9月再忙也别忘吃“秋季第一补”，一健脾胃，二滋肾，三益肺

大家好我是大强，转眼间已悄悄进入9月份，意味着炎热的天气正在慢慢散去，秋高气爽的天气也悄悄来临。立秋后虽然早晚气温变凉，但是大部分时间温度还是偏高的。尤其现在刚则入秋，人体的肠胃消化能力相对较弱，所以在饮食上还是要注意，秋季进补可不是大鱼大肉的造，容易增加脾胃的负担，引起消化不良

秋天的干燥气候更适合食用一些滋阴润燥的食物，以保持身体的湿润和健康。秋季第一补”入秋后，再忙也别忘吃，一健脾胃，二滋肾，三益肺，——山药就是一种理想的秋季进补食材，它富含丰富的营养成分，被誉为“秋季第一补”。

今天大强用山药给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱：山药面鱼汤

一根山药，清洗干净后削去山药皮，切成厚厚的山药片。冷水上锅，计时蒸15分钟，小碗打入三颗鸡蛋，充分搅搅匀，直接把鸡蛋液倒入油锅里，用筷子迅速的搅搅匀，炒熟盛出来放入盘中，

西红柿对半分开，去掉中间的根蒂，切成小块。装入盘中，准备一把白玉菇，切成小丁就可以了。小青菜，洗净后切成末，这会山药已经蒸好了，倒入碗中，取出我们家祖传的擀面杖。把山药压碎，压成细腻的山药泥，少量多次的添加土豆淀粉，每加入一次都要用筷子充分的搅匀，

让山药泥和土豆淀粉完全的融合，搅拌均，没有干面粉，揉成面团，先揪取一些出来，放入手心里轻轻的搓两下，把山药面团搓成两头尖尖的小面鱼，看着就很香。锅中倒入少许食用油，油热后加入葱花，炒香后加入白玉菇继续翻炒，倒入西红柿，加入一勺食盐，这样可以更好地煸炒出西红柿的汤汁。

大约翻炒120秒左右，加入少许酱油，翻炒均匀，炒出香喷喷的酱香味，然后向锅里多倒上一些开水。水烧开后，加入山药小面鱼，分次下锅，可以防止粘连。全部下锅以后，我们用铲子轻轻的推动一下，调味加入鸡精，半勺麻辣鲜，半勺胡椒粉搅拌一下，让调味料融化，

煮至山药小面鱼全部漂浮起来，加入鸡蛋花、青菜，淋上一些小磨香油增香，保持大火继续煮120秒，把小青菜烫熟就可以了，一道有滋有味的美食就做好了。营养非常的丰富，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：清炒山药

首先将山药去皮，清洗干净后先斜刀切成段，然后改刀切成菱形片，切好后放入清水中，加入一些白醋去粘液，抓匀后先浸泡备用。

准备一根芹菜杆，划开后斜刀切成段即可，切好后先装盘备用。胡萝卜只用一节，切成片，和芹菜放在一起，再准备一些大蒜，拍扁切成碎末。再在碗里加入一些葱花，

锅里水开，加入一勺盐，先放入芹菜和胡萝卜，焯水30秒，之后下入山药一起焯水，再煮30秒即可全部捞出，然后放到清水中透凉，重新起锅放油，下入葱蒜末，略微翻炒几下之后下入山药、芹菜、胡萝卜，加入少许盐和糖调味，

大火翻炒均匀即可出锅装盘。糖的量可以适量多一点，这样一道清炒山药就做好了，吃下来清脆爽口，鲜香美味，喜欢的朋友快试试吧。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。