北京
转眼间，八月成为过去，九月如期来临，从农历的角度来看，今年最后四分之一开启。在传统里，九月被赋予了很多别称，暮秋，凉秋，菊月等等，都体现出这个时节的气候以及物候变化。初一是九月的首日，在农历中也称为“朔”，届时月亮恰巧赶到地球和太阳之间，对于我们来说很难看到它，到了晚上，夜空则会倍感漆黑。在古人看来，这样的夜晚不适合走夜路，讲究不远行，不晚归，这是对自然的敬畏。
除此之外，九月初一还有一个特别的地方，在建除十二日中，其属于“除日”，有着除旧，除尘，除晦之意，其代表着吉祥美好的开始，这样的寓意也为初一这个月首日增添了好兆头。下面就结合朔日以及除日的讲究来跟大家分享相应的讲究，牢记：1不剩，2要求，吃3样，图个平安吉祥财运旺，来看看吧~
1不剩
破碎的东西不剩在家里，除者，有着除旧除尘之意，加上这天又是月初的第一天，且适逢季节转变，那么对家里进行个大扫除是很有必要的，可以借此机会将换季的衣服被子整理好，家中相应的物品也要做好换季，比如杯子要换上保温的，沙发垫换上保暖的，加湿器也要准备出来，空调z 在使用了一个夏日后，也需要擦洗一遍……在清扫整理之余，一些破旧的东西也要丢出去，可以让家里显得更宽敞，也是以好的状态迎福纳财。所以说破碎的东西不要剩在家里。
2要求
求财求福，九月是一年中最后一个季度的开始，对于人们来说进入冲刺阶段，要抓紧时间去拼搏，创造更多的财富，从而为一年圆满收尾。同时在月初一，流行着祭祀求财的传统，那么这个时候可以把心中的目标和愿望默念几遍，祈祷财运和福气。这样看起没有道理，实则可以让我们的内心更加坚定，朝着希望的方向前行，也就会离自己的目标越来越近。
吃3样
馄饨，乡间习俗中，初一为吃馄饨吃扁食的日子，其代表着吉祥和好运。同时薄薄的皮里包入肉馅，吃着解馋，营养滋补，而且在这天冷的时节里，很暖身，正符合当下的养生需求。
1、一些新鲜的前腿肉，五花肉或是梅花肉也可以，用温水冲过之后，剪成小块，丢进绞肉机，继续加点葱段和姜片，一起绞成细小的颗粒状。
2.继续往里边加生抽，蚝油，胡椒，先搅拌均。继而淋一些热热的油进去，再次拌匀。
3、一些馄饨皮，尽量擀薄些，放上馅料后，随意捏住就可以。
4、锅里添上宽水，要等待水沸腾时再将馄饨放里边，搅拌至飘起时，煮两三分钟就熟。提前在碗里加点葱花，虾皮，紫菜，榨菜，接着将馄饨以及汤汁倒进去即可。热乎乎的一碗，让人食欲满满。
糍粑，其本身很多传统日子里的食物，而到了天冷的时候则更时刻，糯米面有助于健脾养胃，温中益气，增强体质，做上一盘圆圆的糍粑，香甜解馋，又添圆满吉祥的氛围感。
1、这小吃美味，做起来也不难。糯米面放到碗里，可以加些糖粉或是奶粉调个底味，接着加水揉成团就可以。
2、接着把面团切成小块，分别团圆，尽量薄一些，容易烹熟。
3、锅里加点油热透，将其摆到里边加热，一分钟左右就翻面，直到其表面成为焦黄色，压下去可以弹回，这说明熟了。先夹出来。
4、另外泡一点红糖水，倒在锅里快速加热，让水分蒸发，糖汁变浓稠，糍粑放里边，在表面均匀沾满，届时即可盛出。
小鲍鱼，在深秋这个时节里，又很多值得品味的食物，小海鲜是不能错过的，其正是肥美的好时节，尤其是小鲍鱼，一口吃下去，鲜嫩清甜。其还象征着招财进宝，岁岁盈余的好兆头。
1、将其逐一清理好，脏东西，牙齿都要去掉，外壳也刷干净，之后重新放回去。
2、另外泡些粉丝，直到彻底变软后，摆入盘底。
3、多切一些蒜蓉，先在锅里放油，蒜蓉在里边炸到微黄时就关火，加上生抽，些许糖，调好味道，淋到鲍鱼以及粉丝上。
4、将其端入蒸锅或是蒸箱，十五分钟就熟了。端出来后，撒些红椒碎，淋上热油，一盘香气四溢的小鲍鱼就做好了。
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