跌了，跌了，猪价下跌“无休止”！附：5月11日猪价

重要提醒：本文仅供参考，内容源于网络，以各地生猪实际成交价格为准！

时值五月，立夏节气到来，近期，国内南北地区气温逐步回升，生猪市场回归供需基本面，猪价受阶段性产销错配影响，价格震荡走低，不过，由于二育逢低入场以及官方猪肉收储支撑，猪价下行空间有限，短期内，猪价仍将维持“磨底”的局面，市场拐点尚未到来，关键在于接下来产能去化的进程！

从官方公开数据了解，一季度末，国内能繁母猪3904万头，仍超正常保有量3900万头，因此，按照母猪存栏前10个月的整体变化，2026年5-12月份，国内适重标猪供应趋势呈现逐月减少的局面，但是，整体供应相对宽松！而从10个月前母猪存栏数据4042万头来看，2026年5月份，适重标猪供应仍处于高位，但是，环比供应或略有减轻！

从月初规模猪企调研来看，上月，受中上旬标肥价差不足，二育入场谨慎，养殖端积极减重出栏，生猪供应明显增量。而进入中下旬生猪价格逆势走高，二育入场积极性提升，集团猪企有拉涨出栏标猪现象。整体规模猪企出栏计划完成超预期，实际出栏1522万头以上，相当于计划出栏的105.66%。

而受前期出栏增量，部分5月产能提前供应，5月出栏压力略有减轻，不过，由于生猪育肥增重节奏加快，5月计划出栏仍维持在1469.13万头，月均出栏环比下降近3.5%，但是，出栏计划依然处于高位。叠加，当前，生猪出栏体重偏高，生猪屠宰后均重增加，市场猪肉供应能力充足，且，中大猪存栏占比依然较多，市场消化缓慢，肥猪价格走弱对标猪市场有一定压力，这抑制养殖端挺价操作，或加快生猪产能释放的局面。

反观需求方面，五一节后，猪肉消费需求冷清，受饮食习惯的变化，市场禽肉以及水产价格低廉，消费替代增多，而气温升高进一步抑制猪肉购销，下游鲜品猪肉出货不畅，商贩减量为主！主流屠宰场以销定产，开工率偏低运行！

叠加，近期，二育以及屠宰场入场标猪逐步转弱，二育对于猪价前景缺乏信心，补栏标猪风险较大，观望心态较强。而从机构调研，目前，国内样本企业冷冻猪肉库存达到27.12万吨，冷冻猪肉库存处于高位，多地屠企进一步入库减少，对于市场猪源承接能力也逐步转差！

由此来看，基于当前生猪供需变化，受屠宰场采购生猪难易变化，预计，5月11日，外三元瘦肉型标猪出栏均价在9.53元/公斤！以上内容仅供参考，数据来自网络，欢迎大家留言！