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有一道老菜，几乎每个沈阳人都记忆犹新。
这就是土豆炖肉，充满了浓郁的东北风情，也是最解馋的一道美味。
土豆是淀粉类，特别能吃油。红烧肉能把猪肉的香气全部烧出来，然后和土豆结合，简直香的没治了。
要想把这道美食吃好，猪肉的品质很重要，甚至是决定性的，其次是红烧的火候。
沈阳有几家小馆子做的很棒。
知渔湾酒家的土豆红烧肉，少了油腻感，居然很香。
沈继风味粗粮馆很有名气，正宗老味道。
八大碗的这道菜也地道，典型的东北风格，吃起来亲切。
过年了，吃一道土豆红烧肉，再现过去的好时光。
本文原创，采写沈阳嗨生活v主笔猪七戒。
责任编辑：宋凯_sy003
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