8月到了，这7种蔬菜要开始种了，早点准备以免错过最佳播种期

在8月份哪些蔬菜可以播种了呢？这七种秋季蔬菜的“明星阵容”，就要抓紧准备了，以免错过了最佳的播种期。

一、大白菜

大白菜，作为北方冬季餐桌上的常客，其种植就是在八月拉开序幕，正是为了迎接即将到来的寒冷季节。

老话也说了“头伏萝卜，二伏菜”，而这里的菜就是指白菜。虽然在我国如今白菜的种类非常多了，但是这里更多的是指大白菜。

大白菜的播种，建议选择排水良好、肥沃疏松的土壤是关键。播种前，可施入腐熟有机肥作为基肥，深翻土壤，整平畦面。

大白菜一般采用直播方式，种子细小，需均匀撒播，覆土不宜过厚，约0.5-1厘米即可。

播种后保持土壤湿润，待幼苗长出2-3片真叶时进行间苗，保持株距约20厘米，以利通风透光。

生长期间需适时追肥，以氮肥为主，辅以磷钾肥，促进叶片肥厚、包心紧实。

二、上海青

这也是小编非常喜欢的一种蔬菜，如果你常吃外卖，或者是去饭店吃煲仔饭、面条的话，上海青就是最常见的一种蔬菜了。

只因为，上海青的颜值很高，以其嫩绿的叶片和清脆的口感深受喜爱。而在八月播种上海青，就正值其生长的旺季。

种植前同样需选择肥沃土壤，并施足底肥。播种可采用条播或撒播，上海青生长迅速，需及时除草、松土，防止杂草争夺养分。

由于生长期短，一般不需过多追肥，但可喷施叶面肥促进叶片生长。同时，注意防治病虫害，保持田间通风良好，减少病害发生。

三、芹菜

芹菜，以其独特的香气和丰富的营养价值受到广泛欢迎。在冬季的时候，芹菜也是一种很常吃的配菜，可以说是百搭的蔬菜，特别是和肉类一起烹饪，去腥又增香。

而八月播种芹菜的话，需选择阴凉湿润的环境，因芹菜喜冷凉，不耐高温。播种前需浸种催芽，以提高发芽率。

播种时，种子应与细沙混合均匀撒播，覆土薄而均匀。芹菜生长过程中需保持土壤湿润，但避免积水，以防烂根。

生长期间需多次追肥，以氮肥为主，促进茎叶生长。同时，注意搭设遮阳网，避免阳光直射，保持适宜的生长温度。

四、生菜

生菜，正如它的名字一样，这是一种可以直接生吃的蔬菜，并且它清脆又爽口，令人回味无穷。

生菜喜欢冷凉的环境，不耐高温，而八月就是播种生菜的黄金期，应选择疏松肥沃、排水良好的土壤。

播种时，可采用条播或点播方式，覆土不宜过厚，以免影响出苗。生菜的出苗也快，生长迅速，在后期基本没有什么病虫害，需保持土壤湿润，但避免过度浇水导致烂根。为了促进其生长，在生长期间可适量追施氮肥。

五、莴笋

莴笋的耐寒性较强，并且生长周期也长，在八月份就是播种莴笋的最佳时节。特别是到了立秋节气后，就可以安排播种莴笋了。

虽然这个期间的气温还是有点高，但是可以选择耐热性强的品种，现在有些品种的莴笋能耐30多度的高温。

只是在播种前，最好先浸泡催芽，以提高发芽率。播种时，可采用条播方式，行距约30厘米，覆土约1厘米。

莴笋生长过程中需保持土壤湿润，但避免积水。苗期需及时除草、松土，促进根系发育。当莴笋茎部开始膨大时，需追施磷钾肥，促进肉质茎生长。

六、油麦菜

油麦菜，以其鲜嫩的叶片和丰富的营养价值受到青睐。在小编的家乡，油麦菜还有个更高大上的名字——凤尾菜，而一般油麦菜的种植就是在八月。

同样，建议大家选择排水良好、肥沃疏松的土壤。播种前可进行种子处理，如浸种催芽，以提高发芽率。

播种时，可采用撒播或条播方式，覆土薄而均匀。生长期间可适量追施氮肥，促进叶片生长。同时，注意防治病虫害。

七、芥菜

芥菜是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。作为十字花科芸苔属一年生草本植物，芥菜的适应性是比较强的，不过喜欢冷凉、润湿的环境，怕炎热和干旱。

一般叶用芥菜对温度要求不严格，其播种的时间就是在8月份后。叶用芥菜中以幼小植株供食的耐热性强的品种，生长期短，采用直播法，而不耐热，迟熟的种类则采用移植育苗。

结束语

八月，是播种希望的季节。除了上面这七种蔬菜以外，还有香菜、白菜、土豆、萝卜、四季豆、番茄等蔬菜可以种植。

需要注意的是不同的地方，同一种蔬菜的播种时间也是不同的。因此我们就需要根据不同的蔬菜的生长期和各自喜欢的环境，结合当地的 气候环境，灵活的安排播种时间。