网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

西安社区食堂迎来井喷期,1443个社区开张后能否叫好又叫座?

0
分享至

作为社区养老和助老的一种新形式,社区食堂一经推出,就受到不少地方尤其是老年人的欢迎。



作为民生工程,物美价廉的社区食堂,解决了很多做饭不便老年人的吃饭问题,但是作为餐饮相关的经营行为,不少地方的社区食堂也出现亏损,甚至是关门的情况。

根据相关数据统计,2023年全国新注册的各类社区食堂超过1700家。截至2023年5月,西安市1443个社区就有老年助餐点719个。《西安市推进养老服务高质量发展行动方案》也显示:到2024年底,力争实现城市社区老年人助餐服务覆盖率达到100%。



于是,最近一段时间,西安各个社区的社区食堂如雨后春笋般冒出来:

2024年3月,西安旅游集团旗下五一饭店“饭大爷”社区智慧养老餐厅开业;

5月16日,西安市灞桥区第一家社区食堂——十里铺街道社区大食堂开业;

5月23日,雁塔区曲江街道第一个社区食堂——金地天境社区食堂开张;

很显然,西安社区食堂的开张迎来了一个井喷期,但是西安的社区食堂运营情况如何?面对经营压力,能不能做到公益和经营并重?

答案是:比较困难。



以金地天境社区食堂为例,荤菜加上素菜,米饭和汤不限量供应,这样一份套餐要16块,60岁以上、退役军人和残疾人优惠2块,90岁以上老人免费,这样看来,确实比外面其他餐饮店划算多了。



考虑到金地天境社区食堂地处曲江新区,由于房租和人工成本限制,价格相对比较高,五一饭店“饭大爷”社区智慧养老餐厅的价格就相对亲民,早餐是3元一个人,午餐两素一荤最低是7元一人,晚餐是5元一人,这样的价格,明显低了许多。



但很明显,“饭大爷”这样的定价是很难盈利的,西安安东尚物业老年餐厅负责人就表示,“开业以来,我们没有用过一块冻猪肉,全部都是新鲜的肉。还有菜价上涨、人工成本等因素叠加,导致餐厅目前处于亏本状态。为了降低成本不降质量,我们只能在近期调整了运营时间,每逢周末不营业。”



和其他地方的社区食堂类似,西安的社区食堂也大多采用补贴性质进行经营,也就是,除了正常的营业收入之外,还会按照就餐人数、餐厅建设、运营等不同形式拿到补贴。



陕西省住建厅也表示,将采取“补一点、企业让一点、慈善捐一点、群众掏一点、微利赚一点、差价补一点”的办法,多元化筹措资金,全方位减轻社区食堂运营主体的经济负担。

事实上,由于很多社区食堂的经营者并不是专业餐饮从业者,并不能完全解决餐饮运营成本等相关专业问题,浙江杭州、贵州贵阳等地的社区食堂,经营状况并不乐观,亏损成为常态,部分社区食堂因不堪重负停业倒闭。



目前,社区食堂亏损主要原因有:

定价过于便宜:社区食堂的公益性质和老年人以节俭为主的消费观念决定价格不能太贵,而消费需求强烈的年轻人群又覆盖不到;

客流量有限:服务范围大部分都只针对社区附近的居民,年轻人群集中的写字楼、办公楼等区域鲜见开设;

收入渠道单一:除了餐食费的收入和部分补贴外,绝大部分食堂再没有其他的收入渠道。



可见,西安市将来1443个社区食堂都将会面临同样的问题,随着财政收入的疲软,指望从补贴上能够助力的社区食堂必然会面临倒闭的命运,而拓宽社交、养老等服务场景,对接理疗、康健、看护、家政等服务的社区食堂,才有更多收入的可能。

西安的社区食堂,如何叫好又叫座,还是任重而道远。(图片来源网络)

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
汪小菲又曝大瓜:和孩子无法沟通!儿子睁眼就要钱,女儿张嘴要房

汪小菲又曝大瓜:和孩子无法沟通!儿子睁眼就要钱,女儿张嘴要房

西瓜爱娱娱
2024-07-11 10:03:46
8分钟预售1万台,16GB+1TB+5800mAh,已成手机行业“新黑马”

8分钟预售1万台,16GB+1TB+5800mAh,已成手机行业“新黑马”

科技阿维
2024-07-11 17:29:39
问“甄嬛传”好看还是“如懿传”?网友们是会点评的!笑死我了!

问“甄嬛传”好看还是“如懿传”?网友们是会点评的!笑死我了!

