四川
近日，广安高新区市场监督管理所结合夏季食品安全风险防控要求，联合广安高新区管委会对辖区内流动摊贩集中区域开展食品安全专项联合检查行动，着力消除风险隐患，营造安全放心的消费环境。
本次行动以园区企业、工厂周边等区域的流动摊贩为重点检查对象。执法人员深入摊点一线，逐户排查食品安全隐患，重点检查从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、加工操作规范、食品贮存条件以及防尘防蝇设施配备等情况。针对夏季高温易导致食材变质的问题，现场对部分摊贩的食用油、调味品、肉类等食材进行快速检测，严查使用过期、腐败或来源不明原材料的行为。
检查过程中，执法人员采取“边检查、边指导、边宣传”的方式，向摊贩经营者普及《食品安全法》《四川省食品安全条例》等法律法规，发放《流动摊贩食品安全操作指南》，督促经营者严格落实食品安全主体责任。对部分摊贩存在的健康证过期、食品加工区域卫生不达标等问题，现场下达责令整改通知书，要求限期整改并开展“回头看”跟踪督导。
此次行动共检查流动摊贩23家，责令整改问题5处。下一步，该所将持续加强流动摊贩食品安全常态化监管，严守食品安全底线，让“烟火气”与“文明风”同行，切实守护好群众“舌尖上的安全”。（刘海雪峰）
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