“句容白鹅”正式入选江苏省畜禽遗传资源保护名录

号外！号外！
句容白鹅正式入选
江苏省畜禽遗传资源保护名录

而它的核心保种基地

就在句容华阳街道→

官方认证

句容白鹅“C位出道”

省级认定！

江苏省畜禽遗传资源保护名录公布

句容白鹅榜上有名

4月11日

新坊百余只本土白鹅

正式“入住”句容白鹅保种基地

一只白鹅的“入棚日记”

抓鹅 → 编号 → 入棚 → 登记

用翅号和红脚环建立起专属“家谱”

按照5母1公的科学配比选种扩容

鹅群数量由2023年的130余只

增长到现在的800余只

后续所有入棚白鹅

都将按照这一比例分栏饲养

品种小百科

✔外貌特征：全身羽毛洁白，体态匀称，最显著的特征是头顶前端有明显突起、橘红色的肉瘤（公鹅尤为突出），眼睑呈金黄色，虹彩灰蓝，喙部扁平呈橘红色；

✔体型体重：成年鹅体重约8-9斤，体型中等，肉质紧实；

✔曾用名：因其一年四季均能产蛋，又名句容四季鹅。

走进基地

白鹅“智慧新家”

走进白鹅基因保种基地

一排排崭新的现代化厂房整齐排列

此次迁入的保种基地

配备了近2000平方米的封闭鹅棚

与超大户外活动区

全部由扬州大学专业团队设计

为白鹅打造了自然散养的生长环境

封闭鹅棚

户外活动区

工作人员

“保种团队计划两三年内把种群扩起来，品种成熟了就推向市场，让更多人吃上地道的句容味儿。”

保护原因

白鹅为何“入列”

历史久：句容养鹅史可追溯到商代，传承数千年，素有“苏南鹅乡”之称。句容白鹅是茅山老鹅、新坊老鹅的灵魂食材，承载着句容人舌尖上的记忆。

数量少：进入21世纪，随着产业结构调整，纯种数量急剧减少，加之周边的扬州鹅、浙东白鹅大量涌入句容，导致句容白鹅种群混杂，品系多样、毛色杂乱。

品质优：句容白鹅在外貌和基因上与其他品种明显不同，一般采用放牧结合少量精料的方法饲养，具有生长速度快，耐粗饲等特点，一年四季均可饲养。

下一步

三产融合

扩规模

依托现有保种基地，逐步扩大纯种扩繁和商品鹅养殖规模，让句容白鹅从“保种”走向“量产”，从基地走向千家万户。

引入标准化屠宰加工线，开发冷鲜鹅、鹅制品深加工，延长产业链条，提升产品附加值，让一只鹅“吃干榨净”。

深耕新坊老鹅一条街，做强白汤老鹅与红烧老鹅两大招牌。一锅白汤鲜美醇厚，一锅红烧酱香浓郁，让句容白鹅成为游客舌尖上的“必点菜”。

欢迎大家来华阳新坊老鹅一条街

亲自尝一尝这口鲜香四溢的老鹅！

内容来源 | 微寻华阳、句视频