贵州的5大怪异美食，全是当地人的心头爱，外地人看了直摇头

不知道各位对贵州印象最深的是什么？

是这里优美的风景？是多元的名族文化？还是各种享誉全国的精品白酒？而对于小编而言，印象最深的是这里各种各样的美食。

这里的美食种类众多，像酸汤鱼、糟香脆皮鱼、花江狗肉等都是我们熟知的经典美食。而除了这些外，贵州当地人还喜欢吃一些让外地人觉得怪异的美食，很多外地人看了都觉得接受不了。

接下来我们就来说说贵州都有哪些怪异美食，看看各位会不会喜欢。

1、鸡腰子煮海带

这道美食在贵州毕节地区比较流行。我想各位看到这个菜名，一定都会认为这是用鸡腰子和海带做成的。其实并不是这样的，这道菜是用红豆和酸菜炖成的，所以又叫酸菜红豆汤，只是做好后外观比较像鸡腰子和海带，便因此得名。

将切碎的酸菜放入煮好的红豆汤中再煮一两分钟，这道菜便做好了。

对于很多外地人这样的搭配属实怪异，但对于本地人来说这可是相当难得的美味。酸菜红豆汤做法简单，吃起来豆软汤稠的口感让很多当地人都非常喜欢。而且用处很多，用来煮米线，煮豆花都有非常好的效果。

2、牛瘪汤

要说起贵州的怪异美食，那不得不提牛瘪汤了。光是看到这个菜名我想很多人都已经对这道菜失去兴趣了。

那牛瘪汤到底是什么呢？其实牛瘪汤是用牛胃里哪些还未完全消化草料和汁液放在一起熬制出来的，很多人还将其称为“牛屎汤”。

牛瘪汤的味道非常复杂，即有青草的味道，又有牛内脏的腥味。

记得有一次小编和朋友一起去贵州游玩，在吃饭时看见服务员给旁边的人端上来一锅绿色的汤，看起来还不错。看见那些人吃得很香，朋友便上前询问这是什么，等听到是牛瘪汤后，吓得脸色都变了，一点胃口都没有。

3、凉拌折耳根

折耳根又名“鱼腥草”，带有一种明显的腥味的食物。其和香菜一样都是争议性很大的食物，喜欢吃的人都会觉得这是美味，但不喜欢吃的人都会觉得味道特别奇怪，任何用其做得菜都不能吃。

对于贵州人来说，折耳根所带的那种味道是可以接受的，还非常喜欢这种味道，并不会觉得很怪异。当地人还特别喜欢吃凉拌折耳根，用调好的酱料和折耳根一拌便是一道让人爱不释手的美味。可对于不喜欢吃的人那就是另外一回事了。

4、凉拌生鸡血

我想各位一定都吃过鸭血、猪血、羊血等用动物的血做成的美食。小编特别喜欢吃鲜鸭血，一直是吃火锅时必点的美味。但是不知道各位是否听过凉拌生鸡血呢？这同样是贵州有名的怪异美食。

在新鲜的鸡血里加入盐和清水，等到凝固成块后，再加入醋、酱油、辣椒等一起搅拌，这便是凉拌生鸡血的做法。当地人会觉得这样做出来的鸡血非常鲜美，吃起来酸辣可口。不过这样的做法让很多外地人接受不了。

5、丝娃娃

这同样是一道光听菜名便会让人觉得怪异的贵州美食。其实这道美食只是名字怪，吃起来的味道还是非常受人欢迎的。丝娃娃又名“素春卷”，是贵州贵阳的特色美食，在这里的大街小巷中几乎随处可见。

将各种各样的新鲜蔬菜切成细丝然后包入薄饼皮中，这便是丝娃娃的做法。看起来薄薄的，小小的，便因此得名丝娃娃。当地人在吃丝娃娃的时候还喜欢蘸酸酸辣辣的蘸水，吃起来口感特别丰富。各位有机会去的话，可以尝试一番。

以上便是小编总结的贵州5大怪异美食。有的只是菜名让人觉得奇怪，有的做法怪，有的材料怪，但都是让外地人避而远之，当地人爱不释手的美味。

不知道各位看完后，都有怎么的想法呢？如果各位有什么不同的看法，都可以在下面评论区里写出来，和大家一起讨论哦。