秋老虎时期，建议多吃这3道菜，润肺去秋燥，健康过秋天

虽说已经是立秋，但夏季的余热还未完全消散，再加上空气湿度较大，所以气温仍然较高，这也就是俗称的“秋老虎”时期。

在这段时期，人体容易出现口干舌燥、头晕困重等不适，为了保持身体的健康，建议大家平时多吃这3道菜，润肺去秋燥，健康过秋天，一起来看看吧！

推荐食谱一【家常烧豆腐】

1， 准备一块老豆腐，切成大厚片，装入盘中备用。碗中打入两个鸡蛋搅散。再往盘子里加入两大勺的淀粉。

2， 准备几瓣大蒜，剁成蒜末，两根小米椒，切成小圈，几根小葱，切成葱花。把豆腐片裹上蛋液，再放入淀粉盘子里，裹满淀粉。

3， 锅中烧油，下入豆腐块，煎至两面金黄，盛出备用。往蒜末碗里加入一勺生抽，一点老抽，一勺蚝油、食盐、鸡精，半碗清水，搅拌均匀。

4， 再豆腐倒入锅中，淋入调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把汤汁收至浓稠即可关火出锅，最后撒一点葱花点缀一下，美味即成。

推荐食谱二【木耳炒肉】

1， 碗中放入两把干木耳，倒入适量清水，浸泡30分钟。再准备一块五花肉，切成条，装入碗中备用。

2， 再往肉里加入一勺生抽，适量胡椒粉，一勺淀粉，抓匀以后再加入一勺食用油，用筷子翻拌均匀，腌制十分钟。

3， 准备一些青椒和胡萝卜，切成细丝。再把泡好的木耳清洗干净，切成小块备用。锅烧热，倒入食用油，下入瘦肉炒至变色。

4， 盛入碗中备用。锅中留底油，下入蒜片炒出香味，再加入木耳，大火翻炒一分钟，把木耳炒至断生，再倒入青椒、胡萝卜丝。

5， 加入一勺生抽、料酒，一小勺盐、鸡精，翻炒均匀，最后倒入炒好的瘦肉，再次翻炒均匀，就可以出锅装盘啦。

6， 这样一道营养又美味的木耳炒肉就做好了，木耳清脆爽口，瘦肉滑嫩，好吃又下饭，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。

推荐食谱三【小炒苋菜】

1， 准备一把苋菜，切掉根部，放到大盆里，加入一勺食用盐，再倒入清水，把苋菜清洗干净，多清洗几遍。

2， 洗净以后放到案板上，切掉苋菜杆，装入大碗中，加入一点食用油，搅拌均匀；再把苋菜叶装入大碗中备用。

3， 准备一小块五花肉，切成肉丝，装入碗中备用。再准备一些大蒜，切成薄片，半根大葱，切成葱花和蒜末放一起。

4， 碗中加入一勺食盐、少量鸡精、胡椒粉，一勺生抽，搅拌均匀，放一旁备用。起锅烧油，下入五花肉，大火炒出油脂，再下入姜蒜末，炒香以后下入苋菜杆。

5， 大火翻炒均匀，大概翻炒一分钟左右，加入苋菜叶，翻炒均匀以后，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，把苋菜炒至入味就可以出锅装盘了。

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