林晓洁主任：给孩子吃这2样，健脾开胃又补气血，孩子个子窜一窜

对妈妈们而言，最大的心愿，莫过于看到孩子健康快乐地成长。

对孩子来说，春夏更是生长的“黄金期”。这时候营养能不能跟上，直接关系到一年的身高发育。

但很多妈妈发现，孩子明明吃得不少，却总不见长个，平时还容易胃口差、消化弱，吃了也不吸收。这很可能是因为孩子的脾胃需要调一调了。

中医认为，脾胃是“后天之本”，气血生化的源头。脾胃功能好，吃进去的食物才能转化为充足的气血，支撑骨骼生长发育。

如果孩子脾胃虚弱，运化能力不足，再好的营养也补不进去，反而可能变成积滞，让孩子食欲更差，形成恶性循环。

想要孩子长得高，养好脾胃是关键。趁着这份充满爱意的季节，我们也该为孩子新一年的生长加把劲了。

今天，邀请到儿科专家林晓洁主任，给大家分享一道家常小食——山药苹果糕，用平和的食物来温和调养。

为什么是山药和苹果？

山药，性味甘平，不寒不燥，能健脾、补肺、固肾。它含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对调理消化功能很有益处。

苹果，性味甘凉，能生津润肺、开胃助消化，其富含的膳食纤维和果胶还能帮助肠道蠕动。

两者搭配，山药健脾治本，苹果开胃助运，一守一助，堪称调理孩子脾胃的“黄金搭档”。

山药苹果糕

材料：铁棍山药200克、苹果1个、鸡蛋1个、面粉或米粉50克、去核红枣3-4颗

做法：

1、山药去皮切段蒸熟，压成细腻的泥。

2、苹果去皮擦成细丝，和红枣碎一起加入山药泥中。

3、打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀成面团，取小块整理成饼状，

4、水开后上锅蒸10分钟即可，软糯好消化。也可以用少量油小火煎至两面金黄。

• 如果孩子喜欢，可以在表面撒上一点熟黑芝麻，既能增香，也能补钙。
• 红枣本身有甜味，一般不需要额外加糖，利用食物本身的味道更好。
• 对鸡蛋过敏可省略，面粉也可用大米粉代替。

食疗虽平和，也需看体质。如果孩子近期大便干结比较严重，可以暂时将山药换成红薯，因为山药有一定收涩之性。

对苹果过敏的孩子，可以尝试用雪梨或南瓜替代。如果孩子舌苔厚腻、偏黄，提示可能有湿热，则不适合单纯进补，应先调理再考虑食补。

春夏时节，抓住天时，从调养好孩子的小脾胃开始，为他们的健康成长打下扎实的基础，让个子趁着东风“窜一窜”！

（注：食疗仅为日常辅助调理，不可代替治疗，如果孩子身高落后明显，或脾虚问题严重，务必及时就医，在专业指导下调理。）