柠檬意大利米金枪鱼沙拉配西兰花
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这道意大利米和金枪鱼沙拉的混合菜肴,西兰花为其增添了色彩和口感。加入了大量的卡拉马塔橄榄,增添了咸香的口感。一定要仔细观察意大利米的烹饪情况,因为意大利米在一分钟内就可能从“刚刚好”变成“糊糊的”。如果不太确定,可以提前一点沥干,放在柠檬调料中它会继续软化。
嗨嗨鸡沙拉
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这道嗨嗨鸡沙拉真是美味。嫩鸡肉搭配脆爽的切碎甜椒、胡萝卜和葱。这道沙拉的亮点是奶油状的甜辣嗨嗨酱,由美乃滋、甜辣酱和一点点的斯里拉差酱调制而成,带有辣味。这道菜简单易做,适合当午餐、清淡晚餐,或者搭配生蔬和饼干当开胃菜。
黄瓜鹰嘴豆泥卷
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这个黄瓜鹰嘴豆酱卷是一顿清脆、清爽的午餐,满满的蔬菜。切碎的绿卷心菜让人满意的脆感,而奶油酱(用腌黄瓜汁调味,但不加腌黄瓜)增添了酸味,同时又不会增加过多的钠。鹰嘴豆酱提供了奶油般的底料,与新鲜脆嫩的蔬菜完美搭配。为了省事,可以用现成的切好的卷心菜混合物代替自己切的卷心菜。
无鸡肉沙拉三明治
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这个无鸡肉沙拉三明治是用鹰嘴豆做的,是经典鸡肉沙拉的美味植物性替代品。将鹰嘴豆捣碎可以创造出一种奶油质地,与希腊式酸奶、芹菜、胡桃和葡萄完美融合,增添了风味和脆口感。可以将其放在全谷物面包上、包在卷饼里、放在沙拉上或与饼干一起享用,轻松享用午餐。
高蛋白白豆沙拉配羊奶酪和柠檬大蒜油醋汁
这款白豆沙拉配以菲达奶酪和柠檬大蒜油醋汁,制作简单,无需烹饪。白豆提供植物性蛋白质和纤维,帮助你保持饱腹感。奶油般的菲达奶酪与明亮的油醋汁形成了酸咸的对比。搭配新鲜香草和烤核桃,这道沙拉非常适合当作轻食午餐。
绿色女神金枪鱼沙拉
罐装金枪鱼使这道食谱方便且适合储藏,同时提供了令人印象深刻的蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。鲑鱼、沙丁鱼或鲭鱼在这个快速食谱中同样适合。剩下的香草酱可以用作沙拉或谷物碗的调料,可以涂在三明治上,或者当作蔬菜的蘸酱。这道食谱可以轻松翻倍,做一大批方便一周的餐前准备。可以夹在面包里、做成卷、铺在绿叶菜上,或者用你喜欢的薯片、饼干或黄瓜片来吃。
羽衣甘蓝和鹰嘴豆谷物碗
这款蔬菜丰富的碗装菜肴因脆脆的胡萝卜、鹰嘴豆、新鲜的羽衣甘蓝和鲜艳的鳄梨酱而色彩缤纷、口感丰富。它还提供了超过50%的每日纤维需求,这对减肥、增加能量和促进健康消化非常重要。粗麦粉,也叫碎小麦,是一种快速烹饪的全谷物食品。这些碗装菜肴非常适合提前准备,作为午餐。把鳄梨混合物单独装好,必要时可以加点水稀释。
受玉米棒启发的意大利面沙拉
这款口味独特的意大利面沙拉灵感来源于玉米棒的味道——这是一道墨西哥菜,使用烤玉米,淋上奶油美乃滋,撒上辣椒粉、科蒂哈奶酪和青柠。
香草腌制的蔬菜鹰嘴豆沙拉
这道香草腌制的蔬菜和鹰嘴豆沙拉是一道清爽的无烹饪菜肴,充满新鲜的味道。它将脆嫩的生蔬菜与富含纤维的鹰嘴豆相结合,所有食材都拌入了一种清爽的香草调料,让每一口都充满了风味。因为不需要用炉灶或烤箱,非常适合温暖的日子、餐前准备或忙碌的工作日晚上,特别是当你想快速解决一餐时。
三文鱼酿鳄梨
罐装三文鱼是厨房里的宝贵食材,是将富含心脏健康的Omega-3脂肪酸的鱼类纳入饮食的实用方式。在这里,我们把它和鳄梨结合,做成一道简单的无烹饪餐。
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