咖啡里有故事，有心情，
它是一场旅程....
更是一场邂逅，
在一个布满阳光的午后，
一把细嘴壶，一张滤纸，
一个滤杯，一款喜欢的咖啡，三两爱咖啡的人。
对咖啡来一场温柔的萃取，
享受这一份只属于你的专注。
21 COFFEE
better coffee is here
小小只的店铺，
小小只非常喜欢吴赫的
咖啡师小姐姐
小小只的名字“21”
都是“温柔且舒服”的样子
因为她们只专注于
做好每一杯咖啡
最近小编迷上一家小小只的“咖啡厅”，
这里有着最好的“咖啡”原材料，
最“纯粹”的咖啡做法..
21 coffee
拿铁
好的咖啡豆一定要配上好的咖啡机
21 coffee所用的都是非常好的咖啡机器
来制作出最“纯正，浓郁”的咖啡。
拿铁Coffee--latte
21coffee的用心是，
煮出一杯成功的拿铁是
浓缩咖啡，
制作好的奶泡、咖啡和奶泡做结合
她们讲究每一杯咖啡做到这些，一是咖啡豆的新鲜度，二是水的质量，三是咖啡豆的烘焙度。
所选用的牛奶，也是质量非常好的牛奶，来进行咖啡的制作。
每一杯拿铁，都是最“细腻，浓郁”的口感，来感受一下小姐姐拉花的姿势吧。
21 — 手冲咖啡
一杯只属于你的“用心”
都说生活需要“仪式感”
难么“手冲咖啡”的
研磨，闷煮，浸泡，萃取
为你传递了“最具有仪式感”的一款咖啡
充分体现了
一杯好咖啡所传递的是关于
“慢慢的精致”这件事情。
但看起来容易，相似度很高的操作，
其实也蕴含着无数种口味的可能性，
每一个咖啡师调制出来的“手冲”味道，
都会是不一样的。
因为，不一样的心情，不一样的人
味道都会是“不一样的”
1 研磨
咖啡豆在手工研磨下破碎成粉
整个空气里都弥漫着
一种浓厚夹杂着些许苦涩的香味
这也是在预示着一场无声的盛宴即将开始！
2 手冲壶
手冲咖啡成败就在冲水一刻
水柱不能太大，
而且水柱要以九十度与咖啡粉相遇
所以“21”采用的都是非常好的
细嘴手冲壶
细嘴手冲壶因其独特的细嘴形状
能倒出小而平稳的水柱，而且水柱容易成九十度倒出。
3
滤纸&滤杯&分享壶
滤纸、滤杯、分享壶
是非常重要的环节
也是体现“味道”的时候
咖啡的香气真的“让人很陶醉”。
手冲咖啡有种种神秘的不确定性，
往往会令人对这即将品尝的咖啡充满期待，
而那些专注、严谨、理性的步骤里，
也由此多了一份浪漫的气质。
抹茶拿铁
夏日该有的“清凉”
抹茶拿铁
几乎是“年轻人”的最爱了
抹茶的清香，牛奶的醇厚，
入口顺滑的“好滋味”
自然是难以抵挡的了！
“抹茶粉”
注入水，满满的搅匀，抹茶的味道
就这样一点点的
侵入鼻腔里。
“21”的小姐姐
纯手工的制作
最用心，最专注。
“抹茶”与“牛奶”
的相遇。
抹茶粉的口感醇厚润滑，回甘悠长，
加上牛奶的丝滑香纯
组合再一起
抹茶的“苦”中和了
牛奶的“甜腻”
搭在一起就是
“一切刚刚好”的样子
21 COFFEE
咖啡豆
因为“用心”，所以，一定都是
选取口味最好，知名度最高
的“精致”咖啡.
也会实时更新排名第一的
最好“咖啡豆”
% Arabica
% Arabica 有着自己的执著。
正符合创办人想表达的理念，
「 追求简单和实事求是的理想生活 」，
而咖啡是生活中美好事物的本质。
一桶生豆需要8-12分钟的烘焙时间，在200度的高温下经过360度翻滚，一声声爆裂声中释放出香气，最后将咖啡豆迅速冷却。
Blue bottle
Blue Bottle 的咖啡品质，
对于咖啡爱好者来说，是有口皆碑的。
他们选用优质的咖啡豆
，昂贵的咖啡机器，现场手冲，
不乏有小众品种。
创始人也提到，从咖啡的烘焙到制作，
确保在48小时内完成，保证咖啡的口感与新鲜。
Maison Kitsuné
混血、跨界、潮流大咖都是它的粉丝
Maison Kitsuné 是一个来自巴黎的品牌，由法国专业音乐经理人 Gildas Loac 与从小移居法国的日本设计师 Masaya Kuroki 在2002年共同创立。
店家使用的咖啡豆是来自中南美的豆子，将酸味减抑，迎合日本人的口味，非常顺口。Latte一直都是招牌，奶香浓郁，口感绵密细致。
Cupping Room
如果咖啡豆风味明显清晰，
容易被冲煮、表现，
那么“Everyone can brew like a champion”。
Cupping有遍布世界各地的生豆关系网，能第一时间得到优质的生豆。比如2018年的新产季生豆他们都烘完上架了，其他人才刚刚拿到生豆。
非常专（昂）业（贵）的设备，比如烘豆机，德国Probat UG15 Retro。这台机器能够很好地表现豆子的甜感和香气，这也一直是Cupping Room极力追求的。
复古！专业！贵！
虽然这个比喻真的很烂俗，
这不就是烘焙机里的劳斯莱斯吗？
那么快来种草
这家“专注，用心”
制作咖啡的“21 coffee”吧
感受不一样的“小美好”。
21
21 COEEFF 福利 活动方式： 到店参加活动 立减五元哦！
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