《给阿嬷的情书》里的潮汕元素，你知道多少？

　　近期，电影《给阿嬷的情书》持续走红，口碑票房双丰收的同时，也让不少人将目光投向潮汕地区。

　　除了作为全片脉络、承载浓厚家国情怀的侨批，影片中还出现不少让潮汕人直呼“DNA动了”的元素。

　　几十年来，一代代新华社记者用镜头不间断记录下潮汕地区的风土人情、文化传承、社会变迁。

　　电影里的潮汕元素，在我们的镜头里，同样动人。

汕头侨批文物馆馆藏的侨批（2014年5月20日摄）。新华社记者 陈晔华 摄

“南国鲜花”潮剧

　　影片中，孙子晓伟得知阿公已经去世，从泰国给小叔发来微信。此时小叔的手机正投屏给阿嬷看潮剧，误打误撞，阿嬷从投屏到电视屏幕的微信聊天框获知了这一消息。

《给阿嬷的情书》剧照。

　　电影中，阿嬷看的潮剧《玉蝴蝶》，讲述的是一个关于误会、冤屈与和解的民间故事，也暗示着她与木生、南枝之间因一张合照产生误会，到误会解开的过程。

　　作为使用潮州方言演唱的地方戏曲剧种，潮剧有“南国鲜花”之美誉，由宋元时期的南戏发展而来，流行于粤东和闽南。

广东潮剧团在北京演出潮剧《陈三五娘》（1957年摄）。新华社记者 吴化学 摄

在潮剧《柴房会》中饰李老三的著名演员方展荣（资料照片）。新华社记者 潘家珉 摄

　　传统剧目在潮剧中占据重要地位，有《荔镜记》《苏六娘》《刘明珠》等精品剧目。传统折子戏《扫窗会》《杨令婆辩本》《闹钗》汇聚了传统潮剧的精华，被誉为潮剧的“三块宝石”。2006年，潮剧被列入国家首批非物质文化遗产名录。

　　作为潮汕本土的传统戏曲，潮剧唱腔温润古朴，唱词多叙家国情义、邻里温情、善恶初心，陪伴着一代代潮汕人长大。它不只是娱乐消遣，更是融入潮汕人血液的文化根脉，时刻提醒潮汕人不忘来路、常怀善意。

潮剧《荔镜记》的一个场面，泉州书生陈三在潮州路遇黄五娘一见倾心（资料照片）。 新华社记者 潘家珉 摄

潮剧传统剧目《告亲夫》（资料照片）。新华社记者 潘家珉 摄

广东汕头文化艺术学校的学生在老师的指导下练习潮剧身段（2011年11月26日摄）。新华社发（郭海 摄）

来自汕头潮剧一团的演员在福建省莆美镇阳下村的社戏开始前化妆（2016年10月12日摄）。新华社记者 宋为伟 摄

人们在汕头小公园中山纪念亭观赏潮剧表演（2020年9月5日摄）。新华社记者 陈晔华 摄

　　此外，潮剧更是随着华侨足迹传到东南亚、欧美等地。对世界各地的潮籍乡亲而言，潮剧是故乡的声响，是文化归属感的依托。一声潮音，便能唤起浓厚的桑梓之情。

在泰国那空沙旺府，“青囊玉楼春”潮剧团演员在后台化妆。这个潮剧团在泰国有80多年历史（2022年3月24日摄）。新华社记者 王腾 摄

在泰国那空沙旺府，“青囊玉楼春”潮剧团的乐师在演奏乐器（2022年3月24日摄）。新华社记者 王腾 摄

“南国名花”抽纱

　　影片里，叶淑柔坐在村头树下，一边抽纱，一边听着南洋的来信。她用抽纱技艺维持家庭的生计，守护儿女的成长，也把对木生的思念缝到一针一线之中。

《给阿嬷的情书》预告片截图。

　　国家级非遗项目抽纱广泛流行于潮汕地区，是几代民间艺人和绣工，将西方传入的刺绣图案、抽通工种与传统刺绣工艺融会贯通形成的特色民间手工艺。

　　抽纱工艺繁复精细，大体而言，先要设计出花样，然后将花纹部分的经线或纬线抽去，再加以连缀而显现出透空的装饰花纹，最后绣上花卉、草纹等图案，其构图独特，针法细腻，色调淡雅。

在广东潮安，妇女在抽纱（1964年摄）。新华社记者 孔繁根 摄

在广东汕头，工人在精心钩织通花抽纱制品（1979年摄）。新华社记者 李燕明 摄　　　　　　　　　　　

　　过去，潮汕各地的村头巷尾、各家各户的门前屋后，随处可见三五成群的妇女飞针走线的身影。从六旬的老大娘到十来岁的小姑娘，都广泛参与到抽纱这项劳动中。她们农忙时务农，农闲或雨天就从事抽纱生产，工前饭后还可以利用空隙时间“见缝插针”。

