“补脑第一名”是它，比核桃营养比鸡蛋养人，孩子多吃聪明记性好

大脑是人体思维的重要组织，影响到记忆力以及运转。不管老小，都希望自己有个聪明的大脑。对于孩子们来说，正是处于长身体，学习的最佳时期，好的大脑对健康，对以后的发展帮助更加大。

因此，给孩子们补脑尤为重要。想要让孩子大脑发育的好，除了好的生活习惯，合适的药物外，饮食调理也帮助很大。吃的好，吃的对，可以健脑聪明。

对于饮食补脑，核桃大家都会想到，因为核桃仁的外形就像人的大脑。从营养来说，核桃滋补大脑不错，促进脑神经的发育。但是吃多了，会引起肥胖，对孩子健康不利。

鸡蛋也是滋补大脑的一个好食物。每天吃一个鸡蛋，可以补充蛋白质，还可以促进脑神经的发育和提高记忆力。但是鸡蛋如果吃多了，过量食用鸡蛋，可能引起过敏、增加胃肠道负担，导致肥胖，还会危害健康。

因此家长要选择适合孩子吃的食物，给孩子既可以滋补，还可以补充大脑，健康聪明。今天给大家推荐几种好的补脑食物，对大脑的功能和记忆都有很多的好处，对身体的健康好处也大，一起学习一下，给孩子最好的大脑爱护。

鱼籽，就是鱼肚子的籽，鱼卵。现在鱼籽也被人们加工，成了腌制品，是鱼卵腌制或干制品的统称。

鱼籽小，但是营养特别高，对于人体的滋补好处大。对于孩子们来说，它是一个大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。因为它里面含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是一种营养丰富的食品。作为补脑食品，鱼仔是非常好的选择。

除此之外，鱼籽中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，如DHA和EPA，DHA俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持正常功能的一种重要的营养物质，对儿童大脑发育起着极为重要的作用。

经过加工的鱼籽，现在叫鱼籽酱。高档的鱼籽比黄金还要贵，因为稀有，所以精贵。有海洋中的“人参果”，“软黄金”的美誉。

如果手里不宽裕，吃些新鲜鱼籽，照样可以给大脑滋补，提高孩子记忆力。是孩子人脑及骨髓的良好滋补品、补充剂、滋长剂，变得越来越聪明，让孩子学习起来更加轻松。也让孩子增强人体的免疫力，少生病。

怎么选择好的新鲜优质的鱼籽，给孩子来吃？颗粒饱满，圆滑没有凹陷，色泽要透明清亮，黑中略带灰色或褐色，这样的最好。

提醒一点，鱼籽很小，烹饪之前一定要清洗干净。烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良。

在每次食用的时候，不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。

下面我就来给大家分享鱼子非常好吃的做法！一起看看怎么做的吧！

第一个：鱼籽豆腐煲

鱼籽搭配豆腐一起来吃，补钙效果更加突出。做好的美食，味道好吃，还是下饭好助手。

食材：鱼籽一些，豆腐1块，红椒1个，青椒1个，大蒜，盐，生抽

做法；1买回来的鱼籽，清洗，放水里漂洗一下然后沥干水分，备用。

2豆腐切薄块，备用。

3葱姜蒜切好，辣椒切好。

4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。捞起备用。

5锅里放油，放进豆腐块，来煎一下，加入豆瓣酱，老抽，盐，翻炒均匀

6再加入温水来焖豆腐，在加入青红辣椒继续焖。

7起锅前，加入鱼籽，让其混合均匀，加入葱花，鸡精即可。

第二个：香辣鱼籽

鱼籽搭配鱼杂做成一道美食，简直不要太好吃，下饭下酒最佳助手。这道美食，做法也不难，厨房小白也可以来做，给家人朋友最好的爱鱼关怀。

食材；鱼籽，鱼泡，鱼杂，火锅料，盐

做法：1清洗各种鱼杂，放清水里漂洗，加入一点面粉，这样可以清洗里面的血或者杂质

2然后冲洗几遍，沥干水分，备用。

3葱姜蒜切好，备用。

4锅里放油，爆香葱姜蒜，加入火锅料，炒香，放进鱼杂，大火翻炒，加入料酒，盐，酱油

5再加入温水来焖一会，加入青红辣椒，让食材入味

6收汁至汤浓即可，起锅前，加入葱花即可。一道营养又好吃的香辣鱼籽就做好了。赶紧试试吧

上面这2种鱼籽的做法好吃又美味，大家可以在家做给孩子们吃吃，让孩子大脑聪明，多吃聪明记性好，也让孩子身体健康，个头长的快。

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