滑稽斑马呀
2024-07-12 17:59:00
女子买家秀因显肚子被商家要求删除,商家做法惹怒网友

女子买家秀因显肚子被商家要求删除,商家做法惹怒网友

大眼瞄世界
2024-07-11 17:41:03
广东东莞,围村收费还没开始,很多人已经搬走了,房东也后悔了

广东东莞,围村收费还没开始,很多人已经搬走了,房东也后悔了

王小乖
2023-07-08 17:19:15
南通主帅:会把与梅州的比赛当成决赛来踢,我们需要带走分数

南通主帅:会把与梅州的比赛当成决赛来踢,我们需要带走分数

懂球帝
2024-07-12 22:13:10
欧洲风向大变!匈牙利突然宣布重磅消息,果然没让中国失望

欧洲风向大变!匈牙利突然宣布重磅消息,果然没让中国失望

男女那点事儿儿
2024-07-12 13:35:12
触目惊心,国家本想花8000亿实现全民医疗,如今9万亿毛都没摸到

触目惊心,国家本想花8000亿实现全民医疗,如今9万亿毛都没摸到

校长侃财
2024-07-12 13:07:11
俄罗斯,踩中国线了

俄罗斯,踩中国线了

新动察
2024-03-14 09:44:14
朱德元帅军衔编号是004,60年后揭开001身份,再次认识毛主席格局

朱德元帅军衔编号是004,60年后揭开001身份,再次认识毛主席格局

小金鱼的眼泪
2024-07-09 21:55:03
广东教育系统3人落马

广东教育系统3人落马

鲁中晨报
2024-07-05 15:27:02
一个人的预感能有多准?网友的玄学式分享让我泪流满面!

一个人的预感能有多准?网友的玄学式分享让我泪流满面!

鸟叔玩游戏
2024-05-07 03:40:01
浙江省委决定,施惠芳履新

浙江省委决定,施惠芳履新

鲁中晨报
2024-07-12 17:19:05
揭秘女性性生活欲望强烈的四大原因

揭秘女性性生活欲望强烈的四大原因

智见派
2024-07-06 16:33:34
大脑开始“萎缩”时,身体一般会出现这3种反应,平时要多留意

大脑开始“萎缩”时,身体一般会出现这3种反应,平时要多留意

荷兰豆爱健康
2024-07-01 20:36:19
“基因”差距有多大?看完这组照片,网友:感谢父母不整容之恩

“基因”差距有多大?看完这组照片,网友:感谢父母不整容之恩

户外钓鱼哥阿勇
2024-06-18 07:25:21
我退休金3000元,退休后马上就躺平,如今儿媳把我拒之门外,慌了

我退休金3000元,退休后马上就躺平,如今儿媳把我拒之门外,慌了

小梵不烦
2024-07-12 13:35:16
姜萍个人词条全部“被删”,高中数学老师有新发现,提出质疑

姜萍个人词条全部“被删”,高中数学老师有新发现,提出质疑

熙熙说教
2024-07-05 15:55:37
妹子去了一趟迪士尼大受刺激,回来后她减掉了一半的体重...

妹子去了一趟迪士尼大受刺激,回来后她减掉了一半的体重...

北美省钱快报
2024-07-13 02:08:38
国安球迷怒冲官微:道歉or解散!又给首都丢脸,苏帅带4将快滚蛋

国安球迷怒冲官微:道歉or解散!又给首都丢脸,苏帅带4将快滚蛋

我爱英超
2024-07-12 22:25:15
2024-07-13 03:40:49
浪西安
浪西安
最有意思的西安本地生活资讯
4526文章数 5454关注度
往期回顾 全部

头条要闻

男童泳池落水23秒后被发现 网红母亲:救生员是摆设吗

头条要闻

男童泳池落水23秒后被发现 网红母亲:救生员是摆设吗

体育要闻

中国男篮好苗子 该如何兑现他的天赋?

娱乐要闻

亲妈太窒息,柳岩和卢昱晓对比太心酸

财经要闻

6月M2同增6.2%上半年存款增11.46万亿

科技要闻

百度的萝卜快跑 ,会让1000万司机失业吗?

汽车要闻

预计8月份正式上市 五菱星光S内饰细节曝光

态度原创

游戏
旅游
家居
房产
公开课

《英勇之地》评测:沙盒游戏的精选合集,好战玩家的争斗之地

旅游要闻

内蒙古一载有游客的车辆侧翻致3死4伤,官方:是否涉嫌非法运营还在调查

家居要闻

光影原木 伴随潮汐涨退

房产要闻

重磅!官宣获批:14000亩,海南西线再添一座新机场!

公开课

连中三元是哪三元?

无障碍浏览 进入关怀版