剔的老广食客们,只会对新鲜短保的食物感兴趣。

“此外,由于老广太过信任嘉顿的品质,老广相信嘉顿不会瞎标保质期。有时即便面包过期了几天,也有人愿意吃,并不在意。”


图源@谷渡濑廖

在广东,嘉顿面包就是宇宙的尽头,是想要加餐却对吃什么犹豫不决时,为数不多的标准答案。作为战时物资,嘉顿是打工人最触手可得的热量炸弹。碳水混合着糖油一口吞下去,是吃饭精细的老广最低成本的放纵餐。

有些广东人不仅在读书时把嘉顿面包当作课余的小调剂,长大后也保留了吃嘉顿的习惯。因此当自己的孩子吵着要吃什么零食时,广东父母们第一时间想起的,永远是嘉顿面包。


对于嘉顿的归属权,香港人由于它起源于当地,于是一直有着起源地的骄傲。而老广人由于嘉顿在本地的发扬光大,也早就把嘉顿当成了自家的本土口粮

在香港待了三年的港漂飞哥,说香港嘉顿公司附近,已经成为了景点,“以前港片拍拖的时候,总会说一句‘嘉顿见’,因此嘉顿山已然成为了不少香港人的拍拖圣地,更是看日出和夜景的圣地,甚至连TVB都经常在这里取景,不少香港本地人也会在周末去爬嘉顿山。”


图源@栗栗栗栗子

有人从小到大都迷恋着嘉顿面包的味道,嘉顿已然变成了老广乡愁的象征。“不少老广都会开玩笑说,为了嘉顿也要留在广东,不然就再也吃不到蜡纸包装的生命面包。”

“广东人对嘉顿的偏爱,不只是由于它古早时期是爱国企业,更是由于只要买过嘉顿,就会发现嘉顿对广东人的真诚,已经摆在了明面上。当别的饼干面包都在包装上玩小把戏,嘉顿却把几块钱的手指饼干塞了个满满当当,生怕你吃不饱。”

对于老广来说,人人都会有的一种错觉,就是嘉顿面包早已走出广东、风靡全国。结果转了一圈后发现,只有广东人会在提起嘉顿时,拥有同一种地域自豪感,因此总不免有些许失落

但久而久之,老广也便释怀了。“没有走出省外,嘉顿反而成了所有广东人心照不宣的自留地,就算漂泊在外的广东游子,也可以靠嘉顿识别出彼此的信号。


本文来源三联生活实验室(ID:LIFELAB2020)

转载请联系原作者


特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
曝某合资汽车品牌将撤离北京销售总部 奔驰还是大众?

曝某合资汽车品牌将撤离北京销售总部 奔驰还是大众?

手机中国
2024-06-14 17:26:04
19分6板3助!巩晓彬儿子率队大胜:梦幻脚步+统治攻防,球商真高

19分6板3助!巩晓彬儿子率队大胜:梦幻脚步+统治攻防,球商真高

社会故事回忆录
2024-06-15 10:33:58
香港太子爷卖店面还债,生活跌入谷底,欲哭无泪!

香港太子爷卖店面还债,生活跌入谷底,欲哭无泪!

热闹吃瓜大姐
2024-06-14 20:25:29
森林狼可能交易唐斯 纽约是否理想去处?

森林狼可能交易唐斯 纽约是否理想去处?

直播吧
2024-06-16 11:12:10
威威今天生日,他发了一张齐齐的照片,是想让许妈看自己小时候吗

威威今天生日,他发了一张齐齐的照片,是想让许妈看自己小时候吗

娱记掌门
2024-06-16 00:26:47
一颗子弹别想运进台湾!美国军火马上就到,大陆早已准备海上拦截

一颗子弹别想运进台湾!美国军火马上就到,大陆早已准备海上拦截

小阿文热点军
2024-06-15 19:13:11
李连杰利智上山修行120天,称为了世界和平,21岁小女儿乖巧陪同

李连杰利智上山修行120天,称为了世界和平,21岁小女儿乖巧陪同

开开森森
2024-06-16 07:24:44
广东娱乐圈位居全国倒数,广东网友:我们只痴迷我国的传统习俗

广东娱乐圈位居全国倒数,广东网友:我们只痴迷我国的传统习俗

综艺拼盘汇
2024-06-16 03:23:30
原来新冠疫情已被写进历史书了!128个字讲述3年,家长们五味杂陈

原来新冠疫情已被写进历史书了!128个字讲述3年,家长们五味杂陈

户外阿毽
2024-06-14 22:50:19
小米公司两位总经理涉贪腐被开除!

