海能投顾提示,将实施推动食品工业预制化发展行动方案顺应方便快捷、营养健康食品消费需求大力发展方便食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态;加强预制化食品标准制修订工作,加快管理创新和商业模式创新。
海能投顾提示,当前我国市场空间约8000亿元,B端占比80%,C端占比20%。B端的核心价值是餐饮端标准化以及后厨烹饪便捷化,直接用户是连锁中小餐饮、酒店、团餐、乡厨等的厨师。产品定位清晰的餐饮企业在疫情间逆势开店,随着线下消费场景恢复,有望受益于店数和店效双升红利。
海能投顾提示,白皮书显示,2022年,我国市场规模达4550亿元,较2021年增长40.91%。相比于全球19%的增速,我国市场仍处于快速发展期,预计2025年我国整体市场规模将超万亿元。
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