昨晚台风就在我隔壁市登入，我们这边也是大风大雨，早上起来路边有些树倒了，严重是我邻居的早餐铺的棚子塌了，这条街早餐停业了，儿子要起床去兴趣班，早餐咋办呢？还好我备货充足，每年台风天必须做的功课，不然就要饿肚子了，浙南地区的人民太难了，庆幸的是没有停电，停水，就给他做了一碗面。
这碗面上桌，他双眼直放光，夸我手艺好，一大早就有酸菜牛肉面吃，他老感动了。还问我是不是很早起床做的，知道心疼我了。我笑而不语，因为内有乾坤，这碗面只花了10分钟就搞定，一家三口每人一碗，五星好评，味道一级棒。你猜猜我怎么做到了呢？我买了速食面，里面有面，有菜，有肉，已经半加工好的。主要囤着防止台风天之类的突发状况买的。这面还非常适合单身人士，加班人士，味道很赞不比早餐铺差，而且肉非常多，大块大块的。来吧，给大家展示下这“出神入化”的厨艺。嘿嘿。
酸菜牛肉
所需的材料：速食面（内含：荞麦面，肉腩肉，酸菜，万年青，酸菜汤底，辣椒油）
1.首先把万年青和酸菜汤底倒入碗里。（万年青就是青菜干，这里已经脱水）
2.烧半锅热水，必须达到90度以上，倒入碗中，这样青菜干会泡开，汤底化开
3.锅中剩余的热水，可先汆烫几片青叶备用，再把荞麦面放入锅中煮熟捞起
4.把荞麦面放入汤碗中，最后放入青菜叶，酸菜，牛腩肉，浇入点辣椒油10分钟搞定
这里注意的是牛腩肉在夏天就不用放入热水中加热，直接拆包就可以放入了。简简单单一碗面，味道很赞。这一款非常不错速食面，比方便面来的营养，面条是荞麦面，吃了对身体有益，而且吃不胖的面，你们可以尝试下，也可以囤着不备之需呢。这文章纯分享，因为好吃才跟大家来说说哟！
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