江西
露酒是什么酒？在现在这种“大健康”的环境之下，露酒也渐渐重新占据人们的视野，但很多人对露酒并不是很熟悉。
露酒属于中国传统酒种，最早可追溯至商朝时期，有着上千年的历史文化内涵，在千百年的传承中，凡是中医能够入药的品种，基本上都能作为露酒的原辅料。
露酒是什么酒呢？
对于很多人来说，对于白酒、红酒、啤酒等肯定是不陌生的，而对于露酒却了解甚少。其实露酒是以汾酒、纯粮食酒以及食用酒精为原料，加入一定的辅料，比如各种中药材、水果、动物营养元素制作而成，它是一种药食同源的酒品。露酒的酿造历史比白酒更悠长，从商周时期开始，露酒就在见证着中华文明的发展与进步。
露酒的酿造技艺历史悠久，其酿造及加工的方法以“药食同源”为理论基础，是我国特有的、自成体系的独特酒种。在屈原的《九歌》中有这样的描述：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”而“桂酒”正是露酒的一种。其实在我国，历代各朝都有关于露酒生产的记录，民间亦流行不少饮用露酒的习俗和制法，如正月的屠苏酒、端午的菖蒲酒、重阳的菊花酒。
同仁御酒，健康好酒
同仁御酒作为北京同仁堂推出的首款露酒产品，是在北京同仁堂上百年制酒经验和技术的基础上，将现代露酒标准与实践百年的传统露酒古方相结合，以茅台镇的高品质酱香酒为酒基，经国医大师根据“现代人健康理念”精心调配，添加酸枣仁、龙眼肉、枸杞子、菊花、桑椹、青果、薏苡仁共七味传统调养的药食同源食材。
北京同仁堂从五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充的饮食之道中吸取灵感，以道法自然为出发点，遵循“药食同源”的理念，坚持“采其地、用其时”，将上善若水的品格注入“做药”的信仰和标准，淋漓尽致地延伸到“做酒”之上，这才实现了对同仁御酒品质的坚守。
那么关于露酒是什么酒就介绍到这里了。虽然我们的露酒行业的发展遇到了一些瓶颈，但曲折向前的趋势没有改变。因此，即使遇到了困难和挫折，依旧要对前途充满信心。而北京同仁堂始终坚持，不忘初心，将露酒文化传承发扬下去。
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