小米公司两位总经理涉贪腐被开除!

互联网坊间八卦
2024-06-15 17:51:11
上海女子花400万买房,父亲无意看到房产证,竟将女儿活活锤杀

上海女子花400万买房,父亲无意看到房产证,竟将女儿活活锤杀

一个人讲故事
2024-06-15 22:03:15
路易小王子随风笛声起舞,姐姐夏洛特试图阻止,妈妈凯特笑而不语

路易小王子随风笛声起舞,姐姐夏洛特试图阻止,妈妈凯特笑而不语

译言
2024-06-15 20:26:17
姜萍后续:父亲工作落实,获博士生盛赞,理工大拿:这谁看得懂?

姜萍后续:父亲工作落实,获博士生盛赞,理工大拿:这谁看得懂?

侃故事的阿庆
2024-06-15 19:00:10
欧洲杯B组积分榜:西班牙3分暂居死亡之组第1,克罗地亚垫底

欧洲杯B组积分榜:西班牙3分暂居死亡之组第1,克罗地亚垫底

直播吧
2024-06-16 02:09:13
苏纳克吻别梅洛尼,人家想着乔·拜登,并不悄悄,普利亚之会终究要散!

苏纳克吻别梅洛尼,人家想着乔·拜登,并不悄悄,普利亚之会终究要散!

新民晚报
2024-06-15 09:51:22
谭咏麟病愈后首次公开现身,瘦到青筋毕现感慨声线不好

谭咏麟病愈后首次公开现身,瘦到青筋毕现感慨声线不好

小萝卜天下事
2023-07-21 21:57:53
知青岁月:当年爱上傣族姑娘遭到父母反对,回城后他当了掏粪工人

知青岁月:当年爱上傣族姑娘遭到父母反对,回城后他当了掏粪工人

草根情感故事茶社
2024-06-15 10:02:43
24岁小伙约45岁大妈开房,偷拍整个过程,大妈:一辈子都会有阴影

24岁小伙约45岁大妈开房,偷拍整个过程,大妈:一辈子都会有阴影

青史录
2023-09-19 19:03:40
古巴副外长:不欢迎!

古巴副外长:不欢迎!

法制社会报
2024-06-15 17:27:49
詹俊:克罗地亚中场三奇控传强可惜年龄偏大,无球正面防守偏弱

詹俊:克罗地亚中场三奇控传强可惜年龄偏大,无球正面防守偏弱

直播吧
2024-06-16 00:54:14
2024-06-16 11:26:44
深圳微时光
深圳微时光
深圳人的都市生活指南
4368文章数 14985关注度
往期回顾 全部

头条要闻

40余套房屋涉嫌"一房多卖" 有购房者内心积郁因病去世

头条要闻

40余套房屋涉嫌"一房多卖" 有购房者内心积郁因病去世

体育要闻

没人永远年轻 但青春如此无敌还是离谱了些

娱乐要闻

江宏杰秀儿女刺青,不怕刺激福原爱?

财经要闻

打断妻子多根肋骨 上市公司创始人被公诉

科技要闻

iPhone 16会杀死大模型APP吗?

汽车要闻

东风奕派eπ008售21.66万元 冰箱彩电都配齐

态度原创

本地
亲子
游戏
教育
房产

本地新闻

粽情一夏|海河龙舟赛,竟然成了外国人的大party!

亲子要闻

家庭教育争议:青春期孩子该如何管教?

《地狱潜者2》确认不会有故事模式:难度如同打造新作

教育要闻

计算机专业,会是下一个土木吗?

房产要闻

万华对面!海口今年首宗超百亩宅地,重磅挂出!

无障碍浏览 进入关怀版