【应急知识应知应会】冬日围炉吃火锅，记得让消防安全先“上桌”！

天气一变冷

火锅便成了当之无愧的“人气王”

一锅咕嘟冒泡的热汤

加上新鲜丰盛的食材

瞬间暖胃又暖心

然而，火锅虽美味

吃火锅的方式也愈发多样

但伴随而来的安全隐患也在增多

有时一个操作不当

就可能让暖心火锅变成伤人“祸”锅

01

酒精炉火锅

2022年9月，辽宁大连一家庭使用酒精炉涮火锅时，因加酒精方式不当引发爆燃，一名女子身上被引燃。

02

炭火锅

（资料图）

2023年12月，河南安阳一美食城包间内，6名顾客使用炭火吃火锅，发生一氧化碳中毒，导致3人不幸身亡、3人受伤。

03

卡式炉火锅

2025年11月，山东烟台，三名男子使用卡式炉煮火锅，在调试火力时，卡式炉突然发生爆炸，将锅体掀翻，滚烫的火锅底料径直喷向一旁的男子脸上，致其当场受伤。

因火锅引发的各类安全事故并不少见

所以在享受这份温暖惬意时

消防安全可不能“下线”

在使用不同方式打火锅时

以下这些注意事项一定要记牢！

莫因一时疏忽

让阖家欢愉的温馨徒增遗憾

1、

使用电磁炉时

注意不要同时连接电暖器、电热水壶等多个大功率电器，避免超出电路负荷。若火锅汤汁溢出，要先关闭电源后再清理，切勿在通电状态下直接擦拭，防止短路故障。

2、

使用炭炉时

室内应打开门窗或开启排气扇时刻保持通风，切勿在密闭空间（如卧室、无窗房间）使用炭炉火锅。及时清理炭炉周围的易燃易爆物品，吃完火锅后，确保剩余炭火完全熄灭后才能离开，也不要随意倾倒炭灰，以免引燃易燃物导致火灾。

3、

使用酒精炉时

务必在酒精炉明火完全熄灭并降温后，方能加入液体酒精燃料。绝不能在酒精炉还在燃烧或者余温很高的时候添加酒精，避免高温导致新添加的酒精瞬间汽化，遇到明火发生爆燃。在添加酒精时，注意不要超过酒精炉规定的容量，防止在燃烧过程中溢出，引发流淌火。

4、

使用卡式炉时

点火前，应仔细检查接口是否漏气，严禁将罐体倾斜、倒置。购买气罐后要及时使用，避免放置太长时间。使用时，应选择与卡式炉大小相匹配的锅具，切勿选用底部超出炉体大小，避免覆盖到气瓶仓的位置。

5、

使用自热火锅时

要严格按照说明书使用发热包，不可随意拆解发热包、水包等加热装置，以免造成意外伤害；加热时，务必确保排气孔完全打开，并检查孔洞是否被食材或包装堵塞，以防热量积聚过高导致膨胀甚至爆炸。此外，一定要将自热食品放置在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包产生危险。

冬日的温暖

源于火锅的鲜香

更源于平安的守护

愿大家在冬日里

既有烟火气相伴，也有平安常相随

信息来源：汕头消防

编辑整理：濠江宣传

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