第九届“尖烽时刻”酒店管理模拟大赛全国总决赛在上海商学院奉贤校区火热收官,这场被称为酒店管理专业“奥运会”的赛事,吸引了复旦大学、中山大学等81所高校的346支队伍同台竞技。在高手如云的赛场中,北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院拿下全国二等奖。而他们在比赛中展现的酒店运营、财务预算、人力资源规划等全流程管理能力,正是中瑞酒店管理专业“实战化”培养模式的缩影。
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能在全国顶尖赛事中崭露头角,背后是中瑞酒店管理专业的“硬实力”支撑。2022 年,中瑞酒店管理专业获批国家级一流本科专业,成为当年北京市唯一获此殊荣的高校。这个“含金量”满满的称号,源于其独特的人才培养模式,让学生在真实场景中学习管理。
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然而,中瑞酒店管理专业的成功获评并非偶然。该专业紧密依托行业,深化校企合作,构建完善的实习实训体系,形成了以“实习双选会”“管培生计划”为特色的实习服务保障体系,为学生搭建了通往职场的桥梁。
在中瑞校园中,最引人注目的当属校内的星级教学酒店。这里不是传统意义上的实训教室,而是真真切切在运营的酒店,前台接待真实客人、餐厅供应餐食、客房部负责清洁的“员工”都是上课的学生,而老师则在一旁观察指导,“沉浸式”教学让该专业学生提前适应职场节奏,不少学生大二时就已能熟练处理酒店日常运营中的突发问题。
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如果说教学酒店是“校内练兵场”,那遍布全球的校企合作网络就是中瑞学生的“职场跳板”。目前,中瑞已与万豪、希尔顿、凯宾斯基等9大国际酒店集团,以及北京环球度假区、蔚来汽车、保利集团等泛服务业企业达成深度合作,在全国28个省市及美国、阿联酋、新加坡等国家建立了200余家实习就业基地。依托于强大的实习实践平台,中瑞酒店管理专业学生可以在实践中深入了解行业动态,掌握前沿技术,为将来的职业发展打下坚实基础。
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除了丰富的就业机会,中瑞还注重培养学生的就业竞争力。该校通过开设职业规划课程、举办就业指导讲座、邀请行业专家进校交流等多种方式,帮助学生明确职业目标,提升求职技能。同时,学校还积极鼓励学生参与各类专业竞赛和社会实践活动,以此来锻炼他们的团队协作能力和解决问题的能力。
此外,中瑞校友已形成强大的行业网络。10000余名校友遍布全球酒店及泛服务业,“校友传帮带”的优势,让新生一入校就仿佛拥有“职场引路人”。
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正是得益于这种全方位的校企合作和实习实训体系,中瑞酒店管理专业的毕业生在就业市场上一直保持着极高的竞争力,就业成绩单相当亮眼。
35%的学生前往国际高端酒店和旅游圈,在万豪、希尔顿等五星级酒店里玩转“服务业天花板”;45%的小伙伴跨界玩得更嗨,金融圈开启客户管理、传媒界做活动策划、奢侈品行业玩品牌运营,甚至还有人在航空业做起贵宾服务;15%直接选择出国留学深造,增强就业竞争力;5%干脆自己当老板,开民宿、做文旅创业,把兴趣变成了事业。
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或许有人会问:学酒店管理,未来真的只能“管酒店”吗?在中瑞,答案是否定的。这个专业培养的核心是“泛服务业管理能力”。通过酒店这个复杂的服务场景,学生学会的沟通协调、数据分析、客户洞察等能力,适用于任何与人打交道的行业。因此,高考填报志愿时,选择中瑞酒店管理专业,不是选择一份工作,而是选择一种“高起点、宽赛道、强支撑”的职业人生。
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