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如今重返酒市场的露酒是什么酒呢

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露酒是什么酒?在现在这种“大健康”的环境之下,露酒也渐渐重新占据人们的视野,但很多人对露酒并不是很熟悉。

露酒属于中国传统酒种,最早可追溯至商朝时期,有着上千年的历史文化内涵,在千百年的传承中,凡是中医能够入药的品种,基本上都能作为露酒的原辅料。

露酒是什么酒呢?

对于很多人来说,对于白酒、红酒、啤酒等肯定是不陌生的,而对于露酒却了解甚少。其实露酒是以汾酒、纯粮食酒以及食用酒精为原料,加入一定的辅料,比如各种中药材、水果、动物营养元素制作而成,它是一种药食同源的酒品。露酒的酿造历史比白酒更悠长,从商周时期开始,露酒就在见证着中华文明的发展与进步。

露酒的酿造技艺历史悠久,其酿造及加工的方法以“药食同源”为理论基础,是我国特有的、自成体系的独特酒种。在屈原的《九歌》中有这样的描述:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”而“桂酒”正是露酒的一种。其实在我国,历代各朝都有关于露酒生产的记录,民间亦流行不少饮用露酒的习俗和制法,如正月的屠苏酒、端午的菖蒲酒、重阳的菊花酒。

同仁御酒,健康好酒

同仁御酒作为北京同仁堂推出的首款露酒产品,是在北京同仁堂上百年制酒经验和技术的基础上,将现代露酒标准与实践百年的传统露酒古方相结合,以茅台镇的高品质酱香酒为酒基,经国医大师根据“现代人健康理念”精心调配,添加酸枣仁、龙眼肉、枸杞子、菊花、桑椹、青果、薏苡仁共七味传统调养的药食同源食材。

北京同仁堂从五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充的饮食之道中吸取灵感,以道法自然为出发点,遵循“药食同源”的理念,坚持“采其地、用其时”,将上善若水的品格注入“做药”的信仰和标准,淋漓尽致地延伸到“做酒”之上,这才实现了对同仁御酒品质的坚守。

那么关于露酒是什么酒就介绍到这里了。虽然我们的露酒行业的发展遇到了一些瓶颈,但曲折向前的趋势没有改变。因此,即使遇到了困难和挫折,依旧要对前途充满信心。而北京同仁堂始终坚持,不忘初心,将露酒文化传承发扬下去。

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