北京
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柿子不能连皮吃
由于柿子皮口感好，人们吃柿子时一般都不吐皮。然而医学研究证明连皮吃柿子更易患“柿石”。
柿子中含有较多的鞣酸，可对肠胃造成伤害。柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉内，而等柿子成熟后，鞣酸便会集中在柿皮内及花托处。所以，连皮吃柿子会使摄入体内的鞣酸增多，更易形成胃柿石。
柿饼不宜多吃
柿饼甜腻可口，很受大家的欢迎。殊不知，多吃柿饼对健康不利。
因为柿饼中含有较多的鞣酸和果胶，大量食用后，摄入的鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而在胃内结成硬块，即形成“柿石”。
因此，柿饼不宜多吃，更不宜空腹吃。
三个食用须知助你健康吃柿子
内容来源《健康常识随用随查》
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