掉发“最怕”它，每周吃2次，改善脱发，柔顺发质，人更显精神了~

大家好我是小厨，很多人都会有脱发的困扰，除了生活压力比较大，还有就是我们的作息习惯不好所导致的。掉头发也是身体不好的一种体现，我们需要从根源上去解决头发问题，就需要更好地养护我们的身体。

它是“天然生发剂”，每周吃2次，发根坚韧不掉发，比护发素好。它就是芝麻，很多人都知道芝麻有保护头发养发护发的作用。这是因为芝麻含有维生素A，维生素E，卵磷脂，钙，铁，铬等营养成分，能够很好的保护头发。来看看今天的这个芝麻大桃酥的做法，喜欢吃这口的一定不要错过，自己做的，材料健康，操作卫生，吃着才放心！

推荐食谱一：芝麻薄脆饼

中秋节快到了，快来试试这款芝麻脆饼，咬一口嘎嘣脆，低糖低脂，吃起来更营养健康。准备材料，家里没有瓶瓶罐罐，我都是用这种双拉链的密封袋保存的，厚实方便，有防潮。取八颗红枣约50克，清洗干净后晾干水分，着急的话就用厨房纸吸干水分。

红枣先切合，再切小块，切好收入破壁机中。核桃抓一把，拌匀25克，将红枣、核桃仁打碎打好收入碗中，来三汤匙白芝麻30克，再来十匙免洗黑芝麻约100克。取两颗鸡蛋清打入碗中，15克薏米淀粉搅拌均匀，舀两勺放模剂中压实，薄薄一层就好，没有模剂可以剪个一次性杯口，当模剂也是一样的，压实后轻轻脱模就可以拉。

除了大圆形，我还做的小圆形，还有心形的，放入提前预热好的烤箱，150度烤25分钟，咱们的芝麻脆饼就烤好了，这声音听起来就很致溢。烤出来的芝麻脆饼非常酥脆，芝麻核桃实在是太香了，

关键它还非常低脂，是一款非常健康养生的小零食，重要的是做法也特简单，而且老少皆宜，过节呢，给家人们备点健康的小零食是非常幸福的事啊

推荐食谱二：黑芝麻核桃糕

首先准备食材，黑芝麻，核桃，大枣，枸杞，花生米，材料不固定，条件好的可以放腰果，葡萄干等等。黑芝麻加入清水，简单清洗一下，控水备用。核桃，我们可以选用新疆的纸皮核桃，无需借用任何工具，用手轻轻一捏，皮脱落了，里面的核桃芯不要扔掉，用来泡水喝也是非常不错的。

全部处理好以后，跟花生米一同放入大碗中，加入热水稍微浸泡清洗一下，这一步可以去除一些苦味，防止烤糊或者炒熟皮更容易脱落。大枣同样加入清水清洗干净，洗好以后去掉枣核，切成小丁。枸杞、葡萄干简单清洗一下，控水备用，材料全部处理好以后开始制作。

起锅开火把锅烧热，放入芝麻在锅中干炒，全程开中小火，不停的翻拌，加丁小灶，大概需要一两分钟，炒至锅内有明显的香味，黑芝麻在锅中片片起五时就可以了。炒熟的芝麻放入盘中，自然晾凉。花生米、核桃同样开小火，在锅中炒干炒香。条件好的可以用烤箱炒成花生米，用手一搓，皮能脱落就可以了。炒好以后晾凉，把花生米和核桃放到皮肤袋中，用擀面杖轻轻的压碎，然后用我的红荒之力把皮全部吹掉，去皮以后就没有苦味了。

家里面有烤箱的可以把大枣、葡萄干、枸杞简单烤一下，不烤也没有关系，把所有的食材放在一起。接下来就是最关键的一步，熬糖起锅先不要开火，加入一勺清水，放入50克白糖或者红糖，200克麦芽糖。麦芽糖就是我们小时候。最爱吃的糖稀，越搅越粘稠。开中火，把糖液熬至融化，把里面的水分熬干，糖液熬至粘稠。

当糖液变得粘稠，开始冒大泡时，这个时

候改开小火。我们可以找一双黑色的筷子，把糖也撩起来，拉丝不断就可以了，很明显现在火候还不到位，继续看小火熬制，做这道菜，很多朋友都败在了熬糖这一步，做出来不是粘牙就是不成形或者发苦。

当糖叶成这种状态，能拉出很长的丝就可以了。然后放入准备好的各种食材，快速翻拌均匀，使它们都粘上糖液。准备一个模具，下面盖上油脂或者刷一层油，翻拌均匀以后，把所有食材倒入模具中，上面再盖上一层油纸，找一个八年的拉黑瓶子，把它压实，压的越瓷实越好。静置一两个小时，两凉以后把油脂去掉，吃的时候可以切成小块，一得香甜酥脆不粘牙的芝麻核桃糖糕就做好了