【新品实验室】健康0添加，“每日坚果”测评，我们选了这一款

“民以食为天，食以安为先”。《中国食品安全网》开通新品实验室栏目，旨在通过外观、口味、成分、配料表等进行真实的产品测评，让网友全面真实的感受高质量、高品质的产品。

评测企业涵盖百年品牌老字号企业、家喻户晓的知名企业和电商平台企业等。评测产品涵盖承载了几代人生活记忆的名优食品，新晋的网红食品以及蕴含地域色彩的特色食品。评测的食品品类涵盖休闲类、烘焙类、农副产品类、调味品类等。

通过真实的测评让网友真实感受“舌尖上的中国”，进一步诠释实实在在的“食安味道”。

如今，走访各大超市，我们会发现这样一种食品，小小一包混合了数种果干和坚果的无添加健康食品——“每日坚果”，“每日坚果”并非特指某个品牌，而是一款以坚果仁和果干为主要原料的休闲食品，由于它提倡符合中国人膳食结构的“科学配比”概念，因而掀起了休闲食品领域的全球风尚。

近年来，不少商家推出每日坚果，其中包括休闲零食品牌百草味。为进一步满足消费者对降糖及健康的需求，百草味在混合坚果的基础上推出了“每日坚果全坚果款”，全坚果款采用纯坚果混合，去除果干，降低了糖分含量。并且采用原香烘烤，保持坚果的自然原味，同时0添加色素、香精和防腐剂等，为孕妇及降糖人群提供了健康选择。

那新升级的每日坚果全坚果款到底怎么样呢？今天我们就从包装、口感等方面进行测评。

包装怎么样？

今天我们测评的这款是每日坚果全坚果款，外包装是方形纸盒，其中白色和绿色的搭配视觉上有一种清新、明亮的感觉，外包装标注的重量是750g，内含30袋。轻轻打开包装盒，可以看到里面摆放的是小袋坚果，一共30小袋，每袋25g。

每小袋上面都清晰的标注有生产日期，小袋坚果比手掌略大一点，随身携带十分方便，有四层防护OPP、镀铝、PET、PE，轻轻一撕就能打开，安全卫生，食用也比较安心。

要注意的是，小包装的每日坚果保质期为6个月，即使没拆封，时间久了也可能坏掉。因此，要尽快食用哦。

有哪些营养成分？

此次测评的每日坚果外包装上营养成分表标注十分详细，不仅给出了基本参数，还额外写上了不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、镁、钙、铁等物质的含量。

通过营养成分表，可以看到此款坚果营养丰富，富含优质蛋白，不饱和脂肪酸，有益大脑健康；富含膳食纤维，镁，铁等人体所需微量元素；富含维生素E，有着抗氧化的作用。

在配料表上，可以看到除了巴旦木仁、腰果仁、核桃仁、榛子仁、开心果仁五种坚果外，色素，香精，防腐剂添加量都为0，这样吃起来能够感受到坚果最真实的滋味。

全坚果款不添加任何果干，因此对于控糖人士来说，是不错的选择。

里面有啥果仁？

每日坚果在生产工艺中去除果壳，通过低温烘焙轻加工的方式，保留原果的营养、色泽、口感。随机打开一包坚果，我们可以看到除了坚果果实，里面都放了干燥剂。

其实对于坚果类零食来说，要保证其新鲜和香脆的口感，需要全链路的锁鲜把控，因此，坚果食材选择尤为重要。本次测评的每日坚果是混合果仁款上的升级，去掉了果干，采用5种纯坚果搭配，在坚果原料的选择上，百草味深入农产品源头进行原料优选，甄选全球优质原材料。这些来自全球各地、经过多重筛选的原料成为了产品“新鲜”的保障。

打开包装，我们能清晰的看到里面有五种纯坚果，包装内碎渣较少，坚果品相较好，均匀饱满。

口感怎么样？

说了这么多，那这款坚果的口感如何呢？通过对随机打开的几袋产品进行比较，我们发现坚果整体较完整且新鲜，略有碎渣。

巴旦木和腰果个头很大，巴旦木数量较多，口感香脆且新鲜，咀嚼的时候能清晰的听见清脆的声响，回味无穷；腰果吃起来会有香甜的感觉，回味有一丝甘甜。榛子仁很饱满，入口微苦，但口感不错，带有奶香。核桃仁去皮，吃起来酥软香脆，油而不腻。开心果吃起来比较酥脆，不会过甜或过咸，味道醇香，口感刚刚好。

在价格方面，网上价格为99元/30包/750克，平均一包25g/3.3元，小小一袋，携带方便，能满足一天的营养需求，性价比很足。

整体评价

随着消费升级及消费者对低糖饮食的需求，零食健康化趋势也越来越明显，低糖、0添加且富含蛋白质、膳食纤维和维生素等丰富营养元素的坚果，成为越来越多人的首要选择。

本次测评的每日坚果全坚果款无论是从外包装还是坚果口感、营养等方面来说都非常不错。作为日常小零食，此款坚果品相好，味道正，值得推荐。