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大量上市!叶酸是豌豆的17倍,中老年多吃这4样,手脚麻利精神旺

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藏在身边的“叶酸冠军”,50岁后要多吃,强筋骨,补肝肾,增免疫

健康长寿是人们的共同心愿,特别是人过了50岁后,更加渴望需要好的身体。人过了50岁后,身体各个部位都大不如从前,各种“大毛病”“小毛病”不间断,因此中老年人群更加需要好的身体,少生病。


衰老无法避免,但抗衰老很关键。中老年人群要多吃不老元素——叶酸。叶酸除了可以对孕妇新生儿有好处外,对中老年人的爱护也极好。它可以改善中老年人失眠健忘、体虚乏力、贫血,爱护三高疾病,增加免疫力,少生病。


因此为了健康,人过50岁后,要及时给身体补充叶酸这种成分,叶酸是不吃肉也要补充的微量元素。

今天给大家推荐几种叶酸高的食物,有“叶酸冠军”的美誉,叶酸是豌豆的17倍,50岁后要多吃,强筋骨、补肝肾、增免疫,健康少生病。


第一种:鸡肝

鸡肝是鸡的内脏,也叫鸡杂。颜色紫红,肉质细嫩。鸡肝是养血的好食材,大家都知道。但是鸡肝里面的叶酸含量也极高,其中每100克鸡肝中含有叶酸1172微克,是同类食材中最高的,因此鸡肝有“肉中叶酸冠军”,“叶酸之王”的美誉。适当吃一些,对人体的健康极好。

大家在购买鸡肝的时候,要购买新鲜的鸡肝,还要购买有水分的,弹性好的,颜色鲜艳的。尽量不要购买冻货或者卤味。

推荐吃法,爆炒鸡肝。下酒下饭好助手,味道一绝,好吃美味。


食材:鸡肝一些,葱姜蒜,盐, 生抽,料酒,红辣椒1个,干辣椒2个

做法:1新鲜鸡肝清洗,切片,放水里冲洗一下, 去掉里面的血水,然后沥干水分

2腌制一下加入料酒, 淀粉,盐, 老抽。

3葱姜蒜切好,红辣椒切好,备用。干辣椒切段

4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进干辣椒段,加入鸡肝,大火翻炒,让其变色

5再加入辣椒,翻炒均匀,食材炒烂即可,起锅前, 加入鸡精,味极鲜即可。


第二种:菠菜

春季是食用菠菜的最好时节,菠菜除了是爱护肝脏的食物外,它里面的叶酸含量也不错,远远高于其他蔬菜,生活中适当吃一些菠菜,可以补充营养,爱护身体健康。

推荐吃法,胡萝卜丝炒菠菜。这种搭配,颜色好看,营养更加高。胡萝卜里面的叶酸含量也高,与菠菜一起炒着吃,味道鲜美。


食材:胡萝卜1个,菠菜1把, 葱姜,盐,为江西,

做法:清洗菠菜,掰开,备用。

2锅里烧水,水沸后,放进菠菜, 焯水一下,去掉里面的草酸,捞起,沥干水分备用

3胡萝卜清洗,切细丝,备用。葱姜蒜切好

4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进胡萝卜丝,大火翻炒,颜色变软后,

5加入菠菜,大火翻炒,起锅前,加入盐,味极鲜即可。


第三种:莴笋叶

生活中, 莴笋经常吃到,但是莴笋叶很多人扔掉没有吃,其实莴笋叶是一个好食材,特别是它里面的叶酸含量特别高,含有大量的天然叶酸,具有很高的营养价值,有“不老菜”的名号。适当吃一些,可以强壮机体,健康少生病。

推荐吃法,蒜蓉莴笋叶。搭配大蒜,一起简单素炒,清爽不油腻,味道好吃。


食材;莴笋叶适量,葱姜蒜,盐,味极鲜

做法:1把莴笋叶从莴笋上择下来,只要嫩的莴笋叶,老的,黄叶的不要。

2放水里浸泡一下, 加入一点面粉,浸泡一会,然后冲洗几遍,浸泡的目的是防止上面有农药或者虫卵

3莴笋叶清洗好后,如果太长,切断一点,备用。

4葱姜蒜切好,锅里放油,爆香葱姜蒜,放进莴笋叶,大火翻炒

5颜色变软后,加入盐,味极鲜,起锅即可。简单炒炒,味道鲜美,好吃。


第四种:包菜

包菜又叫卷心菜,大头菜,圆白菜,是生活中常见常吃的蔬菜,它除了是养胃好助手外,它里面的叶酸含量也很高,天然叶酸含量最高的蔬菜,不老菜。适当吃一些,敞开吃,天然叶酸高,脆嫩营养,常吃少生病,对人体的爱护极好。

推荐吃法,包菜炒粉丝。搭配一点五花肉,味道更加鲜美。


食材:包菜半个,粉丝1把,五花肉一块,葱姜蒜,盐, 生抽,味极鲜

做法:1五花肉切薄片,备用。

2粉丝用热水泡软,然后放进凉水里过一遍,防止粘连,然后切小段,备用

3包菜去除根茎后切成细丝,放水里浸泡一会,加入一点食盐,然后冲洗几遍,沥干水分备用。

4锅里放一点油,爆香五花肉,炒焦,放进葱姜蒜,爆香,倒进包菜丝

5大火翻炒,加入粉丝,翻炒均匀,让食材炒熟

6起锅前,加入盐,生抽,味极鲜,鸡精,即可出锅装盘。


上面这几种食物,不仅叶酸含量高,营养都均衡。对人体的爱护极好,中老年朋友们要多吃一些。你们还知道哪些叶酸含量高的食物呢,欢迎在评论区留言哦!

我是爱生活的陶哥,喜欢美食与健康,每天不定时地和大家分享好吃的食物,如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享,关注我解锁更多的美食新技能吧!

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