下午四点火锅店就排起长龙，美食点燃成都假期新“夜”态

随着“五一”假期到来，成都这座历史文化名城再次迎来了旅游热潮，不仅有成都世园会吸引无数热爱自然与艺术的游客，还激情上演成都2024汤尤杯比赛，为城市增添了运动的活力与国际风采。双重盛事的叠加，使得成都的街头巷尾都处处洋溢着节日的欢腾与消费的热浪。

今年“五一”假期，国内铁路、民航迎来客流高峰，各大景区进入“人海模式”。伴随着人潮涌动，餐饮业也迎来了火爆的“五一”。在成都，5月2日中午11点过，青羊区一家餐饮店门口就坐满了人，到下午2点客流压力才得到缓解；不到下午5点，锦江区一家火锅店就有消费者在排队，此前已经排了140多桌……此外，夜市、酒吧等夜间消费场景也火热起来。

▲太古里 资料图

下午4点，有火锅店已排队81桌

5月1日，红星新闻记者走访发现，成都各大商圈都被消费者围得水泄不通。比如太古里与IFS，就是现代时尚与美食交融的典范。国际美食与本土创意料理在这里汇集，从高端的日式料理、法式大餐到接地气的火锅、烧烤，满足不同食客的味蕾需求。镜头转到金牛区的天府艺术公园，当天傍晚7点左右，夜幕降临，临河灯光熠熠，公园内的小吃、茶饮街备受欢迎，买一杯奶茶平均要等待20分钟。

假期第二天，餐饮消费热度还在持续。

2日上午11点，位于青羊区中环路青羊大道段上的五里关火锅店、陶德砂锅等连锁餐饮门店已经开始排队叫号。约1个小时后，大批排队等位的顾客纷纷到来。以陶德砂锅为例，12点左右，仅4人桌就有41桌在排队等候。“至少要（等）40多分钟，下午2点左右或许就不那么拥挤了，建议食客可以到周围转转。”门口，一位服务人员告诉记者，他们门店平时几乎不用排队，这次赶上“五一”才需要排长队。

▲顾客正在排队

作为火锅之城，成都的火锅店、串串店在“五一”假期都有不俗的表现。知名火锅品牌如小龙坎、大龙燚、吼堂老火锅等迎来了客流高峰。差不多当天同一时间，在锦江区东大街吼堂老火锅店门口，排队取号的人流在店门外已经绕了好几圈。这家店的用餐高峰期永远不乏排队的人，今年“五一”假期情形更火爆，下午4时，新一轮排队又开始了，小桌、大桌和中桌排队总数达81桌，不到五点就排队超过140桌。

记者还注意到，“五一”期间一到饭点就排队等餐的情况，在成都一些符合家庭聚餐类型的餐厅尤为明显，类似西贝、滨寿司等品牌的生意都非常好。在高峰期的餐馆内，虽然人很多，但是大家井然有序地自觉排队、耐心等待。许多热门餐厅为顾客设置了专门的等候区，提供小吃、茶水、充电插座等服务，让顾客减少等待的枯燥感。

从美团“订座”数据看，“五一”期间餐厅提前预订热度最高的城市中，上海、北京、南京、杭州、天津和成都都在榜单内。在品类上，川菜的预订量涨幅明显。

这个假期，线上外卖订单也异常火热。越来越多的游客来到成都，入住酒店后的第一件事，常常是先叫一份外卖，餐饮业进入了“外卖时代”。

▲顾客在线上排队

美食点燃城市新“夜”态

随着夜幕降临，成都这座“不夜城”再次散发出它独特的魅力，“五一”假期期间，成都的夜间餐饮消费市场满是热闹的景象，成为了城市活力与文化韵味的最佳注脚。

在灯火阑珊的锦里，古色古香的建筑与现代灯光交相辉映，游客们穿梭其间，寻找着那些藏匿于巷弄深处的传统小吃。串串香、担担面、麻婆豆腐，每一样都热气腾腾，散发着诱人的香味，让人垂涎欲滴。店铺前排起的长队，不仅展示了人们对美食的期待，更是直接见证了成都夜生活的繁华。

同时，成都的各大夜市也逐渐热闹起来。走在灯火通明的夜市中，首先映入眼帘的是各式各样的小吃摊位，空气中弥漫着诱人的香气：麻辣鲜香的串串香、热气腾腾的肥肠粉、外酥里嫩的锅盔……每一样都是对味觉的极致诱惑。

▲世纪城夜市 资料图

酒吧也是夜间消费的热土。记者从成都市酒吧协会了解到，“五一”假期开端，全球100大电子音乐俱乐部PLAY HOUSE日接待客流约2000人次。民谣酒馆同样热闹，塘谣旗下10家门店在4月30日至5月1日期间，总营业额高达53.9万元，累计接待顾客量突破1万人次。

成都市酒吧协会副秘书长王安祺认为，成都夜间消费呈现活力足、年轻化等特点。“无论是音乐氛围浓厚的livehouse，还是具有特色氛围的成都酒馆，都在以自己独特的方式，点燃城市新‘夜’态。”

红星新闻记者 戴佳佳

编辑 李钰仪