61儿童节将至，给孩子做含“锌”食物吃，可促进大脑发育提高智力

6月1日儿童节将至，几乎所有家长都希望自己的孩子可以身体健康，聪明伶俐，茁壮成长。因此现在我们看到许多的家长，也会给孩子报名“早教班”。其实这种早教班真的可以让孩子，更快的成长，头脑更好的发育变得更加聪明吗？我想答案或许是也许吧。

不过从孩子健康发育成长的角度考虑，我觉得儿童时期给孩子补充营养是必不可少的，毕竟苦了谁都不能苦了孩子嘛。那么在营养学中曾经介绍过，想让孩子头脑发育更好更聪明良好，其实有一种营养元素是必不可少的，它就是“锌”元素。儿童节将至，建议家长们给孩子做以下6道美食，常吃这6种食物可以有效补充“锌”元素，促进孩子大脑发育，让孩子更聪明。

1：牡蛎

牡蛎中的“锌”元素是海鲜中，含量最高的。除此之外牡蛎还富含“蛋白质”“氨基酸”和其他维生素与“矿物质”。所以牡蛎也被人们形象比喻为“海洋牛奶”。

推荐食谱：海蛎子炒鸡蛋

步骤一：准备牡蛎250克，鸡蛋6个，将鸡蛋清洗干净打入碗中，打成鸡蛋液备用。新鲜买回来的牡蛎冲洗干净以后，倒入鸡蛋液之中。

步骤二：加入一勺盐进入牡蛎鸡蛋液之中，然后搅拌均匀。锅中倒入适量食用油，油开后转小火，倒入牡蛎鸡蛋液中火快速翻炒成熟后，即可盛出食用。

2：牛肉

牛肉富含人体必须的“氨基酸”可以让我们身体更有力气。同时它也含有丰富的“铁”元素和“锌”元素，因此吃牛肉也可以起到补铁补血补锌的作用，最后牛肉中的维生素B也可以起到营养我们的神经系统，所以想让孩子健康成长，给他多做牛肉吃吧。

推荐食谱：圆葱炒牛肉

步骤一：准备牛里脊一块，圆葱两个，先将圆葱剥皮后泡进水中，然后改刀切成圆葱条备用。牛肉放入清水中泡出血水。然后将牛里脊改刀切成小肉片，全部切好后备用。

步骤二：准备一个鸡蛋，料酒少许，食用盐适量，将鸡蛋打成鸡蛋液然后把牛肉片倒进去，倒入少量的料酒食用盐，腌制入味大概腌制15分钟即可。

步骤三：锅中倒入适量食用油，又开后转小火，下入牛肉片小火炒熟，下入圆葱条一起翻炒然后加入适量的酱油，快速炒熟入味后即可盛出食用。

3：猪肝

动物肝脏中的“锌”元素含量也很高。比如猪肝就可以，猪肝还含有丰富的“铁”所以食用猪肝除了可以促进孩子大脑发育，也可以起到补血养护视力作用。

推荐食谱：卤猪肝蘸蒜酱

步骤一：准备一块猪肝，改刀切成小块，放入盆中清水泡出血水。然后捞出放入电饭锅中，加入适量的料酒，纯净水，五香卤肉料包，食用盐，味素，然后开锅炖煮卤制40分钟。

步骤二：卤制成熟入味后取出放凉，改刀切成薄片。然后准备大蒜适量剥皮，改刀切成大蒜碎，加入酱油。最后用筷子夹着猪肝蘸蒜酱吃即可。

4：豆腐

豆腐原材料是用黄豆加工而成，而黄豆中的：钙，铁，锌，维生素B等营养元素含量十分丰富。所以食用豆腐也是可以起到补锌的作用。儿童节孩子做点豆腐吃，不仅豆腐软嫩，易于消化，而且孩子还爱吃。

推荐食谱：葱烧豆腐

步骤一：准备一块大豆腐，用铲子将豆腐铲成小块备用。然后再来调制一个炖豆腐的料汁。准备一个空碗。倒入适量的生抽，老抽，蚝油，鸡精，淀粉，食用盐然后拌匀自然融化。再将小葱清洗干净后改刀斜切成葱段备用。

步骤二：锅中倒入适量食用油，油烧开后转小火下入豆腐块煎至金黄，下入料汁葱段炖煮一会大概10分钟，大火炖一会即可盛出食用。

5：香菇

香菇是属于食用菌中的营养元素，含量最丰富的。香菇中富含：钾，钙，铁，磷，以及锌元素。同时它还富含蛋白质和维生素B，对于调节身体免疫力和养护心血管也有一定辅助作用。儿童节给孩子过节不知道做什么的，比如给她们做香菇吃。

推荐食谱：香菇炒青椒

步骤一：准备香菇500克，青椒3个，将香菇和青椒清洗干净。然后将香菇改刀切掉根部切成两半，青椒用手掰成小块备用。

步骤二：锅中倒入适量清水大火烧开，下入香菇焯一下大概20秒后捞出。然后锅中倒入适量食用油，油开后转小火下入香菇和青椒翻炒，等待青椒成熟香菇软嫩时候，加入一勺食用盐和鸡精调味，翻炒入味即可盛出食用。

6：菠菜

菠菜富含许多人体必需营养元素，比如：铁，锌，钙以及对视力有养护作用的胡萝卜素，同时菠菜中还含有维生素C，所以食用菠菜也是可以起到补铁补血，促进人体免疫力提升，营养大脑的。儿童节不知道给孩子做什么好吃的，可以考虑给她们做菠菜吃。

推荐食谱：菠菜鸡蛋酱

步骤一：准备500克菠菜，清洗干净改刀切掉根部。然后下入锅中开水烫熟捞出备用。然后改刀切成小段备用。

步骤二：准备鸡蛋2个，一袋豆瓣酱。鸡蛋打成鸡蛋液备用。锅中倒入适量食用油，倒入鸡蛋液小火翻炒成块后，倒入豆瓣酱和清水，然后快速搅拌成鸡蛋酱后，简单熬煮2分钟即可盛出。最后用焯好水的菠菜蘸着鸡蛋酱吃即可。