上海
从北美火到内地，去年凭粉嫩讨喜的外观与酸甜清爽的口感收获大众消费者好评，星巴克人气生咖终于推出瓶装即饮规格产品。
近日，星巴克官宣预告了生咖瓶装规格产品即将登陆各大商超、便利店和电商平台的消息，在天猫与抖音的官方店铺搜索发现，其上新了三款瓶装生咖产品，分别为粉粉生咖、芒果火龙果柠檬风味与草莓阿萨伊柠檬风味。每瓶生咖270毫升，参考天猫旗舰店的价格折算每瓶为9.99元。
回首去年4月，在星巴克官宣的前几日就开始有网友爆料称“火遍全球的Pink Drink终于要登陆内地市场”的消息，从而引发大批网友分享自己在海外市场的“Pink”经历，纷纷表示期待。
Pink Drink的7年网红史
若要探究这款粉嫩生咖是如何从北美市场一路火到内地的，甚至可以追溯到遥远的2016年——
曾经，这款饮料仅仅是活跃在熟客们的“客制化”配方中，就像现在的消费者喜欢在社交平台分享自己更换茶底、糖浆、奶底等客制化产品一样，那时北美市场的消费者也热衷于分享不同配方带来的口感差异。
这款以椰浆代替饮用水，直接对生咖啡豆进行萃取并添加草莓果汁的饮料呈现出迷人的嫩粉色，也因此得名“Pink Drink”。酸甜清爽的口感尤其适合夏季，低因的特点让更多消费者能够轻松地选择，同时顺应着“Barbie粉”审美在北美市场的火热，Pink Drink实现爆火，客制化需求剧增。
在引发全美消费者的大规模模仿打卡后，星巴克在紧接着的2017年将其上架了正式菜单，并在官方网站中拥有了属于自己的系列名称：StarbucksRefreshers™。
这场“Pink狂欢”远没有结束，再之后，星巴克开始把Pink Drink带到全球诸多市场，欧洲、澳洲、亚洲等国家与地区的消费者陆续感受到这股“Pink能量”的魅力，并被其圈粉，成为了Pink Drink的忠实拥趸。
天时地利人和，内地市场同样喜爱Pink
在消费者的期盼下，Pink Drink于去年4月正式登陆内地市场，获名“生咖”。星巴克中国是这样向内地消费者介绍的，产品创新地使用未经烘焙的阿拉比卡咖啡豆为原料进行萃取，进口椰浆搭配多种果汁，带来多层次的酸甜清爽口感。此次登场的共4个口味，分别是Pink Drink粉粉生咖、粉莓柠力生咖、Dragon Drink幻紫生咖和芒紫柠力生咖。
产品上市后引来了多轮消费者的热情打卡。一方面，这位“7年网红”长久以来在海外市场都享有超高的知名度，很多热爱Pink Drink的消费者都前往就近的门店去体验“内地版”，这股热情打动了许多未曾体验过的消费者，带动了起先的第一波消费热潮。
另一方面，星巴克中国在产品推出的时间选择以及后续的营销方面也得到了天时地利人和的加持。食品饮料绿皮书曾在去年秋季以“多巴胺穿搭”辐射至食品饮料赛道这一消费现象做过大致盘点，其中就曾提及星巴克生咖推出后没多久，互联网上就掀起了一场“多巴胺狂欢”，这些天生自带“快乐因子”的产品将夏日解渴的刚需与甜蜜消遣的选择相结合，诞生出1＋1＞2的情绪价值。
此外，华纳兄弟发行的人气影视《芭比》也在去年夏天于内地市场上映，生咖为始，紧接着对多巴胺的热烈追求，后又依靠《芭比》助推，消费者对生咖的喜爱被推向高潮。
新的尝试，即饮端有望诞生新增长
如今星巴克于今夏到来之前再度布局，全新的瓶装生咖沿用了先前的明星口味，以更便捷的包装形式与内地消费者见面。根据头豹研究院的数据显示，从2017年到2021年，我国即饮咖啡市场以19.3%的复合增长率实现了规模翻倍，达到96.4亿，且预计未来几年增长空间仍比较可观。
于去年对其常规咖啡产品进行过包装升级之后，星巴克又在“轻咖啡因”细分赛道进行了布局，即饮咖啡有望在传统现制咖啡“横行”的当下创造新的增长。
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