秋季3毛1斤的“蔬菜王”，常吃润燥清肺去火，随手一煮，营养美味

大家好我是大强，自从进入秋季以来，可以一说是一场秋雨一场寒，近几天小雨绵绵，连阴天温度也是急剧下降，这时候大家要注意保暖也要注意自己的身体健康，雨水越多，空气湿度越大，长期住在潮湿的环境，体内积攒的湿气废水也增加。

秋季3毛1斤的“蔬菜王”，常吃润燥祛湿又去火，今天说的就是冬瓜，冬瓜号称“祛湿王”，常吃润燥去火，冬瓜是利尿去湿，润燥清肺又去火的食物。另外呢，冬瓜热量很低，还能降低血糖，防止发胖，最适合中老年人了。

今天大强推荐2道冬瓜的营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：冬瓜肉片汤

首先准备一块冬瓜，去掉外皮，接着再切成厚一点的片，再切成长条冬瓜，切好之后放入一个盘子里面备用。

再准备一块新鲜的猪肉，改刀切成小块，下面再切成薄片，切好之后放入一个大碗中，加入食盐，一点点胡椒粉，玉米淀粉，再加入一点葱姜水，然后下手来抓拌一下，加入一点食用油，抓拌好之后。先放一旁腌制十分钟，

生姜切成姜丝。小葱改下刀切成小段，西红柿一个，最后再切成西红柿丁，切好之后放一个盘子里面，下面锅中加入一点食用油，油热之后把姜丝倒入锅中，把姜丝中的香味儿炸出来，加入两袋榨菜，翻炒一下，把榨菜炒出香味，把冬瓜加入进去，把冬瓜与榨菜都翻炒均匀，让它们的香味都充分的融合在一起。

再加入适量的清水，把里面的食材都搅拌均匀，汤汁烧开之后调成小火，再把肉片一片一片的放入锅中。把火调大，轻轻的推动一下，使肉片受热均匀，大概煮三分钟左右，再来调个味，加入一勺食盐，一点点鸡精，接着再把西红柿丁倒入进去，

搅拌均匀，再样喝起来的汤汁酸爽开胃。大概煮一分钟过后，再把葱花加入进去，再稍微的搅动一下，煮过十秒钟左右就可以关火出锅了，现在看着也是特别的有食欲了，

下面盛入一个大碗中就可以美美的享用了，这么一道冬瓜榨菜肉片汤就做好了，这样煮出来的冬瓜榨菜肉片汤鲜香入味，肉片也是口感滑嫩，食材搭配也比较丰富，喜欢就收藏起来试一试。

推荐食谱二：小炒冬瓜

一块冬瓜，削去冬瓜的外皮，改刀切成大块，改刀切成长条，全部切好之后装在碗中备用，

接下来准备一个胡萝卜，用削皮器削去外皮，切成长条，切好之后装在碗中备油。小碗中加入一勺玉米淀粉，再倒入小半碗的清水，然后用勺子充分的搅拌均匀，我们先调一个水淀粉备用，

接下来往锅中倒入多一点的清水烧开，加入一勺食盐，再滴上点食用油，然后将切好的冬瓜和胡萝卜倒下去，焯下水，用漏勺翻动一下，让其受热均匀煮至六成熟。控水捞出，凉水中过凉控干水分，放一盘备用，

锅中倒入猪油，然后把切好的葱姜蒜倒下去炒香。炒香之后，再把煮好的冬瓜倒进来，然后转大火快速的翻炒，让冬瓜和萝卜都吸收香料的香味，并炒干表面多余的水分。炒匀之后加入适量的食盐调味，

少许的白糖提鲜，一点点鸡精，最后加一勺香醋，然后快速的翻炒均匀，让调料化开。出锅前再淋上水淀粉，勾上薄芡，继续大火快速的翻炒。这样一道非常简单又好吃的素炒冬瓜就做好了，

接下来就装入盘中，一道清淡营养的素炒冬瓜制作完成了，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。