　　抽纱工艺所需的极致耐心和高度专注，一定程度上培养出潮汕女性细腻坚韧的品性，抽纱也因此成为不少潮汕人对祖母、母亲回忆的载体。

在广东汕头，工人在用传统工艺抽纱（资料照片）。 新华社记者 郑永吉 摄

在1978年春季广交会上，外国客商正同工作人员洽谈选购广东汕头的高级手绣玻璃纱台布。新华社记者 蔡忠植 摄

　　潮汕地区曾遍布抽纱工厂和作坊，抽纱制品远销欧美、东南亚等国家和地区，成为中国重要的出口商品之一，为增加地方就业和经济发展作出了一定贡献。无数潮汕绣娘也凭着一针一线，将对生活的热爱与憧憬融入到一幅幅抽纱作品中。

潮州抽纱刺绣技艺传承人祝书琴（中）在自己的潮绣展室指导年轻绣娘（2013年5月10日摄）。新华社记者 卢汉欣 摄

汕头抽纱刺绣技艺传承人陈树泽在绘制作品草图（2020年6月3日摄）。新华社记者 卢烨 摄

汕头抽纱刺绣技艺传承人陈树泽在检查抽纱作品（2020年6月3日摄）。新华社记者 卢烨 摄

“中华战舞”英歌舞

　　影片中，木生对营标旗、扛头标的淑柔一见钟情，成为故事的缘起。刚劲雄浑的英歌，与锣鼓标旗巡游一起，生动展现了潮汕地区文化巡游的热闹与厚重。

《给阿嬷的情书》剧照。

　　潮汕英歌舞近年来持续“火出圈”。英歌又称“鹰歌”、“鹦哥”等，是一种融舞蹈、南拳套路、戏曲演技于一体的民间广场舞蹈，流传于广东、福建等地，相传已有三百多年的历史，一般认为是当地民众尚武习俗的变体或搬演《水浒传》故事形成。

由广东潮阳农民组成的60人英歌舞队在第二届全国艺术院校中国舞“桃李杯”赛开幕式上表演（1988年8月5日摄）。新华社记者 杨飞 摄

汕头西门女子英歌队队员在上妆（2023年2月28日摄）。新华社记者 胡拿云 摄

在汕头市贵屿镇玉窖村的英歌队排练现场，庄恩琪（前）在跳英歌舞。2024年4月，汕头女孩庄恩琪与英歌队员互动共舞的视频在互联网上受到许多网友关注（2024年5月29日摄）。新华社记者 邓华 摄

