皇氏集团湖南优氏乳业获得“国家优质乳工程示范工厂”金字招牌

本文转自：人民网-广西频道

坚持新鲜战略，加强奶源建设，为广大消费者提供更鲜活的好牛奶一直是皇氏集团湖南优氏乳业的初衷。作为湖南优先通过“国家优质乳工程”验收的优秀乳企，优氏乳业获得由国家奶业科技创新联盟及中优乳奶业研究院（天津）有限公司共同颁发的“国家优质乳工程示范工厂”及“国家优质乳工程示范牧场”的“金字招牌”。

成功通过“国家优质乳工程”验收合影。皇氏集团供图

优氏乳业自2019年11月全面启动“国家优质乳工程”项目以来，历经3年的时间，按照联盟31项标准，从养殖-加工-产品-冷链运输-营销等全产业链进行技术优化和升级。优氏乳业优质乳工程生乳质量、加工工艺参数、产品品质指标等核心技术参数已达到国家优质乳特级生乳质量标准，并于2022年12月15日成功通过“国家优质乳工程”验收，标志着优氏乳业进入一个全新的高质量发展期。

优氏欧冠牧场荷斯坦奶牛。皇氏集团供图

优氏乳业优质乳产品采用75℃/15秒的巴氏杀菌工艺，力争将最接近自然的原生营养献给消费者，在积极对标践行优质乳工程过程中，富含多种活性营养物质，开拓营养新高度，其中活性蛋白乳铁蛋白含量≥40mg/L，免疫球蛋白IgG>160mg/L、α-乳白蛋白≥1000mg/L、β-乳球蛋白≥3000mg/L，乳过氧化物酶含量>3000U/L，各项数值远高于标准要求。牛奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳球蛋白等500多种生物活性物质，具有抵抗病菌等病原体入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。

优氏乳业工厂生产车间。皇氏集团供图

优氏乳业一直秉承种好草、养好牛、产好奶的理念，遵循种植、养殖、科研、加工、销售全产业链协同发展模式，从源头牧场到餐桌，确保鲜活好品质。流转种植牧草9000亩，自有优氏欧冠牧场，占地350亩，饲喂新西兰进口原种荷斯坦奶牛1500头，年产生鲜乳10000余吨，是国内首家给奶牛配备水床的牧场，拥有湖南省首条1分钟速冷设备，采用国际先进的瑞典进口利拉伐全自动挤奶设备，同时配备有水帘空调、自动挠痒按摩器、自动粪污处理系统等，保证奶牛的幸福指数。自有优氏智能制造示范工厂，占地70000平方米，引进国内外先进生产设备，拥有全自动灌装设备18条，年加工能力10万吨，是湖南省规模最大、自动化程度最高的鲜奶加工基地，全程标准化、数字化、智能化管理。工厂拥有省级技术中心，具备133项食品检测能力，产成品出厂要经过115项品质检测。

皇氏乳业成立营养健康创新中心。皇氏集团供图

健康中国，营养先行。国务院办公厅于2017年6月30日印发并实施的《国民营养计划（2017-2030年）》是健康中国关乎国人餐桌的重要举措，“国家优质乳工程”更是连续三年被列入国家卫健委国民营养计划重点工作。皇氏集团成立22年来始终坚持践行国家优质乳工程标准，牢筑质量根基，一直致力于提供安全、优质、营养的乳制品，并加快构建智能化、绿色化、标准化的全产业链体系。今年，皇氏乳业集团还通过成立营养健康创新中心，针对学生、妇幼等重点人群饮奶行为习惯进行调查，对产品进行研究创新，创造出更营养、更优质、更符合消费者需求的产品。未来，皇氏将继续积极推进校园营养教育与营养健康知识普及，致力于为振兴民族奶业、实施健康中国行动、实现国民营养计划做出更大贡献。（皇氏集团）