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【编者按】美食，是了解国家历史与城市性情的绝妙“入口”。纵观华夏五千年，宋朝饮食文化尤为突出。上城是宋韵文化的重要承载地，作为上城的一分子，“闸们”查阅各类古籍名典，推出“舌尖上的宋韵”系列专栏，带您穿越回宋朝，在宋韵里探寻美食文化。
宋代的赐宴--琼林宴
琼林宴这一名称始于北宋。宋代时，进士及第后不是自己设宴，而是由朝廷赐宴庆贺。因赐宴在著名的琼林苑举行，所以取名为“琼林宴”，也叫作“闻喜宴”。宴会所举行的场地“琼林苑”，是宋都汴京(今开封)城西的皇家花园，是宋初四苑之一，苑内环境幽雅，牙道皆长松古柏，两旁有石榴园、樱桃园等；亦多有亭榭，金碧辉煌。
据史料记载，辽代也曾设宴招待新科进士，地点或在礼部或在内果园，但也借鉴宋人琼林宴之称。元明清三代，又称为“恩荣宴”。历代在赐宴新科进士及诸科及第的人时，仪式内容大致不变。
来源 / 食在宋朝
编辑 / 徐纤
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