天津
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张浩
喝咖啡不稀奇，但在瀑布边边喝边学做咖啡呢？在济南起步区的鹊华中新园，一家叫“一尺之间”的店铺给出了答案。这里不只有三四十种餐食和二三十种咖啡，还有从零开始的咖啡培训课。开业仅数月，已吸引全国多地学员慕名而来。南洋风格的建筑、潺潺瀑布、咖啡香气——这不是景区里的普通咖啡馆，而是济南起步区正在生长出的消费新场景。
走进店里，视觉上先被空间格局吸引。三四十种餐食和二三十种咖啡的出品背后，是一套完整的功能分区。咖啡吧台、培训操作区、用餐区彼此连通，但又互不干扰。
与传统咖啡馆那种“点单—拍照—离场”的快速流转不同，这里有一种让人慢下来的氛围。消费者坐下来，能看到培训区里老师正在调试研磨机，学员围成一圈举着手机拍摄操作细节；吧台前，咖啡师会耐心地讲解每款豆子的风味特点；户外桌旁，带着孩子的家庭一边品尝餐食，一边给小朋友讲解瀑布的水是怎么流下来的。
“济南起步区在咖啡培训这块完全是一片空白，我们想填补这个空缺。”店铺负责人李良说。另一个原因更直观——鹊华中新园的环境适合咖啡培训行业。南洋风格的建筑群、流水假山、阔叶植物，既适合做咖啡培训的静心场景，也天然满足年轻人拍照打卡的需求。
如果说环境是吸引人走进来的第一眼，那么咖啡培训就是让人愿意留下来、甚至反复来的理由。
从开业至今，该店已经办了4期专业咖啡培训课。培训老师于洲超说，很多人慕名而来，“他们看中的不只是环境好，还有全国连锁店的品牌背书和专业的教师资源”。
一尺之间的热闹，只是济南起步区消费新场景的一个缩影。
近年来，济南起步区持续聚拢人气、丰富市民游玩体验。鹊山生态文化区正式运营后，园区已招引20多家商铺入驻，其中多家品牌门店是长江以北地区的首店，涵盖南洋餐饮、精品文创、亲子娱乐等多个品类。不少游客专程前来，直奔这些“首次亮相”的店铺。差异化经营的漫读书店、主打娘惹文化与南洋美食的餐厅、星际玩家亲子互动品牌……这些首店构成了鹊山生态文化区内丰富多元的消费场景。
从特色市集到文旅研学营地，济南起步区正在持续引入和培育更多差异化、品质化的消费空间。每一家新店的落地，每一次首店的入驻，都在填补着这片新区的商业空白，也为居民和游客提供着“来了不想走、走了还想来”的理由。
从一杯咖啡的两种打开方式，到北方首店的矩阵式落地，济南起步区正以更开阔的视野、更务实的举措，推动消费供给持续升级，让越来越多的市民和游客在这里找到属于自己的“沉浸时光”。一座新区的美好生活，正被一个个热气腾腾的新场景不断解锁。
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