湖南
“买点丝瓜，夏天吃丝瓜最爽口！”8月6日，在正长沙市雨花区红星大市场挑选丝瓜的黄女士说，虽然长沙进入了酷暑，蔬菜不仅供应丰富，价格也很亲民。湖南省商务厅最新监测数据显示，2025年7月28日至8月3日，全省蔬菜零售均价小幅上涨至6.88元/公斤，涨幅为0.1%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“15跌13涨2持平”态势。
红星大市场蔬菜摊位上摆放着各种蔬菜
记者在长沙市雨花区红星大市场看到，即使中午高温时段，仍有大量市民前来采购。市场内瓜果蔬菜供应充足，品种齐全，摆放整齐，均明码标价。多数摊位在放置蔬菜的泡沫箱上竖立价格板，便于市民挑选。
“菜的价格都还行，也没涨多少。”一位满载而归的大叔表示，红星大市场作为长沙较大的农贸菜市场品类多，选择多，本身价格实惠，受蔬菜价格波动影响较小。一位摊主表示：“丝瓜、黄瓜等具有降温解暑、清热利湿功效的夏季蔬菜销量较好。”
经历前期菜价持续稳中下行走势后，近期全省菜价整体逐渐止跌企稳。受天气及居民需求关系变化等因素影响，部分菜价有所波动，但菜市整体供应量足价稳，尤其以鲜嫩且平价的蔬菜较受消费者青睐。
在盒马生鲜，各类蔬菜琳琅满目，摆放有序，品类、重量及价格信息清晰。一位正在选购的刘女士表示，相比农贸市场，此类商超提供经过基础挑选的蔬菜，流程更便捷高效，价格微高，不过，更有品质保障。
长沙星城天地步步高超市的蔬菜专区，各类蔬菜种类十分丰富。一位正在购买丝瓜、番茄的周嗲嗲表示：“超市比农贸市场的贵一点，但是质量也更好。”比如洋葱步步高2.49元/斤，农贸市场2元/斤。
一位业内人士表示，超市保鲜设备等维护成本可能是导致价格微高于农贸市场，超市商品种类齐全，居民常顺带买菜。同时，超市蔬菜品质有保证，市民更愿意购买新鲜优质的产品。
省商务厅相关负责人表示：“眼下，全省菜价整体波动不大，菜市购销有序，预计后续全省整体菜价或将维持有序调整。”
实习生黄湘惠 潇湘晨报记者陈张书
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