桶装水和烧开水，究竟哪一种方式更有益于健康呢？

水是维持生命所必需的，确保每天摄入足够的水分对于维持体内水分平衡至关重要。很多人订桶装水喝，有人自己接自来水烧开喝，两种有什么区别？

在人们的日常生活中，一部分人习惯长期自己煮沸饮水，而另一部分人则因担心自来水质量，倾向于选择购买桶装或瓶装水。那么，究竟哪一种方式更有益于健康呢？

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众所周知，微塑料对健康的潜在影响已成为一个严重的问题。微塑料颗粒遍布于水、土壤、空气之中，甚至存在于人体的心脏、血液和胎盘之中。这不仅对生态环境构成了威胁，也对我们健康产生了潜在影响。

既然水和土壤中均存在微塑料，那么饮用瓶装或桶装水是否就能略微改善健康状况呢？多项研究结果出乎许多人意料。

长期喝桶装水

面临怎样的健康风险？

2024年1月，《美国国家科学院院刊》（PNAS）发布了一项最新研究成果。研究发现，每升瓶装水或桶装水中平均含有约24万个可检测的塑料微粒。

研究还揭示，当瓶装水受到挤压或暴露在高温环境下时，塑料碎片可能会脱落并进入水中。频繁开盖同样会导致许多塑料颗粒渗入水中。

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那么，自来水是否就完全没有“微塑料”呢？答案是否定的。根据2019年世界卫生组织发布的《饮用水中的微塑料》报告，塑料污染物在海洋、污水、淡水和饮用水（包括瓶装水和自来水）中均有发现。

把水烧开

能大幅降低微塑料

2024年2月，《环境科学与技术快报》期刊发表的一项研究成果发现：把水烧开，再简单过滤，就可能除去高达84%的纳米/微塑料！这堪称最为简单且无害的“净化”水方式，从而减少人类通过饮水所致的微塑料摄入量。

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最新研究指出，在水加热过程中，从25℃至95℃，水中微塑料的消除效率由起初的2%稳步上升至28%，而在水温达到100℃时，这一数字更是猛增至84%。原先每升水中含有30个微塑料颗粒，而加热后这一数量减少至4.8个。

那么，这些微塑料究竟去向何方？研究表明，这些微塑料并未消失，而是转移至水垢中。水垢中的碳酸钙能与微塑料共同沉淀，从而在水中共去除微塑料。

所以，我们古人留下来的把水烧开喝的智慧，在去除微塑料方面更胜一筹！

最后，研究根据全球不同的水质和饮水习惯比较了六大洲共67个地区的成人和儿童饮用开水和自来水摄入的微塑料量，发现每天通过烧开水摄入的微塑料量比通过自来水摄入的微塑料量少2-5倍。因此，更建议大家自己烧开水喝，可减少人体微塑料摄入。

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养成5个习惯

减少微塑料进入人体

减少使用一次性塑料制品

拒绝一次性塑料餐具，从我们做起。每一次的纸杯、塑料餐盒、塑料碗勺，以及包装袋，都在无形中加重了环境的负担。让我们选择环保，从减少使用这些塑料制品开始。

养成自己烧开水喝的习惯

携带个人水杯，优先选择玻璃、搪瓷或不锈钢材质。尽量使用自来水煮沸或饮用凉白开，减少瓶装水的消费。

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别在碗里套塑料袋吃东西

在盛放热食时，请避免直接将塑料袋放入碗中；如需携带食物，尽量选择环保的降解饭盒，自带餐具更是提倡之举。这是因为高温环境下，微塑料的生成速度和量都会有所上升。

养成少用塑料吸管的习惯

当液体与塑料吸管接触时，微塑料可能会被带入人体。特别是热饮，会加剧这一风险。有些人习惯于咬吸管，这样会在吸管受到外力时产生更多的微塑料。

少吃塑料包装的加工食品

减少食用加工食品，因为这些食品在经过多层包装的过程中，更容易受到微塑料的污染。罐头食品通常会在内部涂上双酚A，这样微塑料就有可能在其分解过程中进入食物。