在汕头市潮阳区，塔馆英歌队队员在街头表演（2025年1月23日摄）。新华社记者 邓华 摄

在汕头潮阳区文光桃园英歌训练基地，英歌队员穿戴演出服饰（2025年1月29日摄）。新华社发（姚军 摄）

　　英歌一般在逢年过节期间演出，舞者多为双数，少则12人，多至108人，每人手执一对彩色木棒，配合锣鼓点和吆喝，挥动双棒交错翻转叩击，边走边舞。

　　英歌舞具有鲜明的阳刚英武之气，舞至高潮，呐喊与螺号声响彻四方，气势磅礴，震撼人心。

广东普宁市池尾街道上寮英歌队在街头表演英歌舞（2026年2月22日摄）。新华社记者 陈晔华 摄

广东揭阳城隍庙会巡游队伍中的英歌舞表演（2026年3月11日摄）。新华社记者 邓华 摄

工夫茶

　　影片中，还有多个工夫茶的相关场景令人印象深刻。

《给阿嬷的情书》剧照。

　　阿嬷独自在天井边起炉烧水、烫白瓷杯、冲茶；

　　晓伟在泰国与南枝养子泽华会面，两人面前摆着的，是工夫茶具；

　　南枝吃无米粿时，突然来了兴致，让原本独酌的父亲把酒倒进自己的茶杯里；

　　阿嬷到了泰国，泽华忙着带她去见南枝，顾不上泡茶待客，便对晓伟等人说：“你们自己冲茶”……

　　潮汕人离不开茶，以至于有“茶米”之说，意即饮茶如食米，一日不可离。

一个潮州小女孩在喝茶（1983年摄）。 新华社记者 陈学思 摄

两名潮州本地人在家中津津有味地品茶（1983年摄）。 新华社记者 陈学思 摄

潮州街头卖“工夫茶”茶具的小摊子（1983年摄）。 新华社记者 陈学思 摄

　　在潮汕地区，几乎家家都放着一方茶台，只要有客人来，主人都会热情招呼“来喝茶”。“关公巡城”“韩信点兵”两招下来，三杯茶摆好，香气氤氲。

潮州居民在家中冲茶（1996年摄）。新华社记者 陈学思 摄

在潮州西湖，退休老人在品茶（1996年摄）。新华社记者 陈学思 摄

　　潮州工夫茶艺始自宋代，至清代中期已蔚然成风。

　　当地人以“工夫”命名茶艺，原因就是其冲泡工艺繁复，主要包括备器、生火、温壶、纳茶、点茶、请茶、闻香等21道程序，喝茶如此“麻烦”，才有“工夫”之称。

　　除冲泡独特外，潮州工夫茶艺另有一个突出的特点，就是以乌龙茶为主要茶品，如岭头单丛和凤凰单丛。

在广东普宁，工人在采茶（1984年摄）。新华社记者 潘家珉 摄

在潮州饶平县浮滨镇古山村双髻娘山，工人采摘明前的岭头单枞茶“古山赤叶”（2016年3月29日摄）。新华社记者 刘大伟 摄

在潮州饶平县浮滨镇古山村，茶叶种植户在制茶（2016年3月29日摄）。新华社记者 刘大伟 摄

　　一代代潮汕人，习惯在这慢节奏的冲茶技艺中，品尝人生的滋味，在茶香氤氲中，感受日子的宁静美好。

茶艺师在演示潮州工夫茶冲泡技艺的点茶程序（2021年12月15日摄）。新华社记者 刘大伟 摄

潮汕特色小吃

　　除了工夫茶，片中还出现无米粿、姜薯甜汤、橄榄菜、橄榄、油柑等潮汕特色小吃、水果。

《给阿嬷的情书》剧照。

　　南枝困顿之际，开起小摊，靠卖无米粿安身立命。

　　无米粿是潮汕地区的传统小吃，特点是不以大米而用番薯粉做皮，以韭菜为馅，可蒸可煎，外糯内香。

　　在潮汕、闽南等地区，“粿”泛指用米粉、面粉、薯粉等加工制成的食品，种类繁多。

　　除了无米粿，潮汕地区常见的粿品还有红桃粿、鼠壳粿、甜粿、发粿、菜头粿等，贯穿于当地节庆祭祀与日常生活。

妇女在制作“鼠壳粿”（2011年2月1日摄）。新华社记者 卢汉欣 摄

用模具加工成型的“鼠壳粿”（2011年2月1日摄）。新华社记者 卢汉欣 摄

　　影片中，泰国的中秋夜，南枝请租客们吃油柑，分给木生时，也许是许久未尝这种滋味，他拿的比别人都多。影片结尾，阿嬷去泰国见南枝，给她带去橄榄，此时已经忘记往事的南枝嚼到橄榄的第一反应，是皱起眉头。

　　橄榄、油柑这两种在潮汕地区十分常见的水果，共同特点是初入口时苦涩，待在齿尖稍作停留，却能获得一种比甜更有滋味、更令人愉悦的甘爽感，潮汕人称之为“回甘”。

　　明明是苦滋味，橄榄、油柑却成为潮汕人茶余饭后的佳果，更被不少在外的潮汕游子视若珍宝。这恰好照应了许多潮汕人身上共同的品质和信念：肯吃苦，相信只有经历艰难困苦，才能品味到真正的甘甜幸福，苦尽甘来。

在汕头潮阳拍摄的三棱橄榄（又名三捻橄榄）。三棱橄榄主产地为潮汕地区，果实成熟时略呈三棱形，果皮为金黄色（2002年10月24日摄）。新华社记者 张肄文 摄

在汕头潮阳，村民合抱一棵有百余年树龄的三棱橄榄树（2002年10月24日摄）。新华社记者 张肄文 摄

　　《给阿嬷的情书》将潮汕人的饮食、民俗、舞蹈、戏剧等特有的潮汕元素融入以侨批为脉、情义为魂的南洋往事中，为观众呈现了一幅极具生活气息的潮汕风情画。

　　这些潮汕元素，是深植潮汕人心里的情感归宿，更涵养出潮汕人重情守信、守望同心的精神品格。

　　电影里还有哪些潮汕元素触动你？你喜欢的潮汕文化、美食、美景还有哪些？欢迎在评论区留言和我们分享。

　　编辑：蔡湘鑫、程婷婷、邵泽东

　　记者：詹奕嘉